枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明,甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
枸杞子的养生功效
中医认为,枸杞子泡水喝有4大养生功效。
其一是滋阴明目,降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳,用枸杞泡水喝,可以滋阴明目。在天气比较热时,泡水喝可除肝火。
其二是有利于睡眠,改善体质。
其三常喝枸杞茶,可充实正气,补气养血,还能壮阳,被益为“水果伟哥”。
最后一点也是女性为啥喜欢用枸杞泡水的原因,那就是美白养颜、抗衰老。这是因为枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,维生素C含量比橙子高,铁含量比牛肉高。天然的β胡萝卜素抗衰老、抗癌及预防日照皮肤损伤。因此,女性应常喝些枸杞茶。
今天小编帮大家总结了枸杞子的三种食疗配方,让我们一起来了解一下吧。
秋季枸杞子该怎么吃
枸杞子+米
煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。
枸杞子+菊花
用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。
枸杞子+猪肝
煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。
哪些人不宜食用枸杞?
一般来说,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因为它毕竟是药物,每日用量不应超过10克。不是所有的人都适合服用的。由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。
党参黄芪红枣鸡汤
材料
老母鸡800克,党参10克,黄芪10克,红枣10颗,姜葱少许,料酒10克,盐少许。
做法
1、砂锅注入冷水,放入姜葱料酒。
2、党参、黄芪和红枣用自来水快速冲洗一下放入砂锅。
3、将老母鸡内外清洗干净剁成块放入砂锅。
4、大火烧开水后用文火炖约2个小时左右。
5、等鸡肉熟烂放盐调味即可。
当归党参陈皮瘦肉汤
主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,
辅料:盐适量
做法
时间:10分钟
烹饪时间:200分钟
1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。
2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
党参淮山黑豆猪脚汤
材料
猪脚一只,黑豆,两条党参,五六片淮山,几条玉竹,一片陈皮
做法
1、猪脚(比猪手肉少)一只用开水焯过洗净。
2、放入砂锅,加入适量清水、一把黑豆、两条党参、五六片淮山、几条玉竹、一片陈皮。
3、大火烧开水后,转小火慢煲到黑豆软就可以了。
党参无花果炖鹧鸪
材料
党参15克,无花果50克,鹧鸪3只,老鸡半只,鸡爪5只,猪250克,枸杞20粒,姜3片,红枣10枚,料酒少许,盐,鸡粉
做法
1、将鹧鸪宰杀,清除内脏,清洗干净,切成块状;将老鸡、鸡爪、猪切成块状。
2、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理;然后将以上原料捞出用清水清洗干净。
3、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里,隔水蒸4小时。
4、蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后,再蒸15分钟即可。
“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,金秋时节,正是蟹最肥美的季节,卵黄顶盖,内脂丰盈,大家都很喜欢谈蟹、吃蟹。 螃蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。 根据药典所载,蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸,营养丰富,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”之功效,对人的身体有很好的滋补作用。 因为蟹属寒凉食物,搭配姜丝食用,可以驱寒温胃兼解蟹毒。
