排骨海带汤
外婆家的海带排骨汤,用的是本地的土猪肉,海带用的是厚的海带,熬成的汤味道鲜美,海带熟烂,排骨味美,肉不柴。
食材配方
主料:
海带
1000g排骨
2000g辅料:葱花
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.排骨四斤洗净放高压锅备好。
2.厚海带洗净控干水分。
3.排骨中加足量的清水。
4.将洗净的海带和两片生姜倒入高压锅中。
5.让海带浸入水中,和排骨一起盖上锅盖一起压。
6.高压锅放煤气上,加盖,上汽后,压15分钟即可。
7.高压锅排气后,加盐调味并略煮一会儿,装盘,撒上葱花。
玉米板栗排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,维生素含量非常高,玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用, 而特种玉米
食材配方
主料:
排骨
500g甜玉米
1根栗子肉
10粒胡萝卜
40g辅料:葱姜
适量大料
3个黄酒
20ml盐
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。
3.天玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。
4.汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。
5.再放入大料。
6.加入排骨。
7.加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。
8.然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟。
9.再加入胡萝卜炖煮10分钟.
10.加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.大火煮开关火。
红枣玉米排骨汤
红枣现在是我们家经常吃的一种食材,特别是生了宝宝以后,觉得产后是需要红枣补血,后来宝宝开始添加辅食以后又发现宝宝吃红枣也是非常好的,所以我家经常吃红枣,都是煲粥
食材配方
主料:
排骨
300g 辅料:姜
适量盐
适量玉米
100g胡萝卜
100g山药
100g红枣
10颗做法 共10个步骤
1.备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可。
玉米海带排骨汤
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、
食材配方
主料:
排骨
玉米
海带
油
盐
做法 共7个步骤
1.备齐原料:排骨,玉米,海带。
2.把排骨放入热水内焯水后捞出备用。
3.砂锅内倒入适量水放入切块的玉米。
4.之前焯水后的排骨倒入砂锅内。
5.海带切小块一点倒入锅内。
6.盖上锅盖大火烧开,转小火煲1个小时。
7.喝之前放适量盐调味。
玉米莴笋排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。 胡萝卜拥有丰富的维生素和胡萝卜素,多吃胡萝卜有清热解
食材配方
主料:
玉米
200g胡萝卜
50g莴笋
100g排骨
400g辅料:油
适量盐
适量醋
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.食材:玉米切段,莴笋切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,排骨洗净沥干水,姜切片
2.锅内放入冷水,加入排骨和姜片飞水
3.这个是抄过水的排骨
4.电压力锅里加入适当开水,并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋,盖上电压力锅的盖子,将电压力锅调至煲汤档。
5.大约30分钟后汤就炖好了,打开锅盖
6.加入莴笋和适量的盐,把电压力锅随便调一个档,千万别盖盖子
7.大约5分钟后汤就炖好了,加入葱末后把电压力锅调到关就行了
8.起锅装碗
甜辣玉米排骨
玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。 它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。 此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠
食材配方
主料:
肋排
500g玉米
1根辅料:葱姜
适量盐
适量甜辣酱
30g大料
3个香叶
2片陈皮
3g白酒
3ml老抽
10ml生抽
10ml红糖
5g白糖
3g水淀粉
适量香油
适量鸡精
适量红辣椒
1个
做法 共19个步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨用清水冲洗10分钟。
3.玉米剁小块。
4.锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。
5.锅中到油加入红白糖。
