“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着人们观念的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下为小编为你收集整理的如何才能最大限度保留食物营养！，希望能帮助到你，请收藏。
我们都提倡健康饮食，但是健康饮食的一大前提就是需要你购选具有营养价值的食物。可是这些食物如果不能够及时的吃完，那剩下的那些营养就很容易流失掉。下面小编就为大家介绍可以让你最大限度保留食物营养的方法。
1.大量储藏食物：或者因为忙碌，或者因为懒惰，很多人一次买很多食物塞进冰箱。
真相：食物储藏的时间越长，接触空气和光照的面积就越大，营养素也就损失的更多。绿叶蔬菜每多放一天，维生素就会减少10%;菠菜在室温下放4天，叶酸会损失50%;而鱼在冷冻室放上3个月，维生素A、E的损失也在30%左右。
2.精米白面好吃：在加工过程中，加工越精细，维生素、矿物质的损失就越多，因为B族维生素、膳食纤维、无机盐等都在种子的外壳和胚芽里。
真相：粗杂粮不只是种类，而且与加工方式有关。
3.我就喜欢吃各种肉：肉类都是酸性食物，吃很多酸性食物时人体血液也会偏酸。
真相：身体会用体内的碱性成分钠和钙来中和体内过量的酸，造成这两种营养素的损失。所以最好在吃肉的同时吃点新鲜蔬菜和水果。
4.食品吃不完再冻起来：大块的肉解冻后切下要用的部分，把剩下的再冻起来，这样的事你做过吗
真相：反复冷冻鱼和肉会导致蛋白质、维生素等各种营养素的流失，还可能增加细菌污染的危险。最好在肉新鲜的时候切成小块，分别包装，吃多少取多少。
5.煮饭时间长了好吃：煮饭炒菜时间越长、温度越高，各种营养素的损失就越多。
对策：蒸煮时间最好控制在20分钟左右，避免煎炸，煮肉不要超过2小时。
以上就是小编为大家介绍的可以长时间保留食物营养的一些技巧，大家都学会了吗？其实对于如何保留食物营养这一方面的问题很少有人去研究，可是只有我们能够抓住食物最具营养的时刻，才能够够让它们最大限度的为身体服务。
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白菜蒸着吃可最大程度保留营养！
我们发现生活中的食物可以炒着吃，可以凉拌吃，还可以煮着吃，真的是做法百样呀。而据健康饮食方面的专家指出，不同的做法，食物保留的营养也是不同的。就白菜而言，是有多种做法的，那么白菜怎么吃最有营养呢？
俗话说“百菜不如白菜”，大白菜不但味道鲜美，而且营养丰富。其中的凝血止血酶能预防中风，钼能防癌。多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜，而我更愿意选择“蒸”。
1、选择叶大帮子薄的大白菜，准备好肉馅。去掉大部分白菜帮，把白菜叶焯一下后平铺在干净的菜板上。
2、按照自己的口味调肉馅，比如为了让动物蛋白和植物蛋白平衡，可以在肉馅里加一些切碎的豆制品(如豆腐)，此外还可以加入香菇、木耳等食物。除此之外，再往肉馅里加一些葱、姜、酱油和盐来调味即可。
3、调好馅以后，将其包在白菜里开始上屉蒸。大约蒸15分钟，外面的白菜变色，里面的肉也熟了，这时就可以盛出来了。
这道菜非常适合中午和晚上食用，可以选择热吃，也可以晾凉一点吃。这道菜最大的特点就在于做法健康、荤素搭配合理。并且蒸菜在最大程度上保留了菜中的营养。
温馨提示：在上述的文章中，我们了解到白菜的最有营养的吃法。相信大家对于以后吃白菜也知道了如何做最能保留营养的食物了。还有，小编在这里还告诉大家的是，饭要定时吃，在有营养的东西都应该适量！
剩菜打包如何加热保留营养
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在历史的发展过程中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去看待健康食疗呢？为此，小编从网络上精心整理了《剩菜打包如何加热保留营养》，欢迎大家参考阅读。
忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问：怎样处理这些剩菜吗？所有的剩菜都适合打包吗？
剩菜打包的学问：
1、打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中
食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
2、打包食物必须回锅冰箱中存放的食物取出后必须回锅
这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。
3、剩菜保存时间不宜过长剩菜的存放时间以不隔餐为宜
早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热就无能为力了。
处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染……剩饭剩菜勿随便吃
4、素菜不宜打包因为在素菜制作的过程当中一般用盐比较少
做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长，菜里面的细菌就会大量繁殖，硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜，对我们的健康是不利的，就像长期食用奄的咸菜之类的食品患胃癌的几率就比较高。
吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后，在反复加热时，表面的盐分会变成亚硝酸盐，最容易使人中毒……剩菜打包当心有害
