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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编特别整理来自网络的润肠健脾祛湿粥(焦米红枣桂圆粥),相信你能从本文中找到需要的内容。

很多人天天都在讲早餐吃什么,吃什么,吃什么,重要的事情说三遍,是的,什么样的早餐吃出来又营养美味健康呢?

焦米红枣桂圆粥的做法

★ 材料:

粳米、红枣、桂圆肉

★ 佐料:

白砂糖适量

★ 做法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

2. 坐锅点火,放入粳米,炒至焦黄后取出备用。

3. 另取一碗,加入约1000毫升冷水,将焦米、红枣、桂圆放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥,最后下入白糖拌匀,即可盛起食用。

★ 营养小贴士:

桂圆:具有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,对于身体精神虚弱,失眠,记忆力减退的人有极佳的效果。

红枣:可以宁心安神、益智健脑、增强食欲。这里选用红枣干口感最好。

焦米粥是一道很好的药膳食疗,主治肠功能紊乱,健脾祛湿。

★ 注意事项:

1.喝焦米粥时,不要搭配过度油腻的食物,以免影响肠胃的消化。

2.最好不要再额外加盐,不仅可品尝食物原味,也避免摄取过多盐分。

3.如果你没有办法每天都炒焦米,也可以1次炒好1星期的份量,装进密封盒中放入冰箱保存,要煮时再取出需要的份量即可。

97Msw.com相关知识

养身早餐四米祛湿粥


食材明细:

黑米、红米、小米(电压力煲自带的量杯)共1杯,大米半杯,茯苓10克,冰糖适量

养身早餐四米祛湿粥的做法步骤:

第1步黑米、红米、小米、茯苓洗净,放10碗水用电压力锅先压15分钟。大米洗净,待电压力锅解压后连同冰糖一起放进煲里,再压12~15分钟即可。

红枣桂圆芝麻粥


食材明细:

主料:大米150克

辅料:黑芝麻20克,桂圆5个,红枣5个,枸杞15克,赤小豆30克,四粒红花生米15克

红枣桂圆芝麻粥的做法步骤:

1,准备所有食材。

2,将大米、黑芝麻、红枣、枸杞、赤小豆、四粒红花生米放锅中。

3,将桂圆去皮去核。加入锅中。

4,淘洗干净。加入适量清水。

5,压力锅选择30分钟(自己根据自己家锅灵活掌握时间,小豆耗时间)

6,时间到,出锅。

7,成品.

小贴士:

还可以加点黑米煮,吃的时候拌红糖也很好。

桂圆阿胶红枣粥


食材明细:

粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克

桂圆阿胶红枣粥的做法步骤:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;

2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;

3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;

5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;

6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

7. 加入融化的阿胶搅匀即可。

小贴士:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”阿胶:阿胶畏大黄。

降火祛湿、健脾养胃的咸猪骨莲子芡实粥


食材明细:

咸猪骨500g,莲子50g,芡实100g,小米100g,清水1800ml

降火祛湿、健脾养胃的咸猪骨莲子芡实粥的做法步骤:

第1步咸猪肉斩件洗净莲子和芡实用水浸泡15分钟

第2步起锅注入1800ml清水,烧开加入咸猪骨、莲子、芡实和小米

第3步大火烧开,转小火煮1小时至材料熟烂即可降火祛湿健脾养胃~咸猪骨莲子芡实粥

小贴士:

1.本菜谱中使用的咸猪骨在市场有售,也可以自己做,方法是:500g排骨或者小腿骨灼水后用盐腌制1天(放冰箱中)、再清洗使用即可。2.小米、芡实比较容易粘底,熬煮过程中要不时搅拌、以防粘底。3.因为咸猪骨已有咸味,食盐要注意少放或者不放。4.材料份量:3人。

紫米红枣粥


食材明细:

粳米30克,糯米(紫)50克,枣(干)20克,奶油40克,冰糖50克

紫米红枣粥的做法步骤:

1.  紫米、粳米淘洗干净,紫米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时;

2. 红枣洗净去核,浸泡20分钟备用;

3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内,加适量冷水,以旺火煮沸;

4. 再转小火慢熬45分钟,加入冰糖,继续煮;

5. 2分钟至冰糖溶化,最后加入鲜奶油,即可盛起食用。

小贴士:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

二米红枣粥


食材明细:

糯米100克,薏米仁500克,红枣50克。

二米红枣粥的做法步骤:

将糯米捣碎,薏米仁洗净,红枣去核后一同入锅内,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖再煮片刻。

黑米桂圆粥(家常)


食材明细:

黑米,大米,干桂圆,冰糖

黑米桂圆粥(家常)的做法步骤:

1、黑米洗净,用热水泡两个小时(因为不易熟);大米淘干净,干桂圆剥皮;

2、锅中放水(喜欢稀一点可以多放水),放入黑米煮15分钟后加入桂圆和大米,煮半个小时(桂圆大概煮快半个小时肉就会很煮的很饱满了)。期间加糖,水少了就不断续开水。

3、半小时后关火成出即可食用。

黑米红枣茉莉粥


食材明细:

无核红枣3-6颗,黑米100克,茉莉花适量,枸杞3-4颗,冰糖3-6颗,葡萄干5-6颗

黑米红枣茉莉粥的做法步骤:

第1步黑米提前一晚上水里泡好凉水下锅,倒入黑米,加枣,煮开半小时再放入枸杞,冰糖,葡萄干

第2步小火煮,茉莉的清香,加上黑米的味道,特别香,清香浓郁的味道足矣征服你的胃。补气血出锅啦

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