“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“美味漂亮的紫薯玫瑰花馒头的做法”，相信你能从中找到需要的内容！
美味漂亮的紫薯玫瑰花馒头的做法
紫薯玫瑰花馒头的简介
紫薯玫瑰花馒头是指用紫薯（或紫薯全粉，济紫薯1号）、面粉为主料做成玫瑰状的一种馒头。
美味漂亮的紫薯玫瑰花馒头的做法
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）。
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，当今是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了。
3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。
5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加。
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。
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紫薯玫瑰花
食材明细：
主料：紫薯泥100克，中筋面粉500克，牛奶230克
辅料：即发干酵母1小勺
紫薯玫瑰花的做法步骤：
1，蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里；
2，放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥；
3，面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；
4，发酵好的面团，已发至满盆；
5，拉开面团，能看到全是气孔；
6，取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；
7，切成剂子，大小根据自己喜欢；
8，擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起；
9，把5张皮卷起来；
10，从中间切开；
11，把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花；
12，面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；
13，醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。
小贴士：
紫薯的用量根据自己喜好添加，牛奶的用量根据面团的软硬程度增减，蒸好后的馒头可立即开盖，也可以稍停一会（一分钟左右）开盖。
【原创首发 紫薯玫瑰花小馒头做法大全】原创首发 紫薯玫瑰花小馒头的做法大全
【原创首发】紫薯玫瑰花小馒头
看到许多亲做玫瑰小馒头，自己也想做一下，不过做的不太好，亲们别拍砖哦！不过基本的步骤还是挺详细的！
食材配方
主料：
紫薯
150g面粉
200g辅料：酵母
2g水
适量做法 共10个步骤
1.将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右
2.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
3.分别把两种面团揉成长条，再切成大小差不多的小团
4.其余5个小剂子按扁,擀成饺子皮状
5.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
6.然后将橄榄状面团放在最底
7.用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可
8.做好的玫瑰馒头
9.将做好的玫瑰花小馒头放在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子篜20分钟即可
10.出锅的玫瑰小馒头
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