“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是也在研究美食菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了用山药做出来的，超高颜值菜品，上桌就被抢空了！真过瘾！，希望对大家有所帮助。
和朋友们分享一道颜值高又好吃的小食：菠萝蜂蜜山药。
【菠萝蜂蜜山药】
需要准备：
铁棍山药2根，菠萝100克，干玫瑰5朵，炼乳2勺（或白糖30克），蜂蜜3大勺，玉米油1小勺，蔓越莓一小把
1、铁棍山药2根，去皮后入蒸锅，上汽后蒸15分钟。
2、山药本身没有什么味道，所以需要搭配一些“有个性、味道张扬”的水果。香味浓郁，酸甜可口的菠萝，在应季的水果中绝对最为张扬，而最受欢迎的烘焙水果——蔓越莓，也是可以画龙点睛的个性水果。
做馅料，我们未必都要用豆沙馅、椰蓉馅，试试这些应季的鲜美水果，口感会特别清爽。
3、蒸好的山药趁热捣碎，放入2大勺的炼乳或者30克的白糖。
4、50克的山药为一份，用掌心碾开，放入切好的菠萝丁和适量蔓越莓干。
5、怕山药散，不成型，蘸一点玉米油，涂抹在模具边缘，山药球放入模具，稍微压实。
6、做好后浇上3大勺蜂蜜，可入冰箱冷藏1小勺再食用。
女孩子吃，可以美美的放些干玫瑰的花瓣。
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掌握这些技巧你做出来的炒饭会更香
掌握这些技巧你做出来的炒饭会更香
相信很多人都知道炒饭的味道是非常美的，也有不少人说自己做出来的炒饭味道并不如意，那么，到底要怎样才能够做出味道更美一些的炒饭呢?在经过了解后为大家整理出来五个方面的技巧，一起来看看这五个方面技巧到底是怎样的。
1.增加食材的多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜，笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜，比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。
2.减少精白米饭的比例。烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味。
3.减少炒饭的用油量。米饭是淀粉类食品，用普通锅来炒的时候，很容易粘锅。如果用不粘锅来炒，就能避免用油过多和粘锅问题。另外，炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料，放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等，炒到半熟时，加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面上，就可以达到少油又美味的金裹银效果。
4.控制炒饭的用盐量。因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。另外，还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，如果等量替换，既能减少含钠量，又能增加风味，比较容易被人们接受。
5.用少油蔬菜来配合炒饭。虽然丰富配料之后，炒饭已经含有一部分蔬菜，但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目标还相去甚远，而且其中几乎不含有绿叶菜。所以，炒饭不能作为一餐的全部，比如配合一些蔬菜类食品。同时，考虑到炒饭中已经加入了油脂，蔬菜的烹调就应当注意少油，比如把绿叶菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。
以上就是想要做出美味的炒饭必须要掌握的五个方面技巧，如果说你希望自己能够通过炒饭来达到享受美味的效果，那么，上面的这五大技巧就能够很好的实现你的愿望，因此，建议大家尝试通过上面方式来获得美味炒饭。
红枣花生猪蹄汤 这样做出来才够味
产妇在平时奶水不足的时候，经常会通过吃一些有下奶作用的食谱进行调理，而红枣花生猪蹄汤就是其中之一，那么，红枣花生猪蹄汤该怎么做呢？
红枣花生猪蹄汤的做法：
材料
猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量。
制作方法
1、猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时。
2、将猪蹄放进凉水里，烧开。
3、捞出猪蹄，冲洗干净血沫。