材料:
1只大闸蟹,50克香米,
秋季滋补好粥--毛豆香米蟹粥的做法步骤:
1,1.将所需食材准备好,我用的是蒸熟的大闸蟹
2,2.香米淘洗干净。
3,3.已经蒸制过的螃蟹,揭去背部的小脐,斩成两段。
4,4.姜切丝
5,5.葱切碎
6,6.砂锅放少许油,将葱花放入煸香
7,7.加入清水烧开。
8,8.将香米放入
9,9.搅拌防止粘底,至水开
10,10.放入螃蟹
11,11.将姜丝放入,小火慢慢煲制
12,12.加入盐和胡椒粉
13,13.继续小火煲制
14,14.煮制快成熟时放入熟的毛豆
15,15.煮至粘稠即可关火。
16,16.鲜美的毛豆蟹粥成熟啦。
17,成品图
18,成品图
19,成品图
加班熬夜会导致肝火旺盛,容易引起眼睛干涩肿痛或视物模糊等眼疾,用枸杞子搭配杭白菊泡水喝效果很好,也非常适合用眼过度的人群。
一、熬夜为什么会导致眼睛干涩
加班熬夜也是很伤肝的行为,会过度损耗肝脏中的阴血,导致肝阴亏虚,肝血不足。当肝血不足以抑制肝阳时,患者就表现为肝火旺盛。
中医认为肝开窍于目,眼睛要靠肝血的滋养才能正常运转,而肝血不足就会导致眼睛干涩肿痛或视物模糊等多种眼疾。
二、喝枸杞菊花茶治治疗眼疾
治疗加班熬夜引起的眼睛干涩等眼疾,可以用枸杞菊花茶泡水喝:枸杞子1小把(约20-30粒),杭白菊5-6朵,用沸水冲泡后代茶饮用即可。
枸杞子平补肝肾,杭白菊清肝养肝,两者结合清中有补,补中有泻,且寒热搭配,不寒不燥,非常适合熬夜引起的眼疾,也适合经常用眼过度的人群。
枸杞菊花茶不仅可以治疗肝阴虚导致的眼疾,平常喝喝也有很好的预防效果,体格偏胖者还可以加少许山楂和冰糖,既能消脂减肥,又能改善口感。
三、喝蒲公英根枸杞茶治疗眼疾
除了枸杞菊花茶之外,用蒲公英根和宁夏枸杞泡水喝对这种类型的眼疾也有良效:枸杞子1小把(约20-30粒),蒲公英根10-15克,用沸水冲泡后代茶饮用即可。
蒲公英根能清各经之火,尤其是清肝火和养肝护肝的效果较好,对肝火旺盛导致的各种眼疾均有良效,和滋补肝肾的枸杞搭配使用效果更好。
注意事项:
1、枸杞菊花茶中的枸杞指的是宁夏枸杞,菊花指的是杭白菊中的胎菊,蒲公英根要选用3年生的老根,如果用错了则效果不佳。
2、经常需要加班熬夜、容易发火生气,或者需要长时间使用电脑的人群,家里应该常备些宁夏枸杞、杭白菊胎菊和蒲公英根,肝火旺盛时喝可以治疗眼部疾病,平常喝则可以预防。
3、如果将枸杞菊花茶和蒲公英根枸杞茶用于日常养生,用量要减少至一半以下,且女性月经期要停止饮用。
4、如果眼睛干涩的症状较重,在服用枸杞菊花茶或蒲公英根枸杞茶效果不佳的情况下,可搭配服用明目地黄丸进行治疗。
结石是种容易复发的疾病,医学专家发现,经常用枸杞泡水喝对预防结石复发有良好效果,同时还能滋补身体,简单实用,一举两得。
结石特别容易复发,饮食各方面都要特别注意,否则就会再次体验到结石的痛苦。
医学专家们也一直在寻找预防结石复发的方法,多因效果不佳而告终。直到2023年,第二军医大学泌尿外科一位医生研究发现,长期用枸杞泡水喝能有效预防结石复发。
2023年9月22日,人民日报主办的《健康时报》在头版头条位置报道了这位医生的研究结果,第二军医大学也刊载了《枸杞多糖预防草酸钙肾结石的实验研究》的论文。
从此以后,很多人都知道用枸杞泡水喝能预防结石复发,实践也证明用这个方法预防结石复发效果很好,无论冲泡还是煎服都能抑制肾结石形成。
枸杞为什么能预防结石复发呢?医学专家通过分析认为,肾小管上皮细胞损伤是结石形成最早期的基础病变,而枸杞具有抗氧化作用,能有效地减少肾小管上皮细胞的损伤,从而防止肾草酸钙结石的形成。
中南民族大学的一位植物学专家,也在日常生活中得出了枸杞可以治疗和预防肾结石的推断。
这位植物学专家的父亲喜欢用枸杞泡水喝,而且喜欢把枸杞放在暖瓶中浸泡。后来,她在帮父亲清洗暖瓶的时候发现,用来泡枸杞的暖瓶内壁上居然没有水垢,而另一只暖瓶却布满了水垢。
这个现象引起了植物学专家的思考,是不是枸杞可以化解水垢呢??
