蛋黄吃多了会增加心脏病危险

发布时间 : 2021-05-25

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着人们观念的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是由小编为大家整理的“蛋黄吃多了会增加心脏病危险”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

蛋黄吃多了会增加心脏病危险

加拿大西安大略大学研究人员完成的新研究，对平均年龄为61、5岁的1231名男女参试者的吃鸡蛋情况进行了研究。研究人员利用超声波设备检查了参试者血管堵塞及硬化情况，通过问卷调查了解了参试者的生活方式。结果发现，40岁之后，颈动脉斑块(动脉血管内蜡样栓塞物质)区域会随着年龄而增大。每周至少吃3个鸡蛋黄的参试者颈动脉斑块明显比每周最多吃两个鸡蛋黄的人更严重。吸烟和吃蛋黄过量会进一步加速该区域的增长速度。

新研究负责人神经病学教授大卫斯宾斯博士表示，高胆固醇会增加心血管疾病危险。鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高，摄入过多会增加颈动脉斑块的堆积，导致血流量减小，心血管危险增加。蛋黄吃得越多，这种危险就越大。新研究还发现，过量摄入蛋黄的危害相当于吸烟危害的2/3。科学家表示，这项新研究表明，有必要对鸡蛋黄的作用、饮食胆固醇总量及其与心脏病危险之间的关联，展开进一步的研究和重新评估。

心脏病的高发人群：

1、年龄大于45岁的男性、大于55岁的女性。

2、吸烟酗酒者。

3、有家族遗传病史者。

4、肥胖、糖尿病、高血压、高胆固醇血症等心血管内分泌疾病患者。

5、缺乏运动或工作紧张者。

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这些食物吃多了对心脏不好

1、高盐

研究显示，盐是威胁心脏健康的罪魁祸首之一，如果所有人每天减少摄入半茶匙盐，冠心病将明显减少。范志红建议，少吃加工食品，减少外出就餐次数。

2、反式脂肪酸

美国哥伦比亚大学研究发现，减少反式脂肪酸的摄入有助于预防心脑血管疾病。反式脂肪酸多存在于酥皮点心、奶茶等食品中。

对心脏不利的食物

3、沙拉酱

美国研究显示，沙拉酱可能引起血糖升高，增加血液中坏胆固醇的水平，对心脏健康不利。最好用橄榄油、醋汁或柠檬汁代替。

4、能量饮料

专家表示，能量饮料含咖啡因和其他成分，会导致心跳加速，血压升高，心律不齐，最好少喝为妙。

对于生活中哪些食物不利于心脏健康的内容就为大家介绍到这里了，相信大家对于这个问题有了一定的了解。关注心脏健康，那么高盐、反式脂肪酸、沙拉酱、能量饮料都要少吃为好哦!

心脏喜欢你吃这些东西：常吃六种食物保护心脏

心脏是全身最重要的器官之一，也生命的源泉和发动机。下面这六种食物对于保护心脏、推迟心脏病发作时间有着重要作用。

一、大蒜：大蒜是保健食物。它能带走有损心脏的胆固醇，能降低引起心脏病的低密度脂蛋白，还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，从而预防血栓的形成。每天吃1到2瓣大蒜(最好是未经过加工的和未除去蒜味的大蒜)，对预防冠心病有很大的好处。

二、海产品：海产品能够降低胆固醇，冲洗血脂，延缓血脂凝塞血管的作用。中老年人保证每周吃两次鱼，对健康很有利。不过在吃鱼的时候，限制玉米油、葵花籽油和豆油的使用，因为这些油会抵消鱼对细胞的作用。

三、纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着类似的作用，因此对保护心脏很有益处。

四、洋葱：洋葱具有降低胆固醇的效能。无论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远都是心脏的朋友。

五、茄子：它能够限制人体从油脂食物中吸取胆固醇，并能把肠道内过多的胆固醇裹在一起带出体外。所以，油脂食物和茄子一起吃，对保护心脏而言善莫大焉。

六、豆类：豆类食物特别是黄豆含有大量亚麻二烯酸，能够降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可以做各种菜，比如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽和豆腐以及其他豆制品，同样可以保护心脏。

大蒜吃多了会杀精吗？大蒜吃多了好不好

大蒜吃多了会杀精吗？经常会听到这一个问题就是人们会认为吃多了大蒜会，导致精子死亡不利于人们的生育，可是在生活当中我们也会经常接触到大蒜，那么到底大蒜会不会杀精呢？现在就跟着本网站具体认识一下吧！

