食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐海胆怎么做好吃_海胆的做法大全，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
别名：海肚齐，刺锅子，刺海螺，海锅适宜人群：一般人群均可食用。97Msw.com相关知识
生吃海胆
海胆营养价值极高，尤其是这种黑胆味道更加肥美，蘸上自己喜欢的料汁，一口下去，满口的鲜香。
材料：
主料：海胆2个，，
辅料：芥末适量，醋适量，
生吃海胆的做法步骤：
1. 准备原料，挤点芥末。
2. 加上适量醋调成料汁，海胆盛盘即可。
海胆蒸蛋的做法
很多人不认识海胆，海胆是圆球形的，海胆就象一个仙人球，有海中刺客的雅号，其实海胆很胆小，看见敌人就逃跑，海胆是一种胆小的海产品。海胆有很多的种颜色，不是每一种海胆都可以吃，一般漂亮的海胆是有毒的，就象蘑菇一样，越漂亮越有毒。大家常吃的是一种紫色的海胆。
材料：
海胆6只，鸡蛋2个，草莓2个，香油0.5匙，盐0.3匙，水适量，
海胆蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，买了几个大海胆准备蒸蛋营养一下，海胆冲洗干净
步骤2，准备两个鸡蛋
步骤3，这一步是最费时间也是最辛苦的一步建议亲们带个胶皮手套手套否则会把手染成黑褐色用剪刀将海胆外壳剥开去除海胆的内脏清洗干净
步骤4，鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1:1加温水是让蛋羹更加细腻，再加入适量盐和香油调匀即可
步骤5，蛋液倒入海胆盅里放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可，我着急忘记盖保鲜膜了
步骤6，蒸好的海胆摆入盘中
步骤7，海胆的营养价值超级高适合老人和孩子食用
步骤8，亲们看起来是不是就是非常诱人
步骤9，口感棒棒滴入口即化回味无穷
步骤10，黑色海胆是营养价值和口感都堪称一流的噢
步骤11，人间美味非海胆莫属喽
步骤12，亲们也一起来分享吧
海胆炒饭的做法
材料：
米饭2碗，海胆适量，鸡蛋2个，姜末适量，葱花适量，油、盐适量，腊肉少许，酱油少许，
海胆炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的大紫胆，紫色的海胆营养价值最高！
步骤2，剪开，处理干净。
步骤3，取肉
步骤4，葱花海胆爆锅，放些腊肉提味。此次是14只海胆的量（依个人口味决定）
步骤5，加炒好的鸡蛋，少许酱油盐，调味。
步骤6，放入米饭，炒均。
步骤7，配喜欢的蔬菜，完成！
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