剩菜加热时需要注意的问题
1.鱼类：加热四五分钟就好
鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白，鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
2.肉类：加热时请加点醋
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。
3.海鲜类：加热时应加点作料
贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。
海产品味道鲜美，但吃的时候却要注意以下几点：看看你会吃海鲜吗？
4.淀粉类：请4小时内吃完
打包回来富含淀粉类的一些食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内大家还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
胡萝卜怎么吃营养才能最大化
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”健康食疗是中国饮食文化的核心，自有文字记录以来，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢？小编帮大家整理了胡萝卜怎么吃营养才能最大化”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
虽说它是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变成维生素A。
因此，胡萝卜又有素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。
孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说：我的孩子不爱吃胡萝卜，每次都让他给挑出来了，其实，变变吃法儿，讲究些烹调方法，不仅孩子爱吃，还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高。那就是，做胡萝卜，宜采用：搀、碎、油、熟这几个字。
搀：
胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。
碎：
胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。
油：
在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。
熟：
胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，一、被吸收利用的少；二、浪费了渣子中的纤维素和果胶；三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。
举几个小食谱，这么做，胡萝卜不仅好吃，还充分利用了它的营养价值。
1.什锦煨饭：
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
2.胡萝卜肉末氽丸子：
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
3.胡萝卜馅饺子或包子：
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
吃素如何才能营养搭配呢？
现在有两类群体比较喜欢吃素，一类是吃惯了山珍海味的人，想吃的清淡点，换换口味。一类是素食主义者，他们其中有的人一生吃素。但是素食产品提供的营养单一，尤其是人体所必需的营养：脂肪基本没有办法提供。长期吃素食，给自己的身体带来了很多不好的影响。吃素食时候怎么样才能做到营养搭配呢？今天小编在这里和大家一起探讨这个话题。
素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。然而，如果想成为一个素食者，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能越素越健康。
蛋白质 ：构成人体组织，合成各种酶、激素和抗体。存在于豆腐、豆浆、黄豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、面筋、芝麻、大米之中。
脂肪：构成细胞膜及脑髓核神经组织，提供热量。存在于植物油、豆类及豆制品之中。
淀粉：提供热量。存在于谷物、薯类、豆类之中。
纤维素：辅助消化，预防疾病。存在于蔬菜、豆类、水果之中。
维生素A或胡萝卜素：促进皮肤、骨骼、牙齿的生长和健康，维持视力健康，促进伤口愈合。存在于豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、香菜、空心菜、苋菜、南瓜、番茄、芒果中。
维生素D：促进钙和磷的吸收利用，促进骨骼和牙齿的生长与健康。
锌：维持正常的生长发育，促进伤口愈合。存在于带皮谷物、绿叶蔬菜、豆类及豆制品、坚果、玉米、糯米、小米之中。
碘：维持正常的生长发育，调节身体的能量代谢，预防甲状腺肿大。
食素也讲究：很多人以为只要是吃素就不会犯错，什么食物搭配禁忌呀、什么食物相克学说都沾不上边了，只要把素材弄熟，吃了绝对正确。其实不然，即使是单纯的素菜，做起来也是很有讲究的。
