厨房是厨师们施展厨艺的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材找到了知音，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。为此，小编特意呈上“这些水果适合胃病患者食用”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
这些水果适合胃病患者食用
胃病主要靠饮食方面等调养,对不同的体质要选择相应的水果..对于胃病患者来说,应多吃味甘性温或性平的水果,而不能吃或少吃味苦性寒的水果。
1、吃一些黄色水果
黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
2、天然维生素C水果
红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
3、干果不能少
干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。
4、红色水果好
葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
5、果仁要慎吃
许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸，氢氰酸被吸收后，使人体不能正常呼吸，易导致窒息、死亡。
6、涩水果要注意
空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子、山楂、香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。
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养胃三误区 胃病患者不宜常喝粥
美味来自于厨房，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。小编帮大家整理了养胃三误区 胃病患者不宜常喝粥”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
养胃三误区 胃病患者不宜常喝粥
现代人工作压力大、精神紧张，胃病的发生率越来越高。如何养胃，民间一直流传着很多“偏方”，但当中有多少是真实有效的，有多少又是错误的呢？有专家归纳了日常养胃的三大误区。
误区1：喝粥对胃病患者好。不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。
误区2：多喝牛奶对胃有好处。胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病（如胃溃疡）需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。
误区3：姜对胃病患者有益无害。人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗。
糖尿病患者应该吃什么水果
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，食材找到了知音，而调料给予了食材不同凡响的境界，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。为此，小编特意呈上“糖尿病患者应该吃什么水果”，欢迎大家参考阅读。
糖尿病患者应该吃什么水果
中秋节即将到来，各种诱人的水果开始上市。广东盛产各类热带亚热带水果，但也“多产”糖尿病患者。水果好吃却含糖，心馋难耐的糖尿病患者如何才能享受水果“口福”？广州市中医院药剂科主任郭洁文表示，水果切忌跟正餐一起吃，只能作为“加餐”或在睡前一小时吃。除掌握各类水果含糖高低外，更需自测血糖、尿糖把关自己适合哪些水果。她表示，水果食疗和治疗一样，最好能在医生指导下科学进行。
吃水果时间有讲究糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢？郭洁文表示，可以吃，但得要吃得有“技术含量”。
吃了水果必须减少主食。郭洁文表示，要把水果热量折算到患者一天摄入总热量中，以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例，则主食建议减少25克，这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换，不能因吃水果而导致热量超标。同时，对于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰腺负担。
吃水果时间非常有讲究，忌餐前餐后吃，尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食；宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果，如上午9~10时、下午3~4时，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。
如果跟正餐一起吃，会导致胰岛素分泌、代谢受到影响，从而破坏其活性。所以对于又想吃水果又想控制血糖的患者，应为自己的水果餐制定科学规律的用餐时间。