4、砂锅内注入凉水，烧开。
5、将猪蹄、姜片一起加入锅内，大火烧开。
6、加入花生、红枣，改小火炖1小时，加盐调味。
小贴士
1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对增强皮肤的弹性，韧性和延缓皮肤衰老的很有效。
2、猪蹄有股异味，在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净，不但要撇汤面上的浮沫，记得要用勺子多次搅拌猪蹄，使汤底的血污也能浮到汤面上，并撇除干净。
3、用普通锅把猪蹄煲软烂，需要1个小时-2小时的时间，用压力快锅煲7分钟，猪蹄已经完全熟了，而且很绵软。但煮好后，打开盖子再继续用大火煮3分钟，可以让汤的味道更浓郁，更好喝。
4、猪蹄汤要想做好，我再次强调哈，一定要把浮沫撇干净，否则会有异味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
5、放了花生和红枣的猪蹄汤，除了美容皮肤，还有补血的作用，特别适合女人保养身体。
超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）
食材明细：
主料：低筋面粉80g，蛋黄4个，蛋白4个
辅料：砂糖27g（蛋黄用），细砂糖53g（蛋白用），玉米油40ml，抹茶粉8g，热水33ml，淡奶油200ml，蜜豆馅100g，白糖8g（蜜豆馅用），凉开水53ml，柠檬汁几滴
超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷（抹茶控又来了）的做法步骤：
1，热水和抹茶粉混合均匀，调制成抹茶酱，放一边晾凉备用。
2，蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅匀，加入凉开水打到粗泡状，再加入玉米油继续搅打至绵密的气泡状。
3，将抹茶酱倒入蛋黄糊中搅匀，再筛入低筋面粉。“之”字形搅拌，不要画圈，以免起筋，搅拌至无干粉状态即可。
4，蛋白加柠檬汁打发，分三次加入细砂糖，打发到湿性发泡稍微过一点，提起打蛋头有打弯钩状即可。此时，190度预热烤箱，10分钟。
5，将1/3蛋白霜舀到抹茶蛋黄糊中翻拌均匀。
6，然后再倒回剩下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀。
7，把面糊倒入铺好烤纸的烤盘（即使是不沾烤盘也需要垫烤纸），用刮板抹平，震几下，放入烤箱。190度，烤12分钟左右。
8，蛋糕体烤好后拿出来倒扣在晾网上，轻轻撕掉烤纸，放一边晾凉。
9，制作奶油夹馅儿：淡奶油加细砂糖打发，大约打至九成发有纹路并且纹路不消失，加入蜜豆混合均匀即可。
10，将奶油蜜豆馅儿，从厚到薄抹在冷却好的蛋糕体上，最后一边留出一部分不要抹奶油，抹好卷起蛋糕体，包上保鲜膜冷藏一小时左右，再拿出切片就可以吃啦！
11，成品！蜜豆可加可不加啦，加多少也可以按照个人口味调整。是不是很美貌~
小贴士：
1、制作抹茶酱一定用烧开的热水，以免抹茶粉结块儿。
2、蛋白一定不要打发到干性发泡，否则卷的时候会开裂。
3、注意根据自家烤箱调整温度和时间。
4、想要好看的绿色一定要用好的抹茶粉~
家里没有烤箱也可以做出颜值爆表的【柠香 Pancake！】
食材明细：
主料：牛奶150克，鸡蛋3个，黄油110克，低筋面粉175克，糖50克，盐2克，柠檬一个
辅料：无铅泡打粉5克
家里没有烤箱也可以做出颜值爆表的【柠香 Pancake！】的做法步骤：
1，颜值爆表超级宇宙无敌的柠香 Pancake！免烤箱的甜品首选！惊艳！（是不是有一种裸蛋糕的既视感！）
2，食材：牛奶 150克 鸡蛋 3个黄油 110克 低筋面粉 175克糖 50克 盐 2克柠檬 1个 无铅泡打粉 5克 （自己吃的话可以不放呐~ 更健康）
3，小火将黄油融化，冷却到室温；鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
4，面粉，糖，盐，泡打粉拌匀，加入拌好的鸡蛋牛奶，化好的黄油，擦入柠檬皮削，挤入柠檬汁拌匀。
5， 锅热后，倒入一点面糊摊成小圆饼，
6，小火煎至两面金黄即可。 超级香！
7，装饰装饰就超级美！
8，这里我们用的是奶油，各种水果们，和好次的冰淇淋~ 瞬间美爆。小伙伴在家没有奶油的呢 可自行找东西代替呐 酸奶，蜂蜜，果酱都是可以哒~
感谢您阅读“97美食网”的《用山药做出来的，超高颜值菜品，上桌就被抢空了！真过瘾！》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜品口味专题，希望您能喜欢！
