吃饱吃好是中国人的生活追求之一，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，心情是否愉悦，就看美食是的了，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？以下内容是小编特地整理的“脆皮桂花年糕做法大全 脆皮桂花年糕的做法大全”，希望你更多关注本网站更新。
脆皮桂花年糕
小时候过春节，糖年糕，是肯定要吃的。而如今，可以天天吃的，还可吃出花样来。 这道脆皮桂花年糕，是在原来炸年糕的做法上有了一点改良，用到了馄饨皮，用蛋液裹上后，用
食材配方
主料：
年糕
300g鸡蛋
1个面粉
5g糖桂花
15g馄饨皮
20片辅料：
油
适量
做法 共8个步骤
1.年糕放入锅中，煮软
2.鸡蛋打散，放入少许面粉拌匀
3.取一叶馄饨皮，刷上蛋液
4.将煮软的年糕，放入糖桂花中蘸匀
5.放到馄饨皮上
6.包裹严实
7.包好的年糕
8.锅中倒油，烧至六成热，下包好的年糕，炸至金黄即可
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食材配方
主料：
吕宋芒果
2只春卷皮
4片辅料：草莓酱
适量面粉
适量冰淇淋
适量做法 共13个步骤
1.准备两只吕宋芒果。
2.准备少许草莓酱（其实可以不用的）
3.准备春卷皮。
4.用适量的面粉兑水合成面糊（用来粘春卷皮封口的）
5.将芒果去皮切块。
6.将一片春卷皮摆放盘上，然后放入少许草莓酱再放入一块芒果。
7.卷起。
8.左右对折春卷皮。
9.再卷起然后用面糊封口。
10.卷好的芒果卷。
11.小锅热油将芒果卷放入炸到浮起即可捞起。
12.将炸好的芒果卷捞起沥干油份。
13.这款“脆皮香芒”香脆香甜，吃的时候加上一个冰淇淋小球，哈哈，很小资生活呢。
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脆皮萝卜糕
一道外皮酥脆，内里清香绵软的小吃，脆皮萝卜糕可作为年菜家宴中的美味小吃，一定会受到老少的喜爱。 把萝卜丝加入澄粉蒸制成萝卜糕，清香软嫩，再用春卷皮包裹油炸至色泽
食材配方
主料：
萝卜
230g春卷皮
8张生粉
30g大米粉
50g澄粉
20g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
少许水
30g面浆
适量胡椒粉
少许做法 共16个步骤
1.准备好所有的食材。
2.萝卜去皮擦成丝。
3.然后加入水，生粉，澄粉，大米粉。
4.再加入盐，鸡精，胡椒粉调成厚糊状。
5.盘中抹油倒入萝卜糊抹平。
6.入蒸锅大火蒸制15分钟。
7.蒸好的萝卜糕取出。
8.放入保鲜袋中按压呈长方形入冰箱冷藏定型。
9.取一个小碗加少许面粉清水和成面浆备用。
10.萝卜糕定型后取出切块。
11.取一块萝卜糕包入春卷皮中。
12.卷成长条封口抹上面浆。
13.包成长方块状。
14.锅中油烧制六成热放入萝卜糕炸制。
15.小火，慢炸至金黄。
16.捞出沥油即好。
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脆皮蛋糕
伤心但是不能伤胃，虽然最近心情不好，但是，也要好好的吃的饱饱的~对不对啊，这次做的蛋糕明显比第一次强很多哦
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
巧克力牛奶
咖啡
油
白糖
黑芝麻
葡萄干
泡打粉
做法 共23个步骤
1.鸡蛋打散，因为加了少许食醋，很容易就发了~~
2.加入白糖，搅拌均匀
3.加入咖啡
4.三条放进去就是这么多~
5.一整包牛奶~
6.搅啊搅啊~
7.加入泡打粉
8.加入面粉，这么多的量加了两勺半
9.搅拌均匀后，又加了白糖和少许食用油
10.加点黑芝麻
11.喏，这么多~
12.搅拌均匀，至这个状态~
13.葡萄干用水洗净略微泡一下
14.蛋糕机刷油预热
15.撒上葡萄干
16.将刚调好的面糊放在尖嘴的容器里
17.盖上盖子，根据自己喜欢的软硬程度开始烘焙，因为先铺了葡萄干的缘故，葡萄干有点糊了……
18.后面的就把葡萄干混进了面糊里，样子好看多了吧~~~
19.刚出锅的蛋糕要凉透，于是就把寿司帘铺在盘子上，呵呵，很透气哦
20.摆在上面凉一下~~
21.这样脆脆的才好吃呢
22.这是烤出来之后迫不及待的咬了一大口的结果，呵呵，蛋糕有点小的说~
23.这次用蛋糕机发现一个规律，就是蛋糕机还冒热气的时候一定不要开盖子，这样才会让水分蒸发彻底哦~~
