“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？或许"淮山排骨汤做法大全 淮山排骨汤的做法大全"是你正在寻找的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
淮山排骨汤
其实我是一个很懒的人，每次都要土匪爸叫才会去买骨头煲汤。因为他的工作很辛苦，都下令要喝汤了，肯定要执行才是。昨晚还和他唠叨说想喝鸡汤，可他不在家，我不敢砍，更不
食材配方
主料：
排骨
500g淮山
200g胡萝卜
100g玉米
100g辅料：姜
适量盐
适量花椒
适量
做法 共6个步骤
1.排骨洗净放花椒粒焯水备用。
2.排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
3.胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
4.放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
5.将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
6.大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
97Msw.com相关知识
玉米淮山排骨汤做法大全 玉米淮山排骨汤的做法大全
玉米淮山排骨汤
淮山健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品
食材配方
主料：
排骨
500g淮山
350g辅料：油
适量盐
适量红萝卜
300g姜
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.排骨剁好，用开水煮一遍去腥味
3.玉米红萝卜切好备用
4.兑好适量的水
5.姜拍碎
6.玉米、红萝卜姜一起倒入煲里
7.淮山切好备用
8.30分钟后放入淮山
9.一个钟后放盐
10.再煲4-5分钟后关火
淮山排骨汤的做法
淮山排骨汤的做法
主料：淮山药、排骨
配料：姜、盐、味精
步骤一、将排骨洗净后切块，放在开水中焯一下，过凉水，沥干水分
步骤二、淮山药去皮洗净后，切块，姜切片
步骤三、将淮山药块和排骨块放高压锅，加上适量冷水、姜片、盐、味精，然后压上半小时就可以了
淮山排骨汤的介绍
淮山排骨汤是一道药膳，属于粤菜系。排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
淮山排骨汤的食用须知
排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。两者与排骨一起煲既有营养又好喝。
莲藕淮山排骨汤
食材明细：
主料：排骨400克
辅料：莲藕150克，淮山100克
配料：料酒15毫升，米醋少许，姜适量，盐适量
莲藕淮山排骨汤的做法步骤：
1，原料准备好；
2，锅内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加热飞水；
3，莲藕去皮切滚刀块；
4，淮山去皮切块，泡水中以防氧化；
5，排骨飞水后捞出备用；
6，莲藕泡水中防发黑；
7，砂锅内注入适量清水，放入莲藕；
8，放入飞水后的排骨，滴入三四滴米醋；
9，放入姜片，大火烧开，转最小火煲2小时；
10，接着放入淮山，继续煲30分钟；
11，最后调入适量盐即可；
12，成品。
小贴士：
1、淮山应最后放入，放早了容易煮烂成泥；
2、煲排骨汤时滴入几滴醋，可促使骨钙质更好地发挥出来；
3、莲藕、淮山切块后泡入醋水中可防止氧化发黑，也可使汤色显得更白；
4、炖莲藕不宜用铁锅，不然汤色易发黑，最好用沙锅。
淮山玉竹沙参排骨汤
食材明细：
排骨300克，淮山（新鲜糯米淮山）400克，玉竹50克，沙参50克，清水6--8碗，盐少许，鸡粉少许
淮山玉竹沙参排骨汤的做法步骤：
第1步食材：新鲜淮山、排骨、玉竹、沙参干货洗干净泡一会、排骨洗净沥干水
第2步新鲜淮山去皮洗净、切成块状用一个汤锅盛起适量的清水烧热，把玉竹、沙参倒下先煲大约半个小时。
第3步这时倒下排骨、淮山遮上锅盖，大火煮开后改中小火煮1个小时左右
第4步煲好后放少许盐、鸡粉调味盛起饮用~~
第5步淮山软糯，排骨酥烂，汤水鲜甜~~
小贴士：
排骨如果新鲜的不用焯水，直接煲汤。冰鲜的猪肉或排骨一定要焯水再煲。
【鲜淮山玉米排骨汤】
食材明细：
主料：排骨250克，鲜淮山200克，玉米80克
辅料：料酒1汤匙，米醋3滴，姜片适量，盐适量
【鲜淮山玉米排骨汤】的做法步骤：
1，准备好材料；
2，排骨洗净，冷水入锅，倒入一汤匙料酒和2片姜，不盖盖开大火烧；
3，给排骨焯水的同时，玉米洗净切成合适的小块；
4，鲜淮山去皮切块，放入加了少量米醋的清水中，以免变色；
5，排骨看不见血水即可关火，把排骨捞出换入汤锅中，往锅里放入三四片姜，滴入3滴米醋；
