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生活中令人兴奋的事就是吃美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食赋予了我们快乐的源泉,所以美食起到的作用不是一般的大。你否也是这样认为的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的黄豆猪骨煲鲮鱼汤怎么做好吃 黄豆猪骨煲鲮鱼汤的做法大全,相信你能找到对自己有用的内容。

黄豆猪骨煲鲮鱼汤

黄豆对小朋友是非常有益的,搭配鲮鱼 猪骨煲汤,很好喝。是非常廉价而有益小朋友生长的的牛奶汤,。煲鱼汤时先煎 煲出来的汤白如牛奶,并且鱼不容易散烂,这样鱼刺不会脱

食材配方

主料:

鲮鱼

300g

猪骨

150g

黄豆

50g

辅料:

适量

适量

眉豆

50g

做法 共7个步骤

1.鲮鱼,猪骨,黄豆,眉豆,姜,盐 。水2000毫升。

2.黄豆,眉豆浸泡下洗净,有时间可以洗净浸泡时间长些更容易煲出味来。

3.先将黄豆眉豆猪骨姜片放进汤锅里 放足够的清水(大概1500-2000毫升左右)大火煲着 去煎鱼。

4.热油锅放鲮鱼下锅煎至2面微黄,攒入1碗水煮开。

5.然后将鱼和水倒入正在煲的汤锅里。

6.继续大火煲开 改小火煲。

7.煲1.5小时放盐调味。(我们一般都不放任何调味,汤很鲜甜的)

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苦瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆猪骨汤


苦瓜黄豆猪骨汤

苦瓜黄豆猪骨汤气味苦甘、清润,具有清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的好汤饮。

食材配方

主料:

排骨

500g

辅料:

黄豆

200g

苦瓜

300g

食盐

适量

做法 共4个步骤

1.猪骨洗净飞水备用。

2.黄豆提前浸泡四小时。

3.苦瓜去籽切大块用盐水泡十分钟。

4.将猪骨、苦瓜、黄豆一起放入锅内,加入足量清水,大火烧开转小火煲一小时,出锅前用食盐调味即可。

粉葛鲮鱼猪骨汤


家喻户晓的广东祛湿名汤----粉葛鲮鱼猪骨汤

广东的春天是一个很潮湿的季节,整天阴雨绵绵,长期在潮湿的天气里,人总会感到很湿,所以广东人喜欢针对天气变化煲汤。

粉葛鲮鱼猪骨汤,是广东人春天最爱煲的汤之一,有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。

粉葛鲮鱼猪骨汤

材料:猪脊骨500克,鲮鱼250克,粉葛750克,赤小豆50克,薏米20克,小麦20克,扁豆15克。

配料:姜1小块。

粉葛鲮鱼猪骨汤的做法

1、把所有材料准备好。

2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净,加清水泡浸30分钟。

3、粉葛洗干净,削去外衣,切小块。

4、猪脊骨洗干净,斩件,放进煮开水的锅中焯10分钟,取出,用清水冲去浮沫污血备用。

5、鲮鱼洗干净,去掉内脏,在鱼身上轻轻划三刀。

6、热锅下油,油热后爆香姜块。

7、放入鲮鱼,中小火煎至两面金黄。

8、锅中注入适量清水,把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。

9、大火煮开后,放入煎好的鲮鱼,继续大火煮20分钟后转中小火煮1.5小时。

喝的时候再按个人口味调入适量盐。

非常鲜美,还有清热除烦、疏通血管、清肠减肥的功效。

特别提示

1、鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。

2、把鲮鱼放进锅中的时候,一定要用大火煮20分钟,因为这样汤的口感才会浓厚。

鲮鱼的营养价值

鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克,蛋白质18.4克,脂肪2.1克,糖类0.7克,维生素A125微克,烟酸3毫克,维生素E1.54毫克,钾317毫克,镁22毫克,铁0.9毫克,硒48.1微克...[更多]

牛蒡煲猪骨汤怎么做好吃 2020牛蒡煲猪骨汤的做法大全


牛蒡煲猪骨汤

牛蒡早就知道它营养价值丰富,后来买了回来上网查发现它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨

食材配方

主料:

