吃饱吃好是中国人的生活追求之一，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以喜欢美食是有深层原因的。你印象中记忆最深的美食是什么？为此，你可能需要看看“教你洗桃毛的小妙招 桃毛自己掉洗得又快又干净”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
现在是7月份了，各种水果纷纷成熟上市，而且都是非常新鲜，可以说正是大吃特吃水果的好时候。在众多新鲜上市的水果里，桃子是比较特殊的一种。主要是桃子的保鲜期比较短，而不耐存放和运输，多数都是用来做果酱和罐头。新鲜桃子上市的时间短，很快就会过季，所以爱吃桃子的要抓紧了。又到了夏天吃桃子的季节了，桃子好吃，营养价值非常的高，可是吃桃子的时候呢，表面一层绒毛不清理干净，吃起来不仅倒胃口，还会引起消化不良。今天本网站给大家分享几个实用的小妙招，桃子好吃桃毛难清洗？别再用水清洗了，几个小方法，桃毛自动掉。
桃的功效与作用
1.补益气血、养阴生津
对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。
2.补气益血
桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
3.缓解水肿
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
4.活血润肠
桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。
5.降血压
有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
桃子的寓意非常好，自古就有寿桃和仙桃的美称。而且桃子的营养丰富，富含多种糖类、粗纤维、维生素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物和各种微量元素等，尤其是钾、铁元素含量很高。并且桃子可以放心随便吃，不会对身体有任何影响，所以在很多地方还被称为天下第一果。
但是桃子还有一个缺点，就是有很多细小的桃毛。而且大约有1/3的人对桃毛过敏，皮肤接触桃毛以后会产生短暂的皮疹，外在表现是发红发痒，越挠越痒，也叫刺痒。很多人爱吃桃子，但是讨厌桃毛。我就是其中之一，宁可不吃桃子，也不愿意去摸桃毛。
大多数人清洗桃毛都会用淡盐水浸泡一会，然后揉搓一下，这个方法不错，但是不能清洗干净。其实水里放点碱面，稍微浸泡一会，然后简单揉搓一下，再放清水下冲洗干净就可以了。用这个方法清洗桃毛比用盐效果好多了，洗得又快又干净！而且泡一会，桃毛自己就掉了，水面上浮着一层桃毛。
那么这是什么原理呢？其实很简单，食用碱面的成分是碳酸钠Na2Co3，是一种碱性比较强的物质，而且极易容易水。而桃子表面有一次果胶，果胶是一种多糖聚合物，它不溶于水，但是溶于碱性溶液。所以桃子用碱面水浸泡以后，那一层果胶就溶于水，桃毛就跟着自己掉落了。
洗桃子还在用盐吗？换成碱面，桃毛自己掉，洗得又快又干净！上面就是详细的介绍。有人说没碱面，能用小苏打代替吗？实际上小苏打的效果不好，因为小苏打难溶于50度以下的凉水，所以小苏打的效果还不如盐。如果只有小苏打的话，建议先用少量热水化开。
洗桃毛小妙招：
妙招一
在手上准备一把食用盐，把盐和桃子放一起用手搓，在盐的作用下，桃子表面的绒毛很容易就搓洗干净，再倒入清水，冲洗掉表面的绒毛。大家看看桃子表面的绒毛在盐的作用下，搓洗的干干净净。
妙招二
先在水中加少许盐，放入桃子浸泡约五分钟，桃子在盐水的作用下，表面的绒毛全部都泡开了，再用手轻轻的搓洗，这样也可以使桃子清洗地干干净净。
桃的营养价值
1.桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。
2.新鲜的桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖。
桃的选购
看外型：果体大，形状端正，外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。
看果味：以汁液丰富，味道甜酸适中，果香浓郁者为优。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味较大，香味无或淡薄者为次。
