“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面，小编为大家整理的“响油娃娃菜怎么做 娃娃菜的做法”，相信一定会对你有所帮助。
娃娃菜和大蒜切好，娃娃菜汆烫至断生捞出，锅里放油后加蒜末爆香，另一个碗中放剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花，最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。
娃娃菜的做法大全
食材：
娃娃菜，大蒜，剁椒，小葱，生抽，芝麻油，蚝油，鸡精。
娃娃菜的做法
1.先把娃娃菜和大蒜切好备用，锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。
2.在锅里放入油后加入蒜末并爆香。另一个碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花。
3.最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。
响油娃娃菜
食材：
娃娃菜，小米椒，葱，蒜末，生抽，醋，蚝油，白糖。
响油娃娃菜的做法：
1.先把娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒切圈、蒜切末，葱切葱花。
2.碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖，拌匀调成酱汁。
3.然后在锅中把水烧开并放入娃娃菜，煮好再捞出沥干水分，放入盘中，淋上酱汁，撒上小米椒圈、葱花。再锅中放入油，煮好后淋在娃娃菜上即可。
娃娃菜帮薄而甜嫩，是营养价值很高的一种蔬菜，响油娃娃菜是很受欢迎的一种吃法，今天介绍的就是响油娃娃菜的做法，保留了娃娃菜的清脆，同时又鲜香可口。
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娃娃菜炒豆腐怎么做 娃娃菜炒豆腐的做法
豆腐大家都喜欢吃，比较有名的麻婆豆腐、麻辣豆腐等，但是今天要给大家介绍的是娃娃菜炒豆腐，这道菜主要用豆腐和娃娃菜做成，娃娃菜清甜，豆腐营养健康，不仅好吃，制作方法也很简单，喜欢吃的就赶紧看看吧！
娃娃菜炒豆腐怎么做
食材：
豆腐150克、娃娃菜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克
娃娃菜炒豆腐的做法：
1、豆腐切厚片，娃娃菜切成段；
2、姜切末，蒜切末，小米椒切圈；
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出；
4、锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入娃娃菜炒至断生，放入煎好的豆腐一起炒；
5、调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出。
小贴士：
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
糖醋娃娃菜怎么做好吃 糖醋娃娃菜的做法
糖醋娃娃菜
娃娃菜，就是小棵的大白菜。小巧玲珑，碧绿趁着嫩白，看着就可爱。白菜是北方人冬天的主要菜品之一。记得小时候每年深秋初冬，各个单位都会组织售卖冬储大白菜，这可是关乎
食材配方
主料：
娃娃菜
1棵辅料：
油
15mL盐
3g香醋
8mL糖
10g干辣椒
3g
做法 共6个步骤
1.娃娃菜洗干净，切成条
2.锅内放入油，油热后放入娃娃菜
3.撒入干辣椒丝
4.淋入香醋，盐调味
5.撒入糖调味
6.翻炒均匀出锅
鸡汤娃娃菜怎么做好吃 鸡汤娃娃菜的做法
鸡汤娃娃菜
巧手大餐菜。 娃娃菜我觉得就是缩小版的大白菜，不过娃娃菜非常嫩，和鸡汤搭配在一起是一道很不错的养生菜。
食材配方
主料：
娃娃菜
300g鸡汤
800ml辅料：盐
5g
做法 共5个步骤
1.娃娃菜用水冲洗一下，一切为二。
2.在锅中放入鸡汤煮沸。
3.放入娃娃菜。
4.盖盖小火炖30分钟，出锅前加盐调味即可。
5.盛盘，一道鲜美的鸡汤娃娃菜就做好了。
娃娃菜炒粉丝怎么做好吃 娃娃菜炒粉丝的做法
娃娃菜炒粉丝
娃娃菜和粉丝都是日常生活是深受大家喜爱的菜肴，用娃娃菜和粉丝搭配，加上豆瓣酱，炒出来的成品看上去色泽诱人，味道香辣可口，令人食欲大增。
食材配方
主料：
娃娃菜
绿豆粉丝
肥肉
红辣椒
小葱
蚝油
豆瓣酱
做法 共9个步骤
1.娃娃菜洗干净
2.粉丝冲净用凉水泡上
3.锅内放肥肉炒出油
4.放豆瓣
5.炒出红油
6.下娃娃菜炒一下
7.下粉丝
8.最后放蚝油
9.出锅前放红椒和小葱
娃娃菜伴粉丝怎么做好吃 娃娃菜伴粉丝的做法
娃娃菜伴粉丝
娃娃菜j具有清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便的功效，现在的南昌骄阳似火，胃口也不好，更不愿意做菜，今天就伴个粉丝，既可以做菜吃又可以当饭，很不错哟
食材配方
主料：
粉丝
100g娃娃菜
150g辅料：油
适量盐
适量味精
适量青椒
适量红椒
适量姜
适量蒜
适量醋
适量生抽豉油
适量葱
适量做法 共13个步骤
1.娃娃菜
2.粉丝
3.青红椒，葱
4.娃娃菜洗净切丝
5.青红椒、蒜、姜、葱、葱切碎
6.放盐，味精，生抽豉油和醋、香油腌制一下
7.锅烧开水
8.放娃娃菜梗
9.再放叶子焯水
10.放粉丝焯水
11.粉丝捞起，耙平
12.放焯上焯好水的娃娃菜
13.撒上调好的汁，拌匀，就做好了
剁椒娃娃菜怎么做好吃 剁椒娃娃菜
剁椒娃娃菜
跟同事学的，经过自己的改良，呵呵，就成了现在的稍微的拿手菜了哈哈。
食材配方
主料：
娃娃菜
500g剁椒
100g辅料：醋
适量盐
3勺做法 共4个步骤
1.娃娃菜洗净，掰成两半。
2.锅中倒油，将菜帮先下锅翻炒几下，下菜叶翻炒
3.炒到菜已经有点塌了，出了点汤后，放入剁椒少许，加盐
4.待娃娃菜差不多熟了的时候点点醋，这个也是看个人口味，如果不喜欢可以省略
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