食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上脆皮桂花年糕，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
吃出花样的炸年糕脆皮桂花年糕
年糕，是我国很多地区都有的一种食物，特别是春节都讲究吃年糕，年糕也就成为了农历年的应景食物。
记得，小时候过春节，糖年糕，是肯定要吃的。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕不仅是一种新春佳节的美食，而且也是年年岁岁为人们带来新希望的寄托，寓意着新的一年里，万事如意年年高。
正如清末的一首诗关于年糕的诗，诗中所云：人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。
我们家有一道甜点叫炸饵饼，深受孩子们的追捧。其实是一道炸年糕，外面沾上蛋液，裹上一层面包糠再炸，看起来金黄色的外皮，像是披着金色外衣的小娃娃，模样挺可人爱的。
吃着外香里甜的炸年糕，在这个合家团圆的筵席上，这真的是甜到心里面去了，而且，这种甜永远是可以被原谅的。
糯米不好消化的，小孩子不可贪吃，那时，父母总是这样的叮嘱。也许是没那么多足够的年糕记我们吃个够吧。
而如今，这年糕以不再是什么稀罕的食物了，可以天天吃的，还可吃出花样来。
这道脆皮桂花年糕，是在原来炸年糕的做法上有了一点改良，用到了馄饨皮，粘上桂花糖，用蛋液裹上后，用中火略微煎一下，外脆香，内软糯，香甜可口，它不仅霸占了你的记忆，还霸占了你的味蕾，真是又放肆、又含蓄的惊喜。
脆皮桂花年糕原料：年糕300克、鸡蛋1个、面粉、糖桂花、馄饨皮
脆皮桂花年糕做法1、鸡蛋打散，放入少许面粉拌匀
2、年糕放入锅中，煮软
3、取一叶馄饨皮，刷上蛋液
4、将煮软的年糕，放入糖桂花中蘸匀，放到馄饨皮上，包裹严实
5、锅中倒油，烧至六成热，下包好的年糕，炸至金黄即可
脆皮桂花年糕食材搭配小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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芝麻脆皮年糕
食材明细：
主料：：馄饨皮10张，红豆沙50克，
辅料：：油50毫升，蛋液少许，年糕10片，白芝麻少许，
芝麻脆皮年糕的做法步骤：
1.备好年糕，馄饨皮和红豆沙
2.备好白芝麻，鸡蛋磕入碗中打匀
3.先把每一片的年糕上加上同等大小的豆沙
4.取一张馄饨皮加入年糕片
5.从下面一个角往上包起再把两边的往中间对折后包好
6.两面都刷上蛋液
7.粘上白芝麻
8.锅内倒油，油温6分热加入
9.用中火炸至两面金黄捞起
10.用厨房纸吸去油即可
11.趁热吃口感最棒
小贴士：
油炸过后的油可以炒蔬菜用
脆皮煎年糕
脆皮煎年糕，是我们这最近一年流行起来的街头小吃，很受学生和年轻人的青睐。一条年糕煎至的外皮焦脆内里软糯，外面再刷一层红红的韩式辣椒酱，竹签穿起就那么咬上一口，绝对美味的享受。
我家小馋猫放假回来了，最想吃的就是烧饼夹里脊和脆皮煎年糕，，说是在外地怎么都吃不到正宗的口味小吃，放假回来一定要回家过过瘾，吃个够，O(_)O哈哈~，煎年糕其实很简单，只要家里有所需的酱料，自己动手更加卫生干净，而且刷上辣酱的煎年糕，不光色泽亮眼口味也绝对让你口水横流，不妨自己也试试吧！
年糕外皮焦脆，内里却有软糯清香，咬上一口充满浓浓的酱料味道，绝对是一种味蕾上的绝佳享受。
难怪会受到年轻人和孩子的追捧和喜爱。
自己在家制作更加卫生放心，而且食材简单制作快捷方便。看看，是不是超级诱人口水
自制街头风靡的时尚小吃---脆皮煎年糕
材料：年糕2条。
