食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的扁豆怎么做好吃_扁豆的做法大全，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。季节：夏97msW.com相关推荐
扁豆焖面怎么做好吃
不知道是不是感冒的缘故，今早起来全身疼，怕跟伤口有关，就去医院再消毒一下。嘿嘿，结果帅帅的急诊室哥哥问我纱布谁包的，兔子自豪地说是自己，帅哥医生说包得挺漂亮。哈～兔子心想，我包包子裹馄饨都很漂亮的！可能别人自己包扎都会搞成一个大馒头吧。
最近几天最好少沾水了，幸好昨天做的扁豆焖面还有剩，晚上回来热了热就吃了，好吃！
这道扁豆焖面以前在粥店很喜欢点，配上一碗白粥，吃得很舒服，后来自己做过一次，但怎么也做不出那种感觉，这次再尝试，改变了方法，竟然很成功噢～
扁豆焖面原料：扁豆半斤、面条八两、瘦肉适量、蒜瓣
调料：食用油、盐、糖、酱油、老抽（兔子用的是手擀面，因为吃起来比较有劲，机器压的面条也可以，但不要选太粗的，乌冬不适合。）
扁豆焖面准备
1.面条抖散，摊铺在刷过油的屉子上，蒸锅加足水，蒸15分钟，拿出面条用一勺食用油拌匀抖散。
2.扁豆撕去茎，洗净折成断备用。
3.瘦肉切成丝，蒜切碎成末备用。
扁豆焖面的做法
因为是自己做的缘故，所以扁豆和肉丝都很足！
兔子要说的话
1.扁豆焖面很重要的两部就是蒸和焖，蒸的时候在屉子上刷一层油，还可以在面条上稍微洒一点水，但不要多洒，不然面条会粘连，蒸完的面条要用油拌匀，防止粘连。
2.蒜一半用来爆香油锅，这样肉和扁豆会很香，另一半等到拌面条的时候再放，这样面条也香了。
3.面条要铺在扁豆上焖熟，先不要拌湿，不然面条会糊，等水差不多收干的时候再拌面条。现在终于知道以前做出来的不是焖面，那个是汤收干的汤面，哈哈。
4.老抽要等面条下进去的时候再放，放早了扁豆会变色，就不好看了。
网站小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
扁豆烧肉怎么做
扁豆是很多人都比较喜欢吃的一种食物，经常出现在我们的餐桌上。扁豆的营养价值丰富，经常食用能健脾养脾、补气益气、消暑解暑、祛湿清热，扁豆中还含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
扁豆的做法也有很多，最常见家常菜的莫过于扁豆炒肉了，它做法简单，荤素搭配，是一道很下饭的菜。下面就来跟我学学它的具体做法吧。
不过提醒大家注意的是：扁豆如果不熟会中毒，所以如果您不焯水直接炒一定要慢慢煸炒至熟，油要稍微多一点点。
扁豆烧肉
原料：五花肉、扁豆、姜、蒜、红辣椒、生抽、料酒、胡椒粉、油、盐
扁豆烧肉的做法
1.准备好原材料；
2.烧肉锅，放入少许油，下入五花肉煸炒；
3.煸炒出五花肉微微出油，表面焦香时放入姜丝一起煸炒；
4.煸炒出香味后加入生抽和料酒一起翻炒；
5.再加入适量的水，大火煮开加盖转小火煮上五分钟；
6,加入扁豆进去翻炒均匀后再炖煮三分钟；
7.加入盐和胡椒粉调味；
8.大火收汁，再加入红椒圈翻炒；
9.盛入小钵中。
扁豆烧肉的做法小贴士：
1.五花肉用小火加入油微微煸炒，将油脂煸炒出，这样吃起来不腻；加入适量的调味料翻炒均匀后先炖煮五分钟；
2.五花肉片煮到七、八成熟的时候加入扁豆进去再继续炖煮熟，最后加入盐等调味，大火收汁即可。
网站小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
蚝油扁豆
食材明细：
扁豆适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量
蚝油扁豆的做法步骤：
第1步扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。蒜头切片。
第2步炒锅烧热放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。待扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。
扁豆土豆
食材明细：
主料：：扁豆适量，土豆1个，
辅料：：蒜适量，盐适量，生抽适量，
扁豆土豆的做法步骤：
1.扁豆摘成段，待用。
2.土豆去皮，切段，用水泡待用。
3.锅里倒入少许食用油，带油温，放蒜末炝锅。
4.将扁豆倒入锅中翻炒三分钟左右。
5.放入土豆，继续翻炒。
6.加水，放少许盐，盖上锅盖，小火闷十分钟左右。
7.开大火，放生抽，翻炒，收汤，出锅。
