厨房是批量制造美食的地方，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材有了不同的去向，而调料给予了食材不同凡响的境界，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。经过小编精心整理，推出乱炖白菜美味享不停，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
乱炖白菜美味享不停
大白菜深受大众喜爱，是老百姓冬季餐桌上的当家菜。但大白菜不太容易入味，因此要在搭配上多想一些办法，我经常做这样一道炖菜，营养和味道都不错。具体做法如下：
白菜肉渣炖粉条
1.大白菜（半个即可）洗净切块，下开水锅内焯一会儿捞出沥干，去掉其令人不愉快的气味；
2.新鲜蘑菇（1斤左右）洗净，撕成条状，下开水锅焯一下捞出沥干；
3.干豆腐（3两左右）切菱形块，备用；
4.其他原料还有瘦肉（2两左右，切片）、胡萝卜（半个，切片）、尖椒（半个）、大葱、姜、香菜、油、盐、花椒面、鸡精、酱油适量；
5.热锅下油，油热下瘦肉片、葱花、姜片和花椒面爆锅出香，依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐，大火烧热，加少量酱油、鸡精、盐，翻炒搅拌均匀，不要加水或汤，烧开后改小火炖，大概10~15分钟，收汁后出锅可食。喜欢辣椒和香菜的，可在出锅前两三分钟放入。
这个菜以大白菜为基础，配以豆制品（干豆腐在炖的过程中可以吸收白菜渗出的水分），再加上菌类，还有瘦猪肉与之互补，并增香。因此总体来说营养特别均衡，并且做法简单，值得一试。
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消脂食物让你瘦不停
有厨房就有美食，厨房是美食文化的承载之地，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则让食材味道锦上添花，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家整理的《消脂食物让你瘦不停》，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
消脂食物让你瘦不停
吸脂食物让你瘦不停
要减肥，真的要节食，多余的东西都不能碰吗？那这样人生多没意思......其实，有很多食物是热量很低，还可以帮我们消耗脂肪的，现在为大家介绍可以帮助减少脂肪吸收的天然食物，让你瘦不停
1.黄瓜
热量：15大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2.竹笋
热量：19大卡(100克可食部分)
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
3.腌渍类蔬菜
热量：22大卡(100克)
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4.菠萝
热量：41大卡(100克可食部分)
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
5.木瓜
热量：27大卡(100克可食部分)
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6.绿豆芽
热量：18大卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
7.冻豆腐
热量：56大卡(100克)
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
白菜也能养生 盘点白菜制作的美味
白菜也能养生 盘点白菜制作的美味
白菜大家都知道，这是一种原产于我国的蔬菜，甚至在原始社会就已经出现了栽培的历史。考古学家在在西安的新石器时代半坡遗址中就发现了一只装着白菜种子的陶罐，追溯来看起码有6000历史。白菜算是冬季较常见的蔬菜，其做法也有许多种！
大白菜是在明朝时由中国传到李氏朝鲜的，之后成了朝鲜泡菜的主要原料。韩国电视剧《大长今》中有主人公试种从明国引进的菘菜(大白菜)的情节。今天，世界各地许多国家都引种了白菜。
白菜大家都知道，这是一种原产于我国的蔬菜，甚至在原始社会就已经出现了栽培的历史。考古学家在在西安的新石器时代半坡遗址中就发现了一只装着白菜种子的陶罐，追溯来看起码有6000历史。白菜算是冬季较常见的蔬菜，其做法也有许多种！
大白菜，雅号菘
大白菜是最为引人瞩目的蔬菜，除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外，微量元素锌的含量也高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
《本草纲目》中记载：白菜，亦名菘，甘，温，无毒。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。
为什么把大白菜叫做菘呢?这里头还有一个道理。据宋代大学者陆佃的《埤雅》载： 大白菜耐霜雪，有松之操，菘字会意，故名。
白菜大家都知道，这是一种原产于我国的蔬菜，甚至在原始社会就已经出现了栽培的历史。考古学家在在西安的新石器时代半坡遗址中就发现了一只装着白菜种子的陶罐，追溯来看起码有6000历史。白菜算是冬季较常见的蔬菜，其做法也有许多种！
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