桃的存储
桃子如果过度冷藏会有损美味，所以冷藏与冰箱1~2小时即可。如果要长时间冷藏的话，要先用纸将桃子一个个的包好，再放入箱子中，避免桃子直接与冷气接触，桃子如果过熟，甜味并不会增加，只会让果肉更软更烂，所以最好在买来三天之内吃完。
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美食小知识：肥肠怎么洗干净？
洗干净猪大肠的方法如下：
1、用刀将大肠从头到尾、正面背面刮个两三遍，一般会刮出一大碗油腻又脏的东西。大肠买回来的时候，已经被翻过来了，有油的面翻在里面了，刮的是原来的大肠通道内侧
2、刮过几遍后，用管子将大肠内吹满气，并在两头扎起来用草木灰涂满大肠外侧，灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西。
3、涂满灰后，稍微的抹一抹，然后用清水洗干净。
4、注意洗的时候要小心，不要把大肠弄破，以免灰进入内侧，难以洗掉。
5、洗干净后，可以放掉气体。在大肠上涂满麦面，麦面不能太少了。
6、麦面有很强的吸附作用，可以把没有洗掉的细小脏物质带走。
7、涂满麦面后，反复揉捏大肠，让麦面与大肠充分接触。
8、用清水洗掉麦面，这时大肠应该很干净了。
9、这时，可以用剪刀或菜刀将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。
10、准备好醋和食盐。
11、如果没有醋，可以用白酒代替。
12、放入适量的食盐，均匀的涂在大肠上。
13、然后捏个几分钟，食盐可以去除一些脏东西。
14、再放入醋，反复搓捏。
15、醋量可以多点，醋可以去除大肠上的异味。
16、用清水或者酸菜水洗干净，就可得到干净又没有腥味的大肠啦。
肥肠功效:
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症
一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
肥肠食用禁忌:
1、肥肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑血管疾病的患者不宜多吃。
2、肥肠性微寒，感冒期间最好不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用。
3、肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜，例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、 豌豆苗、苦瓜等同食。
排骨毛芋
奉化毛芋是溪口特产之一,以个大、皮薄、肉白、味鲜而闻名，奉化毛芋光滑、味鲜美,易烧酥,又富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心。
材料：
500克排骨，1个毛芋，
排骨毛芋的做法步骤：
1，毛芋一个（朋友家自己种的，好大一个）
2，削去毛芋的皮
3，毛芋切厚片，再改刀切条
4，排骨焯水
5，水开再煮2分钟，捞出用清水冲洗干净
6，锅里放油，油可以多一点，油温7成热，放毛芋油炸，先不要去翻动，等定型后，用筷子轻轻拨动
7，油炸至毛芋表皮微黄
8，放排骨炸至表皮微黄
9，锅里放适量油，加蒜炒香，加甜面酱，蚝油小火炒一下
10，加排骨翻炒
11，加适量生抽，适量热水，
12，放炖锅炖煮
13，炖至排骨熟透，加毛芋炖煮
14，煮至毛芋熟，就可以，撒的葱花出锅。
15，毛芋粉粉的，排骨香糯。
2020清蒸毛螃怎么做好吃 清蒸毛螃的做法,步骤
清蒸毛螃
今年的毛螃买的很成功，之前先在网上查询了一番，肚脐圆的是母尖的是公，同大小的蟹子要选重的那个，把蟹子反过来看他能否迅速自己翻个以证明其活力，按下肚脐结实的说明肉
食材配方
主料：
毛螃
8个辅料：
姜
5g生抽
20g醋
5g
做法 共6个步骤
1.蟹子用牙刷刷干净
2.锅中添加凉水，放入鲜活的蟹子
3.大火煮开，转小火五分钟即可
4.姜切末
5.倒入生抽和少量醋
6.出锅盛盘沾取调料即食
毛氏红烧肉怎么做好吃 毛氏红烧肉
毛氏红烧肉
这是一道有历史渊源的名菜，看名字就知道来头不小。如今大街小巷的湘菜馆里边都会看到这道招牌菜：毛氏红烧肉，原本家喻户晓的红烧肉在主席菜这个神秘背景的烘托下显得尤其
食材配方
主料：