6，排骨烧开转小火煲60分钟后，放入玉米；
7，放入淮山，继续煲30分钟后关火；
8，喝汤之前调入适量盐即可；
9，成品。
小贴士：
1、一定要煮好汤之后再放盐；
2、淮山煮的时间不能太长，容易煮化掉；
3、清理淮山时最好戴上手套，不然手会痒；
4、防止削好皮的淮山变色的方法是往水里加入少许白醋，这样可以令淮山保持雪白。
鲜淮山玉米排骨汤
食材明细：
排骨1根，鲜淮山1根，甜玉米1根，胡萝卜1根，盐适量
鲜淮山玉米排骨汤的做法步骤：
1.将各材料切大块，一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加适量的盐调味就好了。
虫草排骨淮山汤怎么做好吃 虫草排骨淮山汤的做法大全
虫草排骨淮山汤
一年之中忙于工作，也要吃饭宴请估计都是大鱼大肉油腻惯了。但是请客不吃好一点好像又没有面子，要是在家吃年夜饭我觉得没有必要大鱼大肉。只要吃得健康搭配的营养比什么都
食材配方
主料：
淮山
1根排骨
600g新鲜虫草花
100g辅料：
生姜
1小块盐
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1..材料：淮山1根（450克） 新鲜虫草花100克 排骨600克 生姜1小块 调料：料酒1汤勺 盐适量
2..把‘材料类’洗净， 排骨 生姜 淮山分别切好备用。、
3.电气锅锅内倒入温开水，放入排骨。
4.放入生姜，压10分钟。
5.待电气锅消气了以后，倒入淮山和虫草花。
6.倒入料酒，再接着压8分钟。
7.倒入适量的盐。
8.调好味，就可以上桌了。
虫草花淮山排骨汤 健脾养颜怎么做好吃 虫草花淮山排骨汤 健脾养颜
虫草花淮山排骨汤 健脾养颜
秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。 虫草花并不是什么虫草的花，虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样，很平常，只是被冠以虫草花就以为很珍贵，
食材配方
主料：
虫草花
20g排骨
400g鲜淮山
500g姜片
3片胡萝卜
1个辅料：
盐
适量
做法 共7个步骤
1.虫草花 20克 排骨 400克 淮山 500克 姜 3片 胡萝卜 一条
2.虫草花剪去有杂的根部，洗干净。
3.排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎
4.鲜淮山、胡萝卜削皮切片。
5.全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。
6.大火煲开，改小火煲2小时。
7.可视个人喜好放盐调味，喝汤吃汤渣，
腊鹅排骨淮山汤
食材明细：
腊鹅适量，排骨适量，山药适量，广东芥蓝适量，姜片适量，料酒适量，盐适量
腊鹅排骨淮山汤的做法步骤：
第1步腊鹅用温水洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮切厚片；锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；
第2步汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；加入山药继续煮15分钟后加盐调味；
第3步最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
炖排骨汤的家常做法 淮山炖排骨汤怎么做味道好
炖排骨是一种非常健康的食物，喜欢吃的人很多，排骨汤很适合滋补的时候吃，加入一些配菜更好。今天教大家做的淮山炖排骨，这道菜的特色比较鲜明，有着非常高的营养，赶紧试试吧！
炖排骨汤怎么做味道好
食材：
淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克调味料：盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。
炖排骨汤的家常做法：
1、排骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出；
2、淮山去皮，切段；
3、苹果去皮、去核，切块，姜切片，大葱切段；
4、锅中放入排骨、大葱、姜，加入800毫升清水，煮沸后，中火炖90分钟；
5、加入淮山、苹果、盐、胡椒粉，煮20分钟，盛出即可。
小贴士：
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
感谢您阅读“97美食网”的《淮山排骨汤做法大全 淮山排骨汤的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淮山排骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