大蒜吃多了会杀精吗？大蒜吃多了好不好

大蒜的营养成分：

大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

蒜中含有蒜胺，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

大蒜吃多了会杀精吗？

最近有报道认为，大蒜吃多了会杀精，不利于生育。这种说法是否科学呢？

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2%的大蒜素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜也是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但由于大蒜属于辛辣之物，吃得太多的确会伤害精子。

对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。

不过，男性也不必因此拒绝吃大蒜，因为大蒜是抗癌、食疗的佳品，适当吃些有益全身健康。一般建议脾胃不佳的男性尽量不要生吃，可以做饭时加入大蒜做调味品，每次一两瓣即可。

红枣吃多了会上火吗？红枣吃多了会怎么样

红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素C之美称。

红枣吃多了会上火吗？红枣吃多了会怎么样

红枣的营养价值

红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

红枣吃多了会怎么样？

红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。

过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

红枣滋补，但性热，因此红枣吃多了容易上火。建议，大枣与莲子和银耳一起煲汤喝，可以达到既能滋补又不上火的目的。

红枣吃多了会怎么样

红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

吃红枣也要注意其禁忌

月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。

过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。

另外，枣皮纤维含量很高，不容易消化，多吃了会胀气，特别是肠胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃!

砂梨吃多了会怎么样

砂梨性质微寒，尽管有润肺化痰、清心润燥的作用，但是吃多了容易导致腹痛腹泻，所以一天吃一个到两个即可。其实，砂梨的吃法不只一种，下面介绍几种砂梨的养生吃法。

1、法式红酒烩啤梨

1）准备350g红酒，3个砂梨，70g白糖，1个柠檬。

2）将砂梨削皮。

3）将柠檬从中间切开，一半切成薄片，一半榨成柠檬汁。

4）将红酒、白糖、砂梨、柠檬片、柠檬汁放在锅中，大火加热煮沸，然后小火慢炖，直到砂梨的表皮变成红色。

5）冷藏12小时后即可食用。

2、冰糖银耳炖梨

1）准备3个砂梨，银耳、枸杞、冰糖适量。

2）将砂梨洗净削皮并切成小块。

3）将银耳洗净撕成小片。

4）准备烧水，水烧开之后将砂梨、冰糖、银耳一起放进去煮，大概要熬半个小时左右。

5）砂梨熬成透明状之后，放入枸杞。

6）砂梨红润饱满，砂梨软糯的时候即可起锅。

7）将煮好的冰糖银耳炖梨晾一会儿，室温之后放入保鲜盒中，喜欢冰爽口感的还可以放入冰箱中冷藏。

油吃多了会变得怎么样呢？

营养学家指出，现在不少人油都吃错了，多油固然有害，但是不是少油无油才健康，吃对油才健康，老话常说“油多不坏菜”，人们炒菜时，常以为油放得越多越好，但是现在越来越多的人意识到吃多了油可能会导致三高等问题，而且不光是会引起这个问题，又吃多了还会有很多其他的危害。

误区1：油温太高了

在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，专家提醒，这样的做法是极为不科学的。如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。

建议：

在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油，这样就既可以达到热油的效果，同时还能达到爆炒的效果，一举两得。

油的使用方法也很重要，炒菜时最好别让油“冒烟”了。烹饪不得当，再好的油也会变“坏”。

误区2：只吃植物油不吃动物油！

很多人为了预防三高问题以及预防肥胖，经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油，坚决杜绝动物油的掺入。

专家提醒：

如果长期不吃动物油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。并不是说一味的只吃植物油，不吃动物油，就能有利于身体的健康了，其实在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

误区3：吃油的种类太单一

为了方便以及健康，很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油，认为这样可以有利于身体的健康。

所以平时最好不要吃太多的油，另外就是建议平时你可以选择橄榄油来入菜，橄榄油中的胆固醇相对偏低，而且经常吃橄榄油还能够帮助你很好的养生，对延长寿命也会有好处，如果本身就有三高的话建议能够不吃油就尽量不要吃。

厨房烹饪：糖友吃盐过多增加患心脏病的风险

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人从古至今都很看重食疗，随着人们观念的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢？下面由小编帮大家编辑的《厨房烹饪：糖友吃盐过多增加患心脏病的风险》，相信你能从中找到需要的内容！

本文导读：日本研究人员进行的一项新研究发现了低盐饮食对糖尿病患者的重要性，那些吃很多盐的糖尿病的患者患心血管疾病几率是吃得更少的患者的两倍。

我们一次又一次地听到有关高钠饮食对我们的健康的影响。许多人担心自己摄入了过多的脂肪、热量和糖量并且我们确实如此而其他人担心他们消费自己摄入的钠的量。毕竟，普通美国人每天钠盐摄入量超标1000毫克。但重要的是，健康人们的努力将每日的钠盐摄入控制在推荐量内，更重要的是，糖尿病患者更不应过多地摄入。