五花肉
笋干
干辣椒
姜片
八角
香叶
蒜头
老抽
绵白糖
冰糖
啤酒
油
做法 共6个步骤
1.五花肉先用少量油中火炒至肉皮两面都微微焦黄
2.这样把里面多余的油逼出来，更会肥而不腻
3.肉炒好盛出后将锅子洗干净，绵白糖放入两勺，加一点水一直炒至焦黄带点香气
4.然后把红烧肉放入一同炒，慢慢发现红烧肉会变得光泽透亮，这也是肉甜中带咸又不腻的秘笈
5.炒至红烧肉全部“上色”后，将啤酒，老抽，蒜头，干辣椒，八角，桂皮，适量水一同放入 煮开
6.煲锅中将泡发切丝的笋干垫底，将红烧肉均匀铺上，整锅文火煨一个半小时即可
毛氏红烧肉(3)
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)500克，猪油(炼制)20克，姜10克，酱油15克，冰糖10克，料酒5克，辣椒(红、尖、干)3克，花椒2克，八角2克，桂皮2克
毛氏红烧肉的做法步骤：
1. 五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干；
2. 起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡；
3. 倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出；
4. 尽量多炒一会儿，直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色；
5. 加入绍酒、姜、酱油等其他调料，稍微加一点水，小火煮20分钟；
6. 等汤汁收浓，起锅即可。
金樱子如何去毛去核
想要去除金樱子的绒毛以及果核，可以将其放置在布袋中，并绑紧布口，用手抓住布袋往石板处摔打，之后用筛子去除金樱子的核和毛，另外也可用切片机能够快速的去除金樱子的毛以及果核。
1、摔打法去除
将金樱子放置在布袋中，扎紧布口，用手抓住布袋往石板处摔打，使药物之间相互撞击，每次摔打20分钟的时间，然后用筛子去除金樱子的核毛，如果有的金樱子核没去掉，可以重新装入袋子中摔打。
2、切片机去除
切片机可以快速去除金樱子的毛核，可以先将切片机的刀调待最大的限度，将金樱子放置其中，处理后的金樱子筛去绒毛，倒入清水中淘洗去除果核，最后捞出晒干即可。
3、碾槽碾压法
将新鲜的金樱子放置在光线较好处晾晒成干，然后投入到常用的碾槽中，用手来回的运转，但是不要用力过猛，等金樱子的核以及绒毛去除后，用筛子再次进行筛除，最后用水清洗晾干。
南瓜皮厚又硬不好去皮 南瓜去皮小妙招来帮你
南瓜是常见的瓜菜，根据《本草纲目》记载，南瓜性温味甘、入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、利尿美容的功效。挑选时以形状整齐、瓜皮金黄、无虫咬为佳。其实只要将外皮刷洗干净，南瓜连皮吃，营养价值更高！南瓜皮硬梆梆的削起来比较费劲，今天本网站就来分享一个小妙招，让去皮切块变得轻轻松松！
妙招很简单，只要将南瓜稍稍加热，顽固的南瓜皮就可以轻松切除啰！加热后的南瓜皮，还不会分泌黏黏的汁水，不用担心手指被染黑。具体做法如下：
1.浸泡法
将整颗南瓜放在锅子或盆子里，将煮沸的热水从上淋在南瓜上，直至淹过南瓜，闷盖2分钟即可。
2.清蒸法
将整颗南瓜放入电锅里，外锅加入少许的水（约1/4杯）。蒸3～5分钟即可。
3.微波法
在南瓜表面用叉子戳几个洞，放进微波分次加热3～5分钟，一定要分次加热，不要一次加热太久，怕南瓜在微波炉里爆炸！如果一开始加热后觉得表皮变硬是正常的，再微波30秒到1分钟即可。
小提醒：
上述加热方法都只需要做一次即可，只是为了让南瓜更好切，不用煮到全熟哈！加热后的南瓜，可以用凉水冲一下、或静置冷却，等恢复到用手触碰不会觉得太烫的程度，就可以来去皮、切块啰。先切平头、再切屁股，接着平放，压着南瓜，刀口朝外去皮，记得每次动刀务必将平整切口向下，底部才会稳，才不会因为摇晃而不小心切到手。
南瓜保存小技巧
买回家的整颗南瓜，如果过大一次吃不完，可以先将南瓜内部的种子与绵状纤维去除干净，切片或切块煮熟后，放至保鲜袋或保鲜盒里再放冰箱冷冻保存。以后要吃的时候，不用退冰直接加热烹调即可。
南瓜的食用方法
1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜的营养
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