多吃含糖低水果减轻胰腺负担西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低，医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者，因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。
而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
含糖量较高的水果有：蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠萝、葡萄、甜橙(含丰富维生素，但是糖分很高)等，值得特别指出的是“争议性”水果——华南地区代表水果荔枝。郭洁文表示，荔枝核可以降低血糖，适量进食反而有助于治疗糖尿病，是一味传统的中药。然而，也有不少人认为荔枝太甜、含糖多，不适合糖尿病患者，所以荔枝引发的个体差异很多，患者最好因人而异选择性食用。另外，红枣也是糖分非常高的食物。
吃水果前后两小时自测血糖或尿糖虽然糖分高低有公论，但郭洁文表示，类似荔枝争论，患者的个体化差异很大，有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快，所以含糖低水果只能是推荐，仍然要自己检测、摸索，寻找适合自己的水果。她提倡患者在控制血糖情况下进食，即在吃水果前后两小时测血糖或尿糖波动大小，这样可以掌握自己能否进食某类水果。
她表示，如果没有经常出现高血糖或低血糖，可以多点选择水果范围，但如果血糖波动大或出现异常，还是要暂时忌口，必须先控制好血糖再考虑享受水果。
糖尿病患者适合吃什么糖
美食来自于厨房，它里面的学问不少。在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。小编帮大家整理了糖尿病患者适合吃什么糖”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
糖尿病患者适合吃什么糖
问：糖尿病人一点糖都不能吃吗
答：糖尿病病人，从理论上讲应该尽量避免直接吃葡萄糖类的东西，如果说是特别爱吃甜的，因为很多糖尿病患者本身喜欢吃甜的东西，这种情况下可以用甜味剂替代，但是像喝糖水或者吃饭加糖这样的方式，尽量避免，因为这种方式糖类吸收太快，很容易导致血糖水平突然升高。
问：甜味剂包括哪些？对健康有害处吗？
答：甜味剂是一大类食品，它有甜味但不提供能量或者说基本上不提供能量，有各种各样的甜味剂，有的是从天然植物当中提取出来的，像罗汉果，甜叶橘，还有一些是化学合成的，比如说糖精、阿巴斯甜。任何国家包括中国政府在内，对甜味剂的使用是有严格的管理办法的，只要是按照国家规定允许的甜味剂的品种和用量，就在安全范围内，对于消费者来讲是非常安全的，即使天天吃，也是安全的。
问：有些糖尿病患者经常吃含的木糖醇的食物，这样对身体好吗？
答：没有害处，因为木糖醇是由糖作为原料分解出来的一种物质，它的甜度和糖差不多，可以取代糖，同时产生的能量比糖要少得多，相对与糖，没有能够促进龋齿发生的作用。
肝病患者少吃糖
肝病患者少吃糖
上世纪六、七十年代，由于人们生活水平偏低，一旦诊断为急、慢性肝病，包括急、慢性病毒性肝炎，肝硬化等，当时能给这些患者惟一提供的保健营养品就是每月2斤白糖，这样无形中使一些人形成了糖能够保肝的认识。肝病患者少吃糖。
目前，这种看法仍在部分中老年人中流传。其实，得了肝炎并不需要大量吃糖，甚至要在一定程度上限制糖的摄入，这是因为在肝病期间容易出现糖耐量的降低，过多吃糖容易导致血糖升高，甚至引起肝源性糖尿病。
肝病患者的糖耐量降低和肝源性糖尿病的发病率并不低。国外报道，大约90%的肝硬化患者和80％的慢性肝炎患者存在糖耐量异常问题，大约30%-40%的慢性肝病患者发生糖尿病，急性肝炎患者中也有30%呈现出糖耐量降低。
肝病所致糖代谢紊乱主要与肝细胞损害有关。肝细胞损害可引起糖代谢相关酶活性降低和胰岛素抵抗，从而造成糖转化与利用减少，导致血糖升高，持续发展演变成为肝源性糖尿病。
所以，肝病患者应在控制原发疾病的基础上加强血糖监测，对已有血糖升高或糖耐量降低的，要限制糖的摄入，尤其要限制白糖、水果糖、甜点心和甜饮料的摄入。
肾病患者饮食小常识
肾病患者饮食小常识
在肾病治疗的过程中，肾病患者应该加强饮食方面的注意，很多患者朋友会盲目的认为，只要做到大补，就是有利于肾病的治疗的。专家指出，这种做法是错误的行为，过多的使用一些食物只会增加肾脏的负担，不利于肾病的治疗。
下面我们就来介绍下肾病饮食常识。
饮食常识一：饮食要低盐饮食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等)
饮食常识二：有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
饮食常识三：忌食豆类及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等)
饮食常识四：肾功能不全、尿毒症患者更要特别注意：
1）禁食豆类及其制品，少食坚果(如：核桃、栗子、杏仁等)及腌制食品(如咸菜、酱菜等)。
2）肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
3）每日进食的高蛋白(如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等)应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
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