“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了蒸蛋的做法大全 怎么做蒸蛋好吃，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
小葱和香菇切好，香菇上打入1个鹌鹑蛋，蒸锅中放水烧开，放香菇蒸15分钟取出，撒上葱花，碗中放香菇蒂，加蚝油、生抽、清水、水淀粉调成酱汁，锅中倒入油和酱汁，煮至汤汁收浓，将熬好的酱汁淋在香菇上即可。
蒸蛋的做法大全
鹌鹑蛋蒸香菇
食材：
香菇，鹌鹑蛋，小葱。
鹌鹑蛋蒸香菇的做法：
1.首先把小葱和香菇切好，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。
2.蒸锅中放入适量水，烧开后放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花。
3.碗中放入剁碎的香菇蒂，加入蚝油、生抽，清水、水淀粉并调成酱汁。
4.在锅中倒入油和酱汁，煮至汤汁收浓，将熬好的酱汁淋在香菇上即可。
鲜虾蒸水蛋
食材：
鲜虾，鸡蛋，温水适量。
鲜虾蒸水蛋的做法：
1.先把虾处理好并煮至红色备用。
2.鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水,打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。
3.蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分钟。
4.10分钟后端出取掉保鲜膜，放入虾仁继续蒸5分钟,淋上几滴香油后即可出锅。
蒸蛋是中国的一道简单而且颇受欢迎的家常菜，鸡蛋营养好易吸收，蒸蛋的做法比其他的做法要更加的简单而且快速，这两道家常菜你们都学会了吗?
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豆角蒸蛋怎么做好吃 豆角蒸蛋的做法
豆角蒸蛋
豆角蒸蛋，是我做给公公的下酒菜。 豆角造型，肉馅酿蛋，蔬菜、鹌鹑蛋和猪肉完美组合，搭配，成为造型优美，口感丰富，营养丰富的菜肴。这道菜大气、营养、造型独特，既可
食材配方
主料：
豆角
200g猪肉
300g鹌鹑蛋
10个辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量香油
适量花雕酒
适量白糖
适量白胡椒粉
适量
做法 共16个步骤
1.猪肉馅剁成肉泥。
2.倒入花雕酒。
3.淋入生抽。
4.加入盐。
5.倒入香油。
6.加入白糖。
7.倒入白胡椒粉。
8.分次加入适量的清水。
9.顺着一个方向搅拌上劲。
10.豆角掰掉两头，焯水。
11.打结。
12.一圈一圈的套起。
13.知道最好成型。
14.将肉馅潜入其中。
15.将其放在盘子内，放入蒸蓖，打入一个鹌鹑蛋。大火烧开，将其放入锅内，蒸8分钟左右。
16.关火，取出即可。
牛奶蒸蛋怎么做好吃 牛奶蒸蛋的做法
牛奶蒸蛋
试试牛奶蒸蛋吧，入口不仅顺滑更有浓浓的奶香味，再搭配上枸杞子或水果，绝对是饭后所不能拒绝的小甜品，牛奶蒸蛋的热量(以100克可食部分计)是71大卡(297千焦)
食材配方
主料：
牛奶
鸡蛋
白砂糖
做法 共6个步骤
1.准备材料。
2.往碗里打入鸡蛋，充分打散。
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入白砂糖搅拌均匀。
5.冷水上锅大火蒸10分钟（最好封上保鲜膜），关掉火后不要掀盖，让它虚焖几分钟后再掀盖。
6.吃时点缀上枸杞子或水果即可。
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