美食百科：教你炸又酥又脆花生米？
家庭炸花生米不用放很多油，大约用一般炒菜的量就可以，凉锅凉油凉花生，一起坐在火上，用手勺不停地搅拌，不要停，使其受热均匀，当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了，千万不要炸到你想要的颜色，因为花生米出锅后，花生米上的余热还在，颜色会自行进一步变深。
关键的一步是在花生米出锅后：当把花生米盛入盘中时，立刻趁热在花生米上喷大约１－２克的白酒，就听花生米“哗”地爆出一股酒香。
待其凉后，再放上盐或糖，下酒不错呀。
如果想吃老醋花生，就用老陈醋、糖、盐，一点点水淀粉放内锅内稍熬一下，倒在炸好的花生米上，放上鸡精、香菜，下酒也不错呀~
怎么熬猪油又白又香
要熬制又白又香的猪油，需先将猪板油清洗干净后晾干，用刀将其切成块状。在锅中加入适量清水，将猪板油下锅中火熬制，还要用锅铲持续翻动。待猪油熬制完毕，将猪油残渣过滤后，用勺子将猪油盛到容器里，待其冷却后储藏。
猪油熬制方法
先将买好的猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢，盛一盆温水，用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净。将清洗干净的猪板油晾干，晾干后用刀将其切成大小均匀的块状。
将锅烧热，在锅中加入少量的清水，把切好的猪板油放入锅中，开中火慢慢熬油。当熬制出一小部分猪油的时候，要用锅铲持续翻动，避免烧糊或者粘锅，边熬边翻动。待锅中的猪油越来也多，猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火。
猪油熬制完毕，将锅中的油渣捞出，用勺子小心的将猪油盛到耐高温的容器里，在盛油的过程中，可用过滤网将油渣和较大的残存物质过滤出去。将猪油放置一段时间，待其冷却凝固后，放入冰箱冷藏储存。
烹饪小妙招
烹饪小妙招，做菜时稍微放些盐，有调节色、香、味的作用。
做肉菜时为了颜色好看，经常先要炒点糖色，比如红烧肉、红烧排骨等。这是因为糖经过加热发生焦糖化反应，产生了漂亮的深红色。肉类含有的蛋白质，在高温下会和糖发生一系列复杂的反应，这些反应会给菜肴带来诱人的香气。糖的甜味和盐的咸味结合，还可以促进菜肴的鲜味，让炖肉更加香醇浓鲜，并起到解腻的作用;糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸甜味，十分开胃可口。
做菜放糖的顺序和时间也很有讲究。炒菜应该先放糖后加盐。虽然糖和盐都有“脱水”作用，但糖的作用比食盐小得多，所以糖可以先放。但是，放糖也不可过早，否则会出现黏锅糊底现象，颜色也变得灰暗。有经验的厨师在烹制烧焖类的菜肴时，都是两次放糖。第一次加少许糖，让调味品充分渗入原料;第二次加糖使卤汁稠浓，色泽美观。
但是不是所有的菜都适合加糖，对于自身风味清淡的蔬菜如西兰花、荷兰豆等，糖的厚重味道会掩盖这些菜的清香，用少量的油盐清炒更好。
黄桃奶昔做法大全 黄桃奶昔的做法大全
黄桃奶昔
到超市买酸奶喝的时候，最喜欢的口味就是黄桃大果粒酸奶了，但是每次都嫌人家给的黄桃不够多呵呵，如果是自己做，那就没什么顾虑啦，黄桃拼命加，做出来的黄桃酸奶味道那叫
食材配方
主料：
酸奶
50g牛奶
400ml辅料：蜂蜜
适量黄桃罐头
适量做法 共9个步骤
1.酸奶引子备用
2.加入50g酸奶在容器中
3.加入400ml牛奶
4.搅拌均匀
5.盖上容器盖子
6.放入酸奶机中，通电8-10小时
7.浓稠的酸奶就做好啦
8.酸奶放入料理机中
9.加入适量黄桃罐头和蜂蜜，搅拌均匀即可
番茄去皮的小妙招
烤： 将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
刮：
用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
用热水烫
用刀子先将番茄的皮轻轻隔开成橘瓣状，放入沸水中泡40秒，皮就会自动裂开。捞出番茄入冷水中，冷却后就可以把皮剥掉了。
要说的是，西红柿皮是很有营养的，如果不是遇到非去皮不可才能做的菜，或者是给家里的小宝宝做菜，西红柿皮和肉，还是一起吃掉的好哈。
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