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非常喜欢吃道明油炸，记得读高一的时候，道明油炸刚刚在南昌的街头出现。记得只有南昌第一家大型超市—洪客隆百货前面有个流动摊点。不过每到放学的时候，就会出现在我们学
食材配方
主料：
香蕉
250g辅料：
面粉
30g玉米淀粉
60g鸡蛋黄
30g牛奶
10ml做法 共10个步骤
1.准备好所有材料。
2.在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄，加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊。
3.把香蕉剥皮，切滚刀。
4.把香蕉块放入面粉里面滚一下，裹上面粉。
5.每块香蕉裹号面粉以后备用。
6.锅内烧热油，油温大概5分热。
7.把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油锅炸。
8.炸至两面金黄色，捞出备用。
9.锅内留点底油，放入适量的白糖。
10.小火炒出糖色，将炸好的香蕉块倒入即可。
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糖桂花布丁
布丁吃过不少，但是自己做就很少，为啥，麻烦啊，用烤箱烤时间常呢，浪费电。今天我们就来个蒸的，其实跟鸡蛋羹差不多了，我在瓶子底部放一下糖桂花，蒸好后再加点，味道好
食材配方
主料：
鸡蛋
2个牛奶
250ml辅料：砂糖
10g糖桂花
适量做法 共10个步骤
1.瓶子洗干净用开水烫一下。
2.牛奶加入砂糖。
3.小火加热至糖溶化就可以了。
4.鸡蛋打散。
5.边打边倒入牛奶。
6.打匀后过筛。
7.把糖桂花勺入瓶子里。
8.倒入布丁液。
9.热水上锅蒸10分钟左右。
10.再淋点糖桂花食用，味道更棒。
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脆皮烧肉
LG出差了，家里只有我与儿子，这一下我们都可以大鱼大肉了，他在家一定会控制我们吃肉，说是为了我们身体健康着想呀。只是我与儿子是那种无肉不欢的。那餐少了一点肉，似
食材配方
主料：
五花腩
油
盐
豉油
砂糖
五香粉
小苏打粉
做法 共11个步骤
1.购买一些方形的五花腩
2.开水中煮7成熟
3.捞起过冷水冷却
4.皮表面插入无数个小孔
5.肉切开小块，但不要切断皮
6.加入五香粉、油、豉油、糖、盐等调味料腌4个小时以上，隔夜更入味。
7.用竹签固定一下，烤时已免变形
8.用锡纸把背肉包着，表面均匀撒一层簿盐
9.再均匀撒一层苏打，小苏打不能太多，太多会引起苦味的，
10.先用190度烤40分钟，皮表面扫一次油
11.除去锡纸再烤20分钟，斩件上碟即可。
清蒸桂花鱼的做法大全2021
清蒸桂花鱼的做法
今天早上去菜市场见到桂花鱼很新鲜就买了一条，晚上做。桂鱼一直是我喜欢的做的一道食材，肉质丰厚坚实，洁白细嫩，味道鲜美，肌间刺少，营养丰富，蛋白质含量高，是驰名中外的淡水名贵鱼类之一。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱等症。
桂花鱼鲜嫩、刺少，是老人小孩吃鱼的首选。吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难，具有补虚劳、益脾胃的功效，最适合清蒸啦。保持原汁原味，又最大的保留了鱼的原汁原味，上菜时间到了!
用料：桂花鱼一条1.2斤，姜两小块，葱两三根!
清蒸桂花鱼的做法步骤：
1、鱼洗干净后，晾干水，在后背划上一刀!
2、倒上少许料酒，去腥!两边都抹上一些盐!
3、姜切片
4、全部塞进鱼肚里!
5、腌半个小时入味!
6、不要葱白，绿色部份切段!
7、撕成葱丝!
8、水烧开!
9、放进鱼去!
10、盖上盖，8分钟!就以一条1斤的鱼来说，原本全程大火蒸制大概需要8分钟，那么用虚实结合的办法就是大火蒸6分钟后熄火，期间第2分钟的时候开盖放掉死气，盖着盖子再焖2分半钟。
11、时间到，端起盘子，倒掉蒸鱼的水，这是鱼不腥最关键的步骤!
12、另起一锅，倒入油，烧至冒烟!
13、倒上些许蒸鱼酱油!【然后今天看资料的时候发现有这个说法，讲究的蒸鱼是有一说法：酱油不过鱼身。也就是酱油只能倒在鱼身的两次，当食客们根据自己的口味，才将鱼肉扒到盘底的酱油，轻点酱油后，将鱼肉夹出。此道理同样适用在吃肠粉的礼节上。因此下次在外就餐的时候，就别将酱油浇在鱼身上了。】我的是家常做法，不过下次做的时候还得像这个步伐靠拢!
14、浇上热油，滋一声，香味四溢!浇上热油，滋一声，香味四溢!
15、放上余下的葱丝，洒上几颗泡好的枸杞子，清蒸鱼便做好了，色彩鲜艳，鱼肉不老不生刚刚好!