日本研究人员进行的一项新研究发现了低盐饮食对糖尿病患者的重要性，那些吃很多盐的糖尿病的患者患心血管疾病几率是吃得更少的患者的两倍。这项研究的结果提供明确的科学证据，证明低钠饮食可降低糖尿病患者的心脏病患病率，研究作者，日本新泻县新泻大学的注册营养师水泽堀川在一份新闻稿中写道：尽管许多指南建议糖尿病患者减少盐摄入量以降低出现并发症的风险，本研究是首批大型纵向研究中证明低盐饮食对这一人群的好处的一项。

研究结果对日本人以及其他亚洲人尤为重要，因为这些人群的饮食中会添加高钠的调味料，如大豆和鱼露。美国农业部称，一汤匙酱油中含有879毫克的钠。他们的盐分摄入量超过每日推荐值的三分之一。通过减少他们摄入钠的数量，可降低糖尿病患者的血压，从而肾脏能更好地将血液中不必要的液体引出。此外，较低的血压会使心脏病和中风的风险更低。

研究人员调查了1588名年龄在40至70岁之间的参与者。本研究是日本糖尿病并发症研究的一部分。所有的病人都患有糖尿病，并且会被问及他们的饮食和钠的摄入量。在接下来的八年中，研究人员会追踪参与者，查看出现心血管并发症的患者。他们发现，平均而言，那些参与者每天会摄入大约3克的钠仍然超过每日推荐摄入量2.3克他们患心脏病的风险是那些每天摄入5.9克的钠盐的人的一半。当参与者难以控制他们的血糖水平时，他们患心脏病的风险会变得更高。

为了降低他们患心血管疾病的风险，控制血糖以及注意饮食对2-型糖尿患者而言是很重要的，堀川说：我们的发现表明，限制饮食可以帮助预防糖尿病并发症的出现。美国糖尿病协会，2012年，超过2900万美国人患有糖尿病。此外，估计每年会有170万新确诊病例。糖尿病是美国第七大死因，在2010年，因糖尿死亡的人数高达30万。（实习编译：叶秀金审校：邱天华）

（责任编辑：邱天华）

吃酱油伤口会变黑吗？酱油吃多了好吗

小时候经常听大人们说皮肤受伤之后，千万不能吃酱油，不然伤口的疤痕会变黑的。这种说法到底有没有科学根据呢？吃酱油真的会让疤痕变黑吗？

深色食物也不会让疤痕变黑

皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的类型、损伤部位、伤口缝合情况以及个体差异等因素。而酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系。其中的色素是食用色素，摄入体内后，不会被输送到皮肤。

因此，受伤或做过整容手术的人，不必忌食酱油，更不会出现吃酱油变黑的状况。

对于这个问题，记者咨询了深圳儿童医院，深圳北大医院、罗湖人民医院的十名外科医生，其中八名医生都有被问到过手术后能不能吃酱油这个问题，而且频率还是无数次。深圳儿童医院外科医生麻晓鹏透露，他已经记不得有多少患者问过这个问题，不过可以肯定的是，这是外科手术医生经常必须解释的。以前小时候倒是听家长说过酱油吃多了会变黑，后来不知道怎么就演变成了酱油会让疤痕变黑。他表示，无论是吃酱油变黑，还是让术后的疤痕变黑，都没有科学依据。

不光是儿童，就算是成年人甚至老人都有这个困惑，罗湖人民医院普外科医生吴先生透露，自己也经常遭遇这个问题，也奇怪这个无稽之谈怎么会流传得这么广，也不得不认真解释。事实上，不少外科医生私下吐槽，很想在诊室贴一张纸，告知广大手术患者，酱油不会让你的疤痕变深，其他颜色深的食物也都不会。

不能过量食用酱油只因盐分高

深圳中医院营养科主任曾瑶池透露，酱油和疤痕颜色的诱因完全不同。酱油是豆制品在发酵之后做成的食物，主要成分是氨基酸，让皮肤或者疤痕变黑的物质是黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的，而氨基酸并不会产生这种物质。她同时透露，就算是食用色素被人体吸收，也不会被人体输送到皮肤。不过曾瑶池也提醒，平均五毫升酱油含有1克盐，一个正常人的食盐摄入量应该是每天6克左右，过多的盐分摄入会导致血液变得粘稠，不利于术后伤口愈合，因此也要避免过量食用酱油。