6.炒至糖变褐色放入排骨。
7.翻炒至排骨上色。
8.再放入调味作料翻炒出香味。
9.淋入白酒出香。
10.加入甜辣酱。
11.加入老抽。
12.加入生抽。
13.翻炒上色后加入适量清水,大火煮开撇去浮沫。
14.然后倒入砂锅,加入玉米。
15.大火煮开,加盖小伙炖煮40分钟。
16.然后开大火加入少许盐。
17.淋入水淀粉拌均匀。
18.淋入香油。
19.加少许鸡精关火。
海带结玉米排骨汤
玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对老年性便秘很有帮助。 海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被
食材配方
主料:
海带
300g玉米
1根排骨
500g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量生姜
适量葱
适量做法 共16个步骤
1.干海带
2.海带浸泡二十四小时候,泡发后洗干净
3.将海带切成长条状
4.然后打成海带结
5.排骨洗干净
6.将排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮开,撇去浮沫
7.然后将排骨放入电压力锅内胆
8.放入海带结
9.玉米剥去外衣洗干净
10.将玉米切成段
11.玉米段也放入电压力锅中
12.放入生姜片和葱结
13.加入料酒
14.加入水没过食材,然后接通电源选择煮汤程序
15.程序结束后,拣出葱段,加入盐调味
16.加入鸡精拌匀就可以享用啦
排骨玉米山药汤
自从知道了是山药可以促进消化之后几乎每天都会要宝宝吃点山药的,这不前几天刚吃过山药炒肉丝 今天又吃山药排骨玉米汤了 确实是费时间啊 不过好喝就行
食材配方
主料:
排骨
500g山药
1根辅料:盐
20g玉米
2个做法 共6个步骤
1.淮山去皮
2.切断备用
3.猪尾骨洗净
4.排骨山药放在一起备用
5.先用大火把排骨煲开
6.之后加入玉米山药一起炖 二个小时之后就可以喝了
海带骨头汤
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪;海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常
食材配方
主料:
排骨
1000g筒子骨
1500g干海带
500g 辅料:生姜
适量盐
适量葱花
适量胡椒
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.海带用洗米水泡发之后切片。
2.同子骨先用清水漂去血水
3.然后放入凉水后开火,进行焯水
4.待水开之后,去除浮沫和血水
5.同样的方法处理排骨
6.在煲内加入清水和生姜
7.加入已经焯过同子骨开始煨汤
8.待同子骨煨也油或者汤已经变色
9.加入已经焯过水的排骨
10.煨两个小时后,看到同子骨已经熟透,开始加入海带,同时加入盐
11.等海带煨熟后盛盘,同时加入葱花,胡椒和味精上桌享用啦
绿豆薏仁海带排骨汤
秋季来碗养生汤是最好不过的了~~~海带汤很平常~~~但是你有没有试过喝放了绿豆薏仁的海带汤呢?很清淡~~~很鲜美~~~口感也很丰富~~~
食材配方
主料:
排骨
海带
绿豆
薏仁
油
盐
姜片
做法 共11个步骤
1.绿豆和薏仁放入高压锅中~~~
2.选用新鲜的子排,带一点点肥肉~~~
3.一起放入高压锅中,加水~~~
4.切姜片~~~
5.放入姜片~~~煮开上气15分钟~~~
6.海带洗干净,切片~~~~
7.揭开锅,放入海带,煮开就可以了~~~
8.切葱段备用~~~
9.炖好了~~~
10.出锅放入葱段~~~
11.清淡又美味的排骨汤就做好了!
萝卜海带骨头汤
天气转凉了,汤又成为饭桌上不可或缺的东东了。萝卜俗称“土人参”,而且这个季节刚是它的出产季,既便宜又新鲜,当然得从分利用这优势的资源啦。
食材配方
主料:
排骨
400g萝卜
300g海带
200g 辅料:姜
适量盐
适量葱
适量做法 共6个步骤
1.排骨先用清水漂一段时间
2.萝卜、海带切好备用
3.锅中加水、姜片、料酒和排骨同煮,开两滚后,捞出排骨,倒掉血水
4.锅中另加水,放入姜片和葱段
5.水开后加入排骨
6.排骨煮至断生后,再加入海带和萝卜一起同煮
蛏干海带骨头汤
用海带煲汤,是舞在夏季最喜欢的煲汤材料了。小宇最近参加学校的活动辛苦,煲汤时候特地加了蛏干,蛏干含丰富的蛋白质以及各种维生素,具有补阴、除烦清热的作用,所以此汤
食材配方
主料:
筒骨
400g海带
200g蛏干
12个辅料:
姜片
2片盐
适量福建老酒
1勺白醋
适量做法 共4个步骤
1.蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右,姜切片待用,烧开水,放入骨头焯烫,过凉洗净
2.所有处理好的材料
3.将以上预处理好的材料一起放入电压力锅,加入适量的水(没过材料即可)加入一勺的福建老酒,几滴的白醋,按“蹄筋”键,大约40分钟就好
4.食用时候加点盐就可以了
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