脆皮紫米吐司的做法大全2021
脆皮紫米吐司的做法
主料:高筋面粉250克、紫米100克、鸡蛋30克、酵母粉4克
配料:食盐2克、牛奶70克、白糖35克、黄油20克
脆皮紫米吐司的做法步骤
步骤一、将高筋面粉、紫米、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母粉、黄油，所有材料除黄油外按先液体和白糖、盐，再粉类的顺序放进电动打蛋器里
步骤二、调2档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入黄油，调3档
步骤三、揉至面团可以轻易拉出大片结实薄膜的状态，将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰15分钟
步骤四、将松驰好的面团碾成长条形，底边压薄，卷成长条形，再磋成一条长条状(具体整形方法看过程图，我表述的不是很清楚)
步骤五、将三个面团都这样整成长条状，辫成最基本的三股辫
步骤六、放进吐司盒里，泡沫箱加入一盆开水，放入吐司盒，盖上泡沫箱的盖子，发约一个半小时至约8分满
步骤七、烤箱上火190度，下火195度预热，最下层用烤网上下火烤35分钟，中间约10分钟后加盖锡纸，以防止表面上色过深
步骤八、吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可
脆皮紫米吐司的做法烹饪技巧
1、面团揉面一定要揉至可以轻易拉出大片结实薄膜的状态，一定是结实的薄膜，一拉就断的膜是不行的哦;
2、现在天气很冷，酵母的量要加大一点来使用，不然，发的时候会很慢的;
3、整形的时候如果面团太粘，可以在面板面上涂上一层油来防粘，或者加手粉也是很不错的;
4、烤吐司时一定要在10分钟左右见表面上色就要加盖锡纸，不然，会烤出一层大黑脸的;
5、吐司烤好后要立刻脱模，放网上至微温时放入盒子或保鲜袋里保存，利用余温来让吐司表皮回软;
6、这款吐司拉高温度来烤的，表面相对稍厚，但这样的表皮咬起来是很香，还是脆的呢。
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红薯是这个季节比较明星的菜了，红薯在不同地区人们对它的称呼也不同，我们重庆称其为红苕。 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维
食材配方
主料：
红薯
1个辅料：
黄油
30g牛奶
100ml白糖
30g鸡蛋
2个面粉
60g杏仁
50g做法 共14个步骤
1.红薯去皮洗净，切成 约1cm的厚片
2.放锅锅里蒸熟
3.夹出放碗里备用
4.杏仁用刀剁碎
5.面粉放入一个大的碗里
6.加入一半白糖
7.放入 黄油
8.杏仁碎，用手搓成碎粒
9.蒸熟的红薯用勺压成泥
10.加入剩下的白糖
11.牛奶与鸡蛋
12.搅拌成红薯牛奶糊
13.取模具，将红薯牛奶泥倒入模具中
14.面上撒入杏仁碎 烤箱175度预热，然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。
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糖桂花紫薯山药糕
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收
食材配方
主料：
铁棍山药
200g紫薯
2个辅料：糖桂花
适量炼乳
适量做法 共6个步骤
1.山药和紫薯洗干净去皮。
2.放入蒸锅蒸20分钟。
3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。 然后杆成有厚度的饼状。
4.接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。
5.最后装盘成型。
6.也可以用模具切出形状。撒上炼乳和糖桂花。这个形状的意思是小朋友要爱护树木。哈哈。 如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。
桂花果仁馅的做法大全2021
桂花果仁馅的做法
主料：桂花酱40克、花生15克、熟面粉50克、盐1克、花生油30克、白糖45克、黑芝麻5克、白芝麻5克
配料：瓜子仁10克、南瓜子10克、核桃仁10克、
桂花果仁馅的做法步骤
步骤一、用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖步45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克
步骤二、将除芝麻外的坚果烤熟切碎，
步骤三、黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，
步骤四、搅打成粉末。
步骤五、将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀
步骤六、加入白糖混合均匀。
步骤七、倒入熟面粉，混合均匀。
步骤八、加入桂花酱，拌匀，
步骤九、倒入花生油，
步骤十、抓搓至能捏成不松散的团状。
步骤十一、分成12等分，搓成小球备用。
桂花果仁馅的小窍门
所有坚果可以根据自己喜好任意替换。
不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用。
花生油可以用其他油脂代替。
桂花鱼翅怎么做好吃 2020桂花鱼翅的做法大全
桂花鱼翅
这是一道河南传统菜，色泽金黄、形似桂花，故名 味道挺不错的，做法也还简单，大家可以试下咯。
食材配方
主料：
水发鱼翅
200g鸡蛋
4个火腿
100g辅料：
盐
适量淀粉
适量料酒
适量鸡精
适量高级清汤
适量
做法 共6个步骤
1.【原料】 水发鱼翅、鸡蛋、火腿、盐、料酒、高汤、淀粉、鸡精
2.【做法】 1、火腿蒸熟切末；鸡蛋取蛋黄
3.2、蛋黄加清汤、盐、料酒、淀粉、鸡精打散和匀
4.3、鱼翅放高汤中加料酒小火煮5分钟
5.4、锅内放清油（或者熟猪油），将蛋黄液炒至桂花状
6.5、放入鱼翅，翻炒均匀，装盘，撒上火腿末
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