“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？为此，小编花时间整理了米酒紫薯小圆子做法大全 米酒紫薯小圆子的做法大全，请阅读，或许对你有所帮助！
米酒紫薯小圆子
紫薯漂亮的颜色，真的是百看不厌啊，这次就蒸熟一点做了点小圆子，跟米酒一起煮来吃，漂亮又美味哦，也可以做多一点放冰箱冻着，什么时候想吃就拿来煮也可以的呢，我就觉得
食材配方
主料：
紫薯
50g糯米粉
50g鸡蛋
1个辅料：
冰糖
适量米酒
适量做法 共10个步骤
1.紫薯去皮后切块然后蒸熟。
2.蒸熟后的紫薯趁热加入适量白砂糖。
3.用勺子压成泥，也可以放搅拌机内搅碎。
4.加入适量糯米粉。
5.活成软硬合适的面团。
6.然后再用手团成一个个的小圆子。
7.锅中倒入适量水烧开加入小圆子。
8.加入适量米酒。
9.加入几块冰糖。
10.待锅中的汤圆熟透，打入一个蛋液入锅，快速搅拌散开，再熟30秒即可。
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枸杞小圆子
食材明细：
主料：糯米粉适量，枸杞适量
辅料：糖适量
枸杞小圆子的做法步骤：
1，糯米粉
2，糯米粉和水，做成团。
3，做小圆子。
4，绵白糖和枸杞。
5，水开，煮小圆子，浮起就可。
6，带水捞进去就OK.
小贴士：
糯米粉要醒一下。
芒果小圆子
天气越来越热，食欲也不佳，炎炎夏日来一碗芒果小圆子是再好不过的了～
材料：
主料：芒果1个，牛奶150ml，
辅料：开水适量，糯米粉适量，白糖适量，，
芒果小圆子的做法步骤：
1. 糯米粉加适量清水，和成光滑不粘手的团。水一点一点的加，避免一次加过多，太稀不能成团。
2. 把糯米团搓成若干长条。
3. 长条切成若干等宽的小段。
4. 把小段搓成小圆子，我是三个一起搓的。
5. 搓好小汤圆，多余的可以放冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来煮。
6. 奶锅烧开水，把小圆子放进去煮。全部漂起来就熟了。如果是从冰箱冷冻室拿出来的可以多煮一会儿。
7. 小圆子过一下凉白开，防止粘连。
8. 芒果切下大块果肉，用水果刀划格子，翻开，切下芒果丁。
9. 把形状好看的果肉留下，边缘和不完整的用来榨汁。
10. 把形状不好的部分果肉和牛奶榨成芒果奶昔。
11. 把芒果奶昔倒入碗中，撇去浮沫。根据个人口味可加入适量白糖，拌匀。
12. 再加入芒果丁和小圆子，放上薄荷叶装饰，完成。
紫薯饺子做法大全 紫薯饺子的做法大全
紫薯饺子
最近迷上紫薯，蒸紫薯馒头，今天又想试试紫薯饺子，和好面 后给儿子看，儿子说下毒了，男人和女人就是不一样啊，如果是女孩一定说漂亮死了。不过煮出来效果不太好，因为加
食材配方
主料：
面粉
500g韭菜
300g鸡蛋
3个虾仁
300g辅料：油
适量盐
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.紫薯蒸好，和到面中，醒制
2.韭菜洗净，控水
3.虾包好，鸡蛋磕到碗中
4.鸡蛋炒碎
5.虾仁切碎
6.韭菜切末，把鸡蛋碎虾仁放进韭菜，加香油，盐和好馅儿
7.做好剂子，擀皮
8.放馅儿包
9.包好的饺子
10.水烧开，下饺子
11.装盘开吃
脆皮紫薯做法大全 脆皮紫薯的做法大全
脆皮紫薯
一直很喜欢紫薯，喜欢那甜糯的口感，喜欢那高贵的气质，还有那诱人的颜色。我已经做了好多关于紫薯的菜品，我要誓将紫薯进行到底。
食材配方
主料：
紫薯
500g春卷皮
300g辅料：油
适量蓝莓酱
适量牛奶
150ml
做法 共8个步骤
1.紫薯去皮切片。
2.放在微波炉用高火加热5分钟。
3.取出用擀面杖捣碎。
4.放入蓝莓酱。
5.放牛奶拌匀。
6.挖一勺紫薯馅放在春卷皮上。
7.把紫薯馅包住。
8.放在油锅里煎至两面金黄。
紫薯布丁做法大全 紫薯布丁的做法大全
紫薯布丁
一直想用紫薯做些甜品，超市没有卖的，只有在网上买，可一买就是10斤，对我来说有些太多了，没办法，就慢慢研发各种紫薯了，呵呵。
食材配方
主料：
紫薯
300g辅料：
鲜牛奶
400g白砂糖
25g食用明胶
5g
做法 共13个步骤
1.紫薯去皮
2.切小块，放微波炉里转8分钟，看样子定，软了就行， 蒸软也行
3.软后的样子
4.锅里放糖
5.倒入牛奶，加热到70度
6.食用明胶，加10克水
7.加热后的牛奶，倒入明胶
8.红薯压成泥
9.兑入少量的牛奶混开
10.全倒入混来后
11.过筛网 ，把杂质去掉
12.装入布丁的瓶子里，放冰箱里，半天左右就可以了
13.可以吃了
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