扁豆焖面怎么做
家常的才是经典的扁豆焖面
什么是美食，其实任何美好的食物都是存在于心，让内心满足的一种感觉，如同幸福感，每个人的经历阅历，性格大不相同，对幸福的要求也不同，伊丽莎白泰勒说：我一生爱过七个男人，有过八次婚姻。上帝给了我美貌、名声、成功和财富，所以没给我幸福。她要的幸福确实是平凡人给不起的，她也绝不会满足于平淡生活中的三餐，不知道她说这段话时是否考虑如果用她的美貌名声成功财富这些东西换她的幸福她会干嘛？答案只有她自己知道！
这几天看舌尖上的中国，每每看到质朴的中国人带着沟壑的脸上将食物加工成美食，我都想即使每天都重复着上一天的劳动，但看到那些从自己手里出来的食物那种会心满足的微笑也是充满幸福感的!
其实幸福感从来就属于自己的内心，平凡人没有过于矫情的幸福感，温暖人心的一句话，一杯热茶，工作后的彻底休息，简简单单才是真幸福，回头一望唯有饭桌上那一碗亲人做的家常菜让你内心温暖！安抚你的胃，温暖你的心！
扁豆焖面原料：扁豆、面条、葱、大蒜、酱油、大料、肉末
扁豆焖面做法
1、扁豆择去细丝，洗净掰成段
2、蒸锅刷上油
3、面条抖开上锅大火蒸10分钟
4、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉
5、锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末
6、肉末煸炒变色
7、放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）
8、烹入酱油，继续煸炒
9、放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟
10、开盖放入面条
11、面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐
12、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜
13、最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可
扁豆焖面是一种极为家常的美食，一般都是只有家里才做，算不上大餐，但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净，家常就是各家餐桌上最常见的美食，所以各家有各家的做法，各家有各家的绝招，这事完全因人而异，没有好换之分。我们也许正是醉心于自己餐桌上的各类特色才迷恋妈妈的味道，家常的味道！所以美食没有对错，只有爱吃的人将爱吃进行到底!!!!
网站小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
扁豆焖饭的做法
上次做了香甜玉米锅巴饭，美美的吃了一顿久违了的锅巴饭。今天继续战斗，做了一个扁豆焖饭，因为非常爱吃扁豆焖面，所以我将扁豆焖面的做法用到焖饭上，效果也非常棒，锅底的锅巴因为有了调料的味道，真的更加好吃了！大爱！！参与活动:
材料：
大米200g，扁豆500g，猪肉80g，葱姜适量，大蒜末适量，清水300ml，老抽15ml，盐5g，玉米油适量，，
扁豆焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。
步骤2，大米清洗两遍倒入电饭煲内
步骤3，加入300毫升清水
步骤4，盖盖子插电源，选灶烧饭、、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作。
步骤5，将扁豆洗干净切小块，猪肉切丝，葱姜切碎。
步骤6，炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒。
步骤7，猪肉丝变色后加入葱姜爆香。
步骤8，然后加入切好的扁豆翻炒
步骤9，待扁豆变色加入5克盐
步骤10，加入15毫升老抽翻炒均匀盛出
步骤11，等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子。
步骤12，剁一些蒜末备用。
步骤13，等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去。
步骤14，用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。
相信《扁豆怎么做好吃_扁豆的做法大全》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