吃素食如果搭配的合理也是可以提供人体所必需的基本全部的营养元素的，但是素食搭配起来有些食材不易购买。长时间单一的吃某类素食对自己的身体也是非常不好的，一定要做到营养膳食。还是建议荤素搭配，这样不仅营养套餐好搭配，而且人体所需的营养物质也都能够提供。
莲藕怎么吃最有营养？怎样才能保留住藕的营养
莲藕本来是秋冬季的佳肴，现在也上了百姓的餐桌。秋冬季节的莲藕盛市，不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘，而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。今天就来跟本网站小编一起了解下秋冬季节如何让上桌的莲藕营养到家，使莲藕的营养价值达到最大化。
吃藕也分种？藕是莲藕的地下茎的膨大部分，呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色；节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称；体较重，质脆嫩。
在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多；第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。
作为蔬菜食用以藕用种为主。据测定，每100克可食部含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4.4毫克，以及维生素B和维生素C。
啥藕适合炖汤啥藕适合生食？
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。常用的食用藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。
生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效，均可入药治病。
莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。
莲藕治病怎么吃？
莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为灵根，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。
生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。
莲藕生食能清热润肺，凉血行淤。
莲藕熟吃可健脾开胃，止泻固精。
老年人常吃藕可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
妇女产后吃妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
肺结核病人吃藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
莲藕食疗怎么吃？
由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。
患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。
藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。
解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经。将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。
莲藕营养如何保存？
在加工藕时，藕很容易变黑，这不只是藕在外观上的变化，其实藕的营养也在损耗。这些营养物质主要是藕中的还原糖、游离氨基酸、多酚类。藕变黑正是由于它们的不稳定而发生了非酶或酶促褐变，此时藕的营养就降低了，生理功效也减退了。
怎样才能保留住藕的营养呢？这里有一个小窍门：先取一盆清水，再切半个柠檬，将柠檬汁挤入水中，在向水中加5克盐、1片维生素C，将藕切段或片浸入盆中10分钟后取出，再进行加工藕就不会被氧化了。此外，炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
如何才能够快速消化食物？
肠胃的健康消化对我们来说是件非常重要的事情，如果没有一个健康的消化功能将会导致原来出现腹胀等其他的情况，所以在平时的时候除了健康的饮食之外，还可以在平时的时候多吃一些有助于消化的食物，下面小编为大家详细的讲解一下什么时候有助于人的肠胃消化呢？
大家都知道酸奶，而且也知道每天一杯酸奶可以有效的加速肠胃的蠕动，助于肠胃对食物的消化和吸收，因为酸奶中含有一种叫益生菌的成分，就是这种成分帮助人体的改善，不过建议大家酸奶要在饭后半个小时后吃，早晚各一次，对改善便秘很有效果。
辣椒都知道，大家都认为辣椒是个上火的食物，所以平时我们上火的时候这个东西是完全不能吃的，这个我们都赞同，不过其实在平时肠胃健康的情况下，偶尔吃点辣椒是有助于肠胃的消化的，不过是少许哦，不是多量，多了的话不仅没有消化功能，而且会上火。
在平时一些健康的绿色蔬菜和水果都有助于肠胃的消化，反而一些油腻辛辣的食物才会增加肠胃的负担，造成各种肠胃的问题，所以建议朋友们在平时一些油腻辛辣的食物偶尔吃一下是没问题的，但如果次数过多的话就是个问题了，所以多吃清淡的食物，少吃油腻的食物。