猪骨

300g

牛蒡

100g辅料:

适量

做法 共9个步骤

1.猪骨洗净后在热水中焯烫一下。

2.焯烫好的猪骨洗净捞出。

3.牛蒡快速去皮。

4.斜切成大片。

5.切好的牛蒡快速倒入水中,滴入几滴白醋。

6.砂锅内放适量开水后把猪骨倒入锅中。

7.牛蒡沥干水分倒入锅中。

8.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

9.关火加盐即可。

2020猪骨黄豆苦瓜汤怎么做好吃 猪骨黄豆苦瓜汤的做法,步骤


猪骨黄豆苦瓜汤

家里人都喜欢喝汤,夏天就更加是不可一餐无汤。每周1~2 次老火汤,其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤,看来 我家真的是无汤不欢呀。夏天是各种瓜类大量上市的季

食材配方

主料:

苦瓜

1个

黄豆

200g

猪骨

500g

清水

适量辅料:

适量

做法 共9个步骤

1.准备材料;

2.猪骨飞水,冲洗干净血沫;

3.苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块;

4.苦瓜飞水,这样可以去除苦味;

5.黄豆清洗干净;

6.黄豆和猪骨放进锅里,加入清水;

7.加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;

8.煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可;

9.喝汤、吃苦瓜、啃猪骨;

苦瓜猪骨生鱼汤


此款汤水具有明目解毒、清热凉血、清热祛暑、解劳清心之功效;特别适宜暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿丹毒、少尿者饮用。

苦瓜猪骨生鱼汤

材料:生鱼300克,猪骨500克,苦瓜300克,蜜枣20克,陈皮1小块,食盐适量。

苦瓜猪骨生鱼汤的做法

1、洗净猪骨,斩成大件,飞水。

2、生鱼去除鳃、内脏,洗净:苦瓜去瓤,洗净切块:蜜枣、陈皮洗净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

特别提示:猪骨要先用滚水汆烫一下再过冷水冲净,这样一方面可以去除血水和杂质,另外,还可以让肉质紧缩,在煲汤时比较耐煮,不易散烂。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有君子菜的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

小提示

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬

萝卜干黄豆猪骨汤怎么做好吃 萝卜干黄豆猪骨汤


萝卜干黄豆猪骨汤

晒干的萝卜,我们叫菜脯,咸香脆口,消食开胃。是特别风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。陈年的萝卜干对假火牙痛是不错的膳食。 秋天来了 秋燥

食材配方

主料:

猪骨

400g

萝卜干

80g

黄豆

100g

辅料:

3片

适量

蜜枣

2个

做法 共6个步骤

1.猪骨、萝卜干 、黄豆、蜜枣 、盐 、姜片

2.萝卜干和黄豆用水浸泡,泡软的萝卜干容易洗去沙尘。

3.猪骨下锅灼去血水,然后冲洗干净骨碎杂质。

4.猪骨灼过水洗净,萝卜干黄豆浸泡洗净,蜜枣,姜片全部材料加水2500毫升放入汤锅,大火煲。

5.大火煲开10分钟改小火煲2小时,放盐调味即可饮用。

6.清香润燥降火,鲜美可口。

黄豆猪手煲


大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性,不仅能抑制皮肤衰老,更能增加皮肤弹牲,防止色素沉着于皮肤,从而起到抑制妊娠纹生成的作用。

黄豆猪手煲

原料:猪手2~3只,黄豆、调味料适量。

黄豆猪手煲的做法

将猪手清洗干净,开水焯去血水,放冷水中中火炖40分钟,然后加入黄豆与调味料,转小火炖1小时即可。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

猪骨煲海带


猪骨煲海带

原料:猪排骨600g,海带150g,葱、生姜、大蒜、精盐、味精、香油、白糖各适量

猪骨煲海带的做法

1、将猪排骨清洗干净。

2、猪排骨斩成块,放入沸水锅中汆一下,捞出沥净血水。

3、海带入水中泡开,清洗干净,切成块。

4、葱、姜、大蒜均清洗干净。

5、葱切成段。

6、生姜、大蒜切成片。

7、净锅置火上,放入适量清水,将排骨块煮开。

8、然后加入海带块、葱段、生姜片,旺火烧沸,撇去浮沫。

9、再改小火慢煮至熟烂,加入蒜片、精盐、味精、香油、白糖,调味后稍煮即可。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