于是,她在布满水垢的暖瓶中放入枸杞,倒入沸水,盖上瓶盖,就这样泡了2天后,她发现原先紧贴在暖瓶上的水垢居然开始慢慢脱落了。再反复浸泡几次以后,水垢居然完全脱落了。
这位植物学专家就猜想,枸杞中应该有某种成分能和钙结合,从而形成可溶性的有机钙,导致水垢被分解。据此推理,枸杞应该也能溶解人体内的结石。
从中医的角度来讲,结石的形成与肝肾的代谢功能有关,如果肝肾的代谢功能出了问题,就会导致钙的沉积,从而形成结石。
枸杞有滋补肝肾的功效,肝肾的代谢功能正常了,结石也就不会继续形成。
综上所述,结石患者完全可以尝试用枸杞泡水喝,用量以每天20-30克为宜,除了可以预防结石复发之外,还有滋补肝肾阴虚等多种养生功效。
注意事项:
1、枸杞子温热身体的效果相当强,所以正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好暂停服用。
2、并非所有枸杞都有药用养生功效,可以入药的枸杞,只有宁夏地区生产的正宗宁夏枸杞,《中国药典》上早有明确记载。
1、红枣乌鸡汤:红枣,补血。乌鸡,益气、滋阴。经常食用还具有美容的功效。2、荷花冬瓜汤:对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。3、冬虫草老龟汤:健脾、安神、美白皮肤的功效。4、海带绿豆汤:绿豆有大量人体所要的氨基酸,海带含碘,且有减肥的效果。5、山楂赤豆汤:排毒养颜,是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。6、银耳明目汤:养颜,美容,润肺,明目。7、莲子百合汤:养神安宁,降血压。补中益气,温肺止咳,组成一汤,滋补中气,健肺养颜,养神平压8、核桃松仁粟米汤:滋润皮肤、延缓皮肤衰老。含有丰富的蛋白质、矿物质具有美容的作用
秋季滋补——冰糖银耳梨汤
梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分
食材配方
主料:
梨
水发银耳
冰糖
红枣
枸杞
做法 共4个步骤
1.将银耳发泡软,红枣和枸札洗净,梨洗净。
2.将梨切成小块。
3.银耳撕成小块,和梨块枣同放入锅里,加入冰糖和清水大火煮开转成小火炖至银耳和梨软烂。
4.出锅前十分钟再放入枸杞即可。
方剂名称
滋水补肝汤
药物组成熟地1钱,生地1钱,当归1钱,白芍1钱5分,甘草1钱,柴胡8分,元参8分。
处方来源《慎斋遗书》卷七。
方剂主治足厥阴肝经阴虚,患火眼,霎时肿起,或足大指头循足跗内臁去内踝一寸,入腹近脐两旁,至左乳下期门边。有热加蛇行,行至胸胃而散,皆肝血不足,以致虚火为患。整理,或来自网络,内容仅供访问者参考,版权归原作者所有,转载请注明出处!
补肺阿胶汤&nstrongsp;
【组成】阿胶麸炒一两五钱(9克),黍粘子(牛蒡子)炒香,二钱五分(3克),甘草炙,二钱五分(1.5克),马兜铃焙,五钱(6克),杏仁去皮尖,七个(6克),糯米炒,一两(6克)秋季靓汤——胡萝卜玉米大骨汤
一碗靓汤,真的可以让人神清气爽。 胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C,而且还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,提高胡萝卜的营养价值。胡
食材配方
主料:
玉米
胡萝卜
大骨
水
盐
鸡精
做法 共5个步骤
1.新鲜大骨洗净加水煮开,头一锅水倒掉,把骨头上的血沫洗净
2.准备胡萝卜和玉米
3.胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块
4.把食材放入高压锅,加入适量的水,开始煲,一般高压锅20分钟左右,砂锅煲的话,更好一般要2个钟头左右,另外胡萝卜最后下更好,因为它容易烂。我为了省事,一起下了
5.开煮,高压锅冒气后,火关小,慢煲,出锅后下盐和鸡精。
在现代社会,电脑是日常生活及工作中必不可少的工具。不良的坐姿,长期地久坐,电脑族长期承受着电脑的辐射,不仅影响着美丽,更让身体吃不消。饮品是电脑族必不可少的,经常对着电脑喝什么茶好?