注意事项：大家都知道了吗，如果你是属于肠胃不好的人，主要原因就是你平时饮食不正确的原因，只要改正了错误的习惯，就不会有什么问题了。
以上内容就是小编为大家整理的一些有助于人肠胃消化的食物有哪些的相关介绍，小编提醒广大的患者在平时的时候一定要养成良好的生活习惯与饮食习惯，平时的时候应该选择多吃一些容易消化的食物，尽量不要吃一些特别干燥的食物。
如何才能提高食欲呢？
在春季的时候很多的朋友都会觉得没有食欲，这很可能会和身体的一些原因以及气候有关系，也可能是由于某些原因，使得胃肠功能受损而引起。有时候选择一些合理的食物能够帮助提高人体的食欲，下面小编就来介绍一些，平时能够有效地提高人体食欲的一些比较常见的食物。
春季食欲不振除了跟气候有关，跟食物的选择有有很大的关系，其实有很多的食物对提升我们的食欲会有很大帮助的，接下来推荐一些食物给大家。
一、韭菜。春天的韭菜被称作蔬菜里的壮阳药，而且春天的韭菜味道特别的鲜美，非常的嫩，而且还富含纤维素，因此，是春天里人们喜爱的蔬菜之一。它还可以起到开胃的作用，而且韭菜的做法很多，常见的可以炒鸡蛋，可以炒鱿鱼，还可以炒肉，怎么吃都非常的好吃，而且，如果食欲不振的人闻到韭菜的鲜香就会刺激食欲，让你胃口打开。
二、竹笋。春天是生发的季节，只有吃生发的蔬菜对我们的健康才更有帮助，我们经常这样形容事物发展的快，像雨后春笋一样，可见笋代表着生发，代表着生机勃勃，因此春天里多吃竹笋是非常好的，竹笋香脆，而且可以各种烹饪方法，可以炖汤也可以翻炒，它不仅可以促进人的食欲，而且，还含有比较丰富的纤维素，对于通便、缓解便秘也是非常的有帮助。对于食欲不振的人，吃竹笋是不错的选择。
三、山楂。山楂应该是属于水果类的食物。这种食物在南方还是非常少见的，山楂生长在北方，因为山楂味道比较酸，人们又习惯称之为酸楂，而且山楂不仅是一种水果，还是一味中药，它可以提升人的食欲，还可以帮助胃肠消化，因为山楂可以促使消化液的分泌，进而起到增进食欲的效果，所以，如果感觉没什么胃口，吃一些山楂是不错的选择。
四、吃一些凉拌菜。很多人可能是春节油腻的食物吃的过多，因此，春季反倒是没了胃口，食欲降低，这个时候如果想要增加食欲，不妨多吃一些凉拌菜，凉拌菜比较清凉可口，而且清淡不腻，很容易让人们有吃的欲望，其实凉拌菜的品种很多，除了凉拌白菜、黄瓜、莴笋等，还可以加入海蜇头，还可以加入胡萝卜、豆腐皮等，再多加点醋或者辣椒油，味道就会更加吸引人，从而增加食欲。
春季食欲不振不用紧张，很多办法都是帮助我们提升食欲的，可以从食物的选择上，烹饪的方法上都做一下调整，一定可以让我们更有食欲，在春天里更好的保养我们的身体。
很多的食物都能够使得人体的食欲大增，但是在平时吃饭的时候最好是能够定时定量，尽量不要暴饮暴食，或者是经常吃一些含有刺激性的食物，以免使得胃肠道功能受损，而是疼胃肠对于食物的消化能力下降，有时候还会引起胃痛，拉肚子等情况。
如何才能纠正孩子偏食
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"如何才能纠正孩子偏食"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
孩子偏食是一件必须及时纠正的事情，每种食物都有自己独特的营养元素，对我们的身体也都能起到不同的作用，孩子如果偏食就不能更全面的吸收营养，尤其是严重的偏食的孩子，对于身体的生长发育是非常有影响的。如果不能及时的纠正孩子的偏食，往往就会影响孩子一生的饮食行为，如果纠正孩子的偏食呢？
1、家长以身作则，公正评价食物
在宝贝面前不挑食、不偏食，不说某种食物不好或有特殊味道。如果菜肴不好吃，应归为烹调不当，不可随便贬损食物本身。
耐心为宝贝讲解食物与健康的关系，对宝贝不感兴趣的食物，家长要故意做出“有滋有味大口吃”的行动，并给予“真好吃”的称赞声，为宝贝做表率。一旦宝贝尝试了一点儿，就要及时给予表扬。
给宝贝尝试一种新食物时，先简单生动地介绍名称、生长或制作过程、营养价值等知识，以激发宝贝品尝的欲望。
2、避免心理暗示以及他人不良饮食习惯的干扰
不当着宝贝的面向他人提及宝贝挑食、偏食的问题，宝贝会因没面子而“破罐破摔”，强化对某些食物的挑剔与偏爱。
对周围挑食、偏食的小朋友或大人持不赞成态度、并肯定自己的宝贝“没有像别人那样做”；要经常赞扬饮食习惯好的小朋友，让他们成为宝贝的榜样。
3、放松心态、避免强迫
1-3岁的宝贝，食量不稳定，吃饭三天好两天坏属正常现象，不必因宝贝某天吃得少而焦虑，只要宝贝精神好、大小便及睡眠都正常就不必过于担心。
宝贝不爱吃饭时，可暂时端走饭菜，下顿再吃。既不要责备或强迫宝贝吃完，也不可滥用零食填补，要让宝贝逐渐建立“正餐为主，零食为辅”的观念。如果宝贝表现好，就要及时表扬。
循循善诱、积极鼓励宝贝尝试健康的新食物，避免短时间内让宝贝反复尝试。对某些宝贝暂时不接受的食物，可隔几天改变烹调方法后再少量尝试。
4、让宝贝观看或参与食物的制作过程
比如在家发豆芽，一起包饺子等，鼓励宝贝自己独立进餐，避免大人追着喂，激发宝贝对食物的兴趣、培养良好进食习惯。
5、善用游戏及小故事
可采取吃饭比赛、挑豆子，讲小白兔爱吃菜的故事等方法，吸引宝贝进餐，这对于3岁以内的宝贝很有效。
很多孩子在生病时，或者心情不好就会影响食欲，所以家长们不要强迫孩子进食，这样容易引起孩子对食物的抗拒，孩子偶尔一次偏食，或者是不吃饭，对身体是没有太大的影响的，所以这需要家长们对孩子多观察，多了解孩子的身体和情绪，这样才能更好的喂养孩子。
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