食材明细:
面粉150克,鸡蛋1个,清水适量,番茄2个,香菇2朵,北极虾50克,鱿鱼50克,青菜适量,葱适量,蚝油适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡粉适量,香油适量
北极虾珍珠疙瘩汤的做法步骤:
第1步面粉中磕入一个鸡蛋,加适量的水用打蛋器搅拌成不要太干也不要太稀的面糊。面糊的感觉是可以滴下来,是滴下来,不是像水柱一样流下来
第2步把辅料切配整理好锅中倒入少量食用油,先爆香姜丝,然后倒入虾和鱿鱼块翻炒出香味,鱿鱼变色
第3步然后倒入香菇翻炒加入适量料酒和1升左右的清水烧开。
第4步准备一个漏勺用勺子挖一勺面糊放到漏勺上面,然后用勺子刮漏勺表面,让面糊成水滴状滴入锅中。面糊滴入锅中的瞬间就会凝结成疙瘩
第5步然后加入番茄块和青菜丝,用适量盐/耗油/白胡椒粉/鸡粉调味。最后加入葱沫,淋香油装碗。
疙瘩汤
老公的肠胃不是很好,现在逐渐的喜欢上了面条,不过早上他总喜欢吃面,想着晚上回来就给换一下,就做了疙瘩汤,来一碗胃很舒服。
食材配方
主料:
面粉
100g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量柿子
适量葱
适量胡椒粉
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.面粉加鸡蛋
2.加水拌成絮状
3.热油加葱炒香
4.加柿子炒
5.加胡椒粉
6.加盐
7.加水烧开
8.加人面疙瘩煮熟,打个鸡蛋液倒进去
9.加香菜拌匀即可
菠菜珍珠汤
菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。难能可贵的是,在前沿科技方面,移动菠菜MOVE SPINACH发布的国外消息:绿色能
食材配方
主料:
菠菜
400g辅料:
油
适量盐
适量面粉
适量
做法 共7个步骤
1.新鲜菠菜清洗干净,沥干水,切段待用。
2.锅加热,放油,葱花爆炒。
3.加热菠菜爆炒至菠菜变蔫。
4.加水,盖盖子,至水滚开。
5.面粉加少量水搅拌成小嘎达,水开后加人锅中。
6.嘎达要边搅拌边加入锅中,煮开,调料。
7.出锅,可以食用。
绿豆疙瘩汤
夏天,家里不免要煮点绿豆汤解暑,汤喝掉了,绿豆米可以用来做疙瘩汤,稠稠的煮上一大锅,热吃凉吃都不错,解暑又饱腹。
食材配方
主料:
绿豆
100g面粉
140g辅料:水
适量
做法 共4个步骤
1.绿豆加水汤煮沸至豆熟微开软烂。
2.面粉一点点的加入少许水,搅成散沙状的小面疙瘩。
3.将面疙瘩一点点洒入绿豆汤中,每次洒都要洒均匀,并用勺快速搅散。
4.将绿豆汤再次煮沸,面疙瘩煮熟即可。
杂粮疙瘩汤
多吃粗粮对身体很好,但是现代人吃粗粮对身体非常好,虫子这款杂粮疙瘩汤非常香而且营养丰富,多种粮食混合在一起绝对的营养。
食材配方
主料:
玉米面
50g小麦面粉
50g小米
50g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
适量香菜
适量西红柿
适量油菜
适量做法 共8个步骤
1.盆中放入白面、棒子面。小米用水煮一下。将三种杂粮加入适量的水,揉成面团
2.西红柿切丁
3.热油放入姜炒香,加入西红柿炒至出红油
4.热油放入姜炒香,加入西红柿炒至出红油
5.将面切成小疙瘩
6.放入汤中
7.最后放入油菜,打入一个鸡蛋
8.加入香菜、盐,出锅了
土豆疙瘩汤
记得小时侯,妈妈经常做土豆疙瘩汤,老公却从没喝过,曾经提起,要做给他尝尝,他说,不相信土豆能做汤。今早,没征求他的意见,做了一大碗,人家喝的那叫一个顺溜啊...
食材配方
主料:
小土豆
70g火腿肠
30g面粉
80g辅料:
葱
适量盐
适量油
适量
做法 共7个步骤
1.土豆去皮切成薄片,洗去淀粉。
2.锅中放少量油,爆香葱,入土豆片炒。
3.炒至土豆片透亮,加入水大火烧开。
4.面粉加一点点水搅成疙瘩。
5.煮沸的汤中一点点入入疙瘩,边放边搅开。
6.葱叶切粒,火腿肠切片。
7.放入煮好的汤中即可。
拌疙瘩汤
晚饭吃的简单一点,我常做的就是拌疙瘩汤,做法简单又快速又好吃的,一家老少都非常喜欢吃
食材配方
主料:
面粉
200g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
2个葱花
适量味精
适量老抽
适量醋
适量
做法 共8个步骤
1.锅里烧水
2.鸡蛋2个,葱切丝,面粉放碗里
3.盆里放面,加水拌匀,拌好的面都是小碎疙瘩
4.水烧开加面疙瘩煮熟
5.鸡蛋打碎
6.开锅之后倒入鸡蛋液,煮熟
7.葱丝放碗里,加老抽,醋,盐,味精调味
8.将煮好的面疙瘩倒入碗里拌匀,开吃
酸辣疙瘩汤
在我们这儿,一旦进入寒冷的冬季,在饮食方面一定会多以汤羹面食为主,就想《新疆美食)唱的那样:“吃面就找白帽子,拉条子、炮仗子、大碗滴揪片子,二节子、韭叶子,酸酸
食材配方
主料:
小麦面粉
150g羊肉
50g西红柿
1个土豆
50g辅料:油
适量盐
适量番茄酱
1勺大葱
半个姜
2g辣皮子
2个白胡椒粉
3g鸡精
2g香醋
3g大蒜
2瓣水发木耳
5朵
做法 共13个步骤
1.主料:面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆 辅料:植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜,水发木耳
2.把面粉放在大碗里,加少许盐拌均匀,慢慢的加水,用筷子不停的拌均匀,成干干的小疙瘩
3.葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末,胡萝卜切丁
4.木耳洗净切小丁,羊肉切小丁,大蒜切末
5.土豆去皮洗净切小丁,西红柿切小丁
6.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味,加羊肉丁翻炒均匀,
7.下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味
8.加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油
9.加水大火烧开, 中小火,水保持沸腾
10.把搅拌好的面絮一点点的倒进去,左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒
11.煮两分钟后,加大蒜
12.胡椒粉、鸡精、关火,加香醋
13.拌均匀即可
蛤蜊疙瘩汤
中午做了蔬菜的疙瘩汤,晚上继续海鲜疙瘩汤,不喜腥的飘过~~哈哈
食材配方
主料:
蛤蜊
100g辅料:
面粉
适量葱花
少许蔬菜
少许盐
适量油
适量
做法 共4个步骤
1.备齐材料:蛤蜊肉及汤,蔬菜丝,葱花
2.热锅热油爆香葱花,加菜丝抄透
3.加入蛤蜊肉和汤
4.开锅点香油盛碗~~
喜欢《珍珠疙瘩汤怎么做好吃 珍珠疙瘩汤的做法大全》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了珍珠疙瘩汤专题,希望您能喜欢!