山药黄豆猪骨汤


养生汤品营养丰富老少皆宜

材料:

500g猪骨,100g黄豆,1根山药,15g枸杞,适量葱,适量姜,

山药黄豆猪骨汤的做法步骤:

1,猪骨洗净

2,黄豆泡发

3,山药去皮切段

4,枸杞子

5,大葱切段

6,姜切片

7,黄豆放入慢炖锅中

8,猪骨飞水后放入锅中

9,添加清水放入葱段姜片山药枸杞炖制2-3小时

大骨煲海带黄豆


家里原来有两块焯好的大骨,取出来用它和海带、黄豆一起煲,煲好的汤美味好喝

材料:

二块大骨,150克海带,100克黄豆,

大骨煲海带黄豆的做法步骤:

1,准备好食材

2,海带洗干净,然后用水浸泡二十分钟

3,黄豆洗干净,用水浸泡30分钟

4,泡好的海带用刀切成块

5,准备姜和蒜

6,姜和蒜切成片

7,锅里加入适量的水,把姜和蒜片,还有大骨放入锅中

8,在放入泡好的黄豆

9,再放入海带片,大火烧开,然后煲四十分钟,在放入盐,在煲十分钟即可关火出锅

10,装入碗中

番茄鲮鱼汤


广东人喜欢喝老火汤是出了名的,用一瓦锅下足料,慢火熬上三四个小时,饭前一碗饭后一碗。尤其是夏天,餐桌更是少不了那一碗汤。但是老火汤不能天天喝,因为嘌呤高,喝太多容易痛风。所以日常多是滚汤,只有到周六日这样才会落足心机,去慢火熬一锅老火汤。平常滚汤,多是选用肉片、蔬菜、鸡蛋,还有我最喜欢的河鱼。煮鱼汤的材料一定要新鲜,选用鲜活的河鱼,让鱼档杀好,回家立即煎香加水大火煮开,汤水非常的鲜甜。加上番茄,更是带点酸甜,鲜美之极。

酸甜美味的【番茄鲮鱼汤】

材料:河鲮鱼、番茄、姜

番茄鲮鱼汤的做法

1、取两个番茄划十字刀,锅里烧开水放番茄进去烫下去皮切块;

2、锅烧点油,放入番茄和姜块翻炒出汁;

3、加水烧开成番茄汤;

4、煮番茄汤的同时用另一个锅煎香鲮鱼;

5、把煮开的番茄汤倒入煎香的鲮鱼里;

6、大火烧开滚几分钟转小火煮15分钟加盐。

煲汤小贴士:炒过番茄再煮汤,因番茄汁炒出来汤水比较浓,会更好喝。

鲮鱼的营养价值

鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克,蛋白质18.4克,脂肪2.1克,糖类0.7克,维生素A125微克,烟酸3毫克,维生素E1.54毫克,钾317毫克,镁22毫克,铁0.9毫克,硒48.1微克...[更多]

小提示

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

黄豆猪手汤怎么做好吃 黄豆猪手汤的做法大全


黄豆猪手汤

这是一道非常家常的清香浓郁滋润的汤。 猪手,含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明

食材配方

主料:

猪手

600g

黄豆

50g

八角

1个

辅料:

生抽

3ml

2g

做法 共7个步骤

1.黄豆泡洗干净,浸泡5个小时,胀大至原来1倍以上

2.猪手让店家处理干净,切块

3.猪脚放入锅内加水,姜片,料酒焯水后洗净

4.电饭煲内放入猪手,八角,陈皮,姜片和黄豆

5.加入适量生抽,不要加盐

6.插电炖煮30分钟,不要开盖,焖煮30分钟开盖

7.成品,非常清香软滑好吃

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