调料：番茄酱一勺，甜辣酱一勺，韩国辣酱一勺
脆皮煎年糕的做法
1`准备好所有的食材。
2各种酱料混合搅拌备用。
3锅中油烧热，放入年糕中小火慢慢煎至。
4直到年糕外皮焦黄焦脆关火。
5取出年糕放入吸油纸上吸出油份。再插入一根竹签。
6然后再把酱料均匀涂抹在年糕表面，即可食用。
年糕要用中小火慢慢煎至，大火年糕不容易煎熟。
红豆桂花年糕
十二道锋味还在继续，第十三道锋味已提前暴露。这个离不开电脑和手机的年代，不八卦还真是不可能。所以今天必须是红豆！
一觉睡醒各个网站不管你关不关心这事，一概头条伺候，这些年这位高冷天后也没出过多少作品，可是与她有关的消息一直没断过，而且非头条不上，这就是气场呀。
前些天赵薇刚不小心说露嘴，某人果然没有爱错。这就立马用事实来力证了么？
王菲和谢霆锋的恋情之所以被如此关注，除了各自的知名度，更因其年龄差，王菲出生于1969年，谢霆锋出生于1980年；这么萌的年龄差并不妨碍他们相爱呀，有人还立马脑洞大开想起了另一段忘年恋，70多岁的谢贤和他20多岁的小女友。有人回复道：果然是父子呀，神互补！
还是心痛张柏芝，当年颜值爆顶的她，曾在某次接受访问时说：我爱霆锋，他不爱我也没关系，能和他在一起，为他生孩子也是幸福的！
此事爆出，据说张柏芝因身体原因住院挂盐水了，图中那双青筋爆露的手一看就是她，突然觉得独自带孩子生活的她好可怜！
局外人说什么都是轻松的，看完了，八好了，该干嘛干嘛去了。
红豆桂花年糕
红豆桂花年糕可以当主食，也可以当甜品，秋风渐起，来在碗润心润肺都好！
用料：年糕300克，红豆沙200克，水300毫升，细砂糖30克，蜜红豆、糖桂花各少许
（备注：红豆沙最好是无油的，否则会腻，所以做月饼馅的红豆沙并不是太合适，自制的话，做法点这里《自制懒人版红豆沙》，煮好的红豆沙，还可以做：红豆羊羹、豆沙糯米麻饼等。
红豆桂花年糕的做法
1、年糕洗净，切成1厘米左右见方的小块；锅中倒少许水烧开。
2、把豆沙勺入开水中，用勺子慢慢搅开。
3、放入年糕粒儿煮。
4、依各人口味放糖调味（不放也可，因为豆沙是甜的，具体的量请根据个人喜好调整，），装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。
小贴士：
如果没有年糕，用糯米粉搓成小圆子，味道也一样好，不过小圆子小宜久煮，浮起即好，否则会软烂如泥影响口感。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花豆沙年糕
食材明细：
主料：：糯米粉150克，
辅料：：白糖30克，桂花蜜适量，清水85克，
桂花豆沙年糕的做法步骤：
1.150克糯米粉和白糖30克放入盆中
2.分次放入85克清水，同时揉搓，让糯米粉均匀裹上水。用手捏紧能成团，用手搓开能成絮状，这种程度就可以了。
3.覆上保鲜膜蒸15分钟，糯米粉全部抱团，就表明熟了。
4.取出放进面包机搅拌桶，启动和面程序，和至表面光滑
5.年糕拿出整形，我用酸奶盒子做了一个长方形模具
6.凉透后就可以切片了
7.用心形模具切出心形年糕片
8.切好心形年糕片中夹入豆沙，放锅中蒸软拿出浇入桂花蜜即可
9.成品图
红糖桂花年糕
食材明细：
主料：：年糕250克，
辅料：：桂花适量，
配料：：红糖适量，
红糖桂花年糕的做法步骤：
1.把年糕片用清水冲洗干净
2.小锅里加适量的水，下入年糕片煮至水沸腾
3.加入适量的桂花再煮2分钟
4.取不沾煎锅，倒入煮年糕的水
5.加适量的红糖煮至溶化
6.用铲子慢慢推，熬至糖汁便稠
7.下入已经煮软的年糕片煮一下，让红糖汁入味
小贴士：
年糕片还是稍许的清洗下，毕竟卖的地方就这么敞开的放着，很脏的
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