1、菊花茶
菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都对解郁有帮助。
菊花茶——明目清肝的作用
2、绿茶
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神。不过最好在白天饮用,以免影响睡眠。
绿茶——对抗紧张压力,刺激中枢神经,振奋精神
3、决明茶
决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭後饮用,对於治疗便秘很有效果。
决明茶——清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用
4、枸杞茶
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味,可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食,对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。
枸杞茶——解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。
酸辣粉放保宁醋最好,因为保宁醋更符合正宗酸辣粉酸、辣的口味。保宁醋是用小麦、大米、糯米为主原料制作而成,是我国四大名醋之一,距今已有1000多年历史,还被誉为川菜精灵。
酸辣粉用保宁醋最好
酸辣粉用保宁醋最好,保宁醋是陈醋品种之一。保宁醋主要是以小麦、大米、糯米为主原料,并添加了麦芽、元楂、肉桂、乌梅等多种具有健脾开胃效果的材料制作而成,是我国四大名醋之一。
保宁醋是以四川阆中市保宁镇地名命名,始创与公元前936年,距今已经有1000多年历史,被四川地区人民称为川菜精灵,甚至有着离开保宁醋,川菜无客顾的说法,可见保宁醋对于川菜的重要性。
而酸辣粉是我国四川、重庆等地的传统小吃,它以酸、辣的口感而得名,正宗的酸辣粉是使用手工制作的红薯粉为原料,再添加合适比例的红薯、豌豆以及其它调料进行调和而成。
桑叶的确具有良好的止汗功效,但是它只能用来治疗夜间盗汗,如果是气虚或更年期出汗较多,还是白术泡水喝效果更好。
出汗较多可分为多种类型,原因也多种多样,其中最常见的有3种,分别为盗汗、气虚出汗及更年期出汗,它们所适用的食疗方并不相同。
一、盗汗用桑叶茶效果好
桑叶茶的确具有良好的止汗功效,但是它只能来来治疗盗汗,对其它类型的异常出汗效果并不明显。
所谓盗汗,是指入睡以后身体就会出汗,但醒来以后出汗马上停止。针对这种类型的出汗异常,咱们就可以选用桑叶茶进行食疗,对多年不愈的顽固性盗汗也有良效。
用桑叶茶治疗盗汗的方法也很简单——
每天取干桑叶10-15克,用沸水冲泡后代茶饮用即可,可连续冲泡至淡而无味。也可以煮成桑叶粥食用:先将桑叶加足量清水烧开,煎煮15分钟左右,捞出桑叶扔掉,加适量粳米煮粥食用即可。
上述食疗方简单实用,但治疗盗汗的效果很好,轻者连服3-4天见效,重者7天左右见效。
对于全身出冷汗的盗汗患者,服用桑叶时可搭配益气补血的红糖,效果更佳。盗汗伴失眠者,可用桑叶配3-5克五味子煎服。
二、气虚出汗用白术效果好
如果患者不是在睡眠中出汗,而是白天出汗,稍微做点事就浑身大汗或满头大汗,甚至吃个饭也会满头大汗,这就是气虚出汗。
针对气虚出汗,咱们就不能选用桑叶茶进行治疗了,而是应该选用白术。
白术的功效为健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。我国历史上就有很多用白术止汗的案例,而且只用单味白术就有良好的止汗效果,用法如下——
每天取白术10克,掰成小块后泡水饮用即可,可连续冲泡至淡而无味。
白术入药用生用和炒用两种方式,止汗应该生用还是炒用呢?如果患者兼有便秘症状,用生白术效果较好。如果患者经常腹泻,大便不成型,以炒白术为佳。
三、更年期出汗怎么食疗
进入更年期以后,由于内分泌功能紊乱,也特别容易导致出汗较多,西医往往把这种症状归结为“植物神经功能紊乱”。
更年期出汗到底用桑叶茶还是用白术呢?其实这要分成两种情况来说——
如果更年期出汗以盗汗为主,咱们就用桑叶茶调理,方法为:取干桑叶10-15克,加适量红糖,用沸水冲泡后代茶饮用。
如果更年期出汗以气虚出汗为主,咱们就用白术来调理,方法为:每天取白术10克,掰成小块后泡水饮用即可,可连续冲泡至淡而无味。
对更年期气虚出汗较为严重的患者,咱们还可以改用下述茶疗方——
炒白术10克,浮小麦30克,冬瓜仁10克,白术掰成小块,冬瓜仁用擀面棍碾破,加适量清水大火烧开,小火煎煮15分钟左右,取汁代茶饮用即可。
多说两句:
这里所说的桑叶,均指符合药典标准的正宗药用桑叶,也就是四川盐亭所产的霜后桑叶,其它随便采摘的桑叶喝了也没用。
感谢您阅读“97美食网”的《秋季喝什么汤好》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了夏天喝什么汤专题,希望您能喜欢!