“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许下面的“巧克力雪糕怎么做好吃 巧克力雪糕的做法大全”正合你意！供大家借鉴和使用，希望大家分享！
巧克力雪糕
这款“巧克力雪糕”可以两吃。工具超简单、做法超容易，冷藏四小时以后口感象极了巧克力慕斯的顺滑、冷冻三小时以后吃又是雪糕。浓浓凉凉的巧克力味让大人孩子都欲罢不能，
食材配方
主料：
牛奶
巧克力
大号蛋黄
细砂糖
淡奶油
做法 共4个步骤
1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
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巧克力燕麦香蕉雪糕
今天最高温37度，来一支雪糕是最好不过了，如今各式各样的雪糕层出不穷，诱惑着人们的味蕾。但外面一支小小的雪糕，其中的添加剂就多达几十种，想让家人在夏天吃到安全又放心的雪糕，我们不妨在家自制美味雪糕，大人小孩都放心吃～
材料：
主料：香蕉1根，燕麦2勺，
辅料：牛奶适量，酸奶半杯，白糖2勺，，
巧克力燕麦香蕉雪糕的做法步骤：
1. 准备好材料，用别的即食麦片也可以，我的是巧克力味的。
2. 把麦片与酸奶混合均匀。
3. 然后把所有食材放入搅拌机打成奶昔。
4. 把奶昔倒入模具，震出气泡。
5. 雪糕棍插好，放入冰箱冷冻室，冷冻一晚即可。
6. 模具拿出冰箱的时候放水龙头下冲一冲就容易脱模了。
自制巧克力夹心雪糕
食材明细：
主料：淡奶油600克，火龙果200克，猕猴桃1个，细砂糖40克，黑巧克力50克
辅料：模具若干，雪糕棒若干，裱花袋若干
自制巧克力夹心雪糕的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。（水温在50度左右）。
3，融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。
4，将火龙果切块放入料理机里打成汁。
5，500克淡奶油加入40克糖打至九分发。
6，倒入火龙果翻拌均匀，并装入裱花袋中。
7，将调好的奶油水果糊挤入模具中，先挤5分满，然后放入冰箱冷冻30分钟。
10，将猕猴桃片放在表面，盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。
11，吃起来口感较软，不像棒冰那么硬。
12，黑巧克力夹心也很提味。
巧克力脆皮香蕉奶糕，夏日解馋雪糕怎么做好吃 巧克力脆皮香蕉奶糕，夏日解馋雪糕的做法
巧克力脆皮香蕉奶糕，夏日解馋雪糕
只能在外面买奶糕?NO。想吃脆皮巧克力怎么办?自己在家做！天气热的不行，于是花了2天时间做了这个奶糕，做的过程有点繁琐，但是吃到嘴里真的的好好吃，香蕉的香甜味，
食材配方
主料：
香蕉
1根约70克酸奶
50克淡奶油
40克蛋黄
1个细砂糖
20克牛奶
60克辅料：花生碎
适量巧克力
适量做法 共12个步骤
1.准备好所有材料。
2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。
3.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。
4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。
5.香蕉捣成香蕉泥。
6.小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。
7.把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
8.把冷冻好的奶糕糊打发。
9.然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。
10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。
11.融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。
12.12.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。
红豆沙雪糕怎么做好吃 红豆沙雪糕的做法
红豆沙雪糕
又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。 红豆 红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
食材配方
主料：
红豆
牛奶
香蕉
西瓜
白糖
做法 共5个步骤
1.红豆沙牛奶备用
2.西瓜香蕉备用
3.西瓜香蕉打成汁
4.然后和红豆沙牛奶拌匀，盛入雪糕模子里
5.盖上盖子放入冰箱冷冻OK
巧克力脆皮雪糕【初味日记】
食材明细：
主料：芒果适量，巧克力雪糕适量，香草味雪糕适量，白巧克力120g，黑巧克力120g，奥利奥碎适量，抹茶粉适量
辅料：奇异果适量
巧克力脆皮雪糕【初味日记】的做法步骤：
1，巧克力隔热水融化，装入裱花袋。
2，把适量的巧克力挤入硅胶模具。
3，晃动模具使巧克力均匀铺满模具壁，放冰箱冷藏10分钟，直到凝固。
4，雪糕提前取出室温软化，分出香草味的雪糕。
5，一份加入抹茶粉。
6，一份加入奥利奥碎。
7，取出凝固好的巧克力壳，填入调好口味的雪糕，放入提前切好的水果粒。
8，放回冰箱冷冻3小时左右，直到雪糕凝固。
9，取出冻好的雪糕，在顶部填上巧克力封口。
10，冷冻半小时，完全凝固后脱模即可。
小贴士：
/雪糕/
1、雪糕需提前半小时取出到室温软化，便于后面的操作。
2、使用的雪糕口味可以按照个人喜好。
/巧克力/
1、制作巧克力脆壳，建议填两层巧克力，脱模的时候不容易碎掉。
2、新手伙伴制作脆壳，可以使用刷子辅助，往模具壁刷上巧克力。
3、巧克力的口味也可以用白巧克力搭配抹茶粉等调味。
4、融化巧克力的水温，不能太高，巧克力也不可以碰水，否则会导致巧克力出现水油分离或起颗粒的情况。
芒果雪糕做法大全
芒果雪糕
芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，其次维生素C含量也不低，再者蛋白质成分也高。食之能清肠胃、防治便秘、抗癌、美化肌肤。但多吃易饱
食材配方
主料：
纯牛奶
250ml芒果
100g辅料：棉花糖
50g
做法 共8个步骤
1.准备食材：伊利纯牛奶１瓶即250ml，棉花糖取50g， 芒果取100g，去皮切小块。
2.净锅，倒入牛奶，加棉花糖。
3.热锅，六成热时转小火，用铲子协助棉花糖加速溶化。
4.待棉花糖完全溶化后装碗备用。
5.芒果装进料理机搅成泥桨。
6.加入牛奶棉花糖桨，拌匀。
7.分装在模具里，插上木棍，入冰箱冷冻一夜。
8.取出脱模，可以美美享受啦。
自制小猪佩奇水果巧克力雪糕
食材明细：
酸奶适量，火龙果适量，芒果适量，黑巧克力适量，白巧克力适量
自制小猪佩奇水果巧克力雪糕的做法步骤：
第1步准备食材：酸奶、火龙果、芒果、黑巧克力、白巧克力。第一步：分别取黑白巧克力放入裱花袋中隔水加热。
第2步第二步：先将融化后的黑巧克力放入模具，再放入白巧克力，制作小猪佩奇的眼睛。第三步：将火龙果放入碗中捣碎。
第3步第四步：倒入网筛中滤出火龙果汁和酸奶搅拌均匀。第五步：倒入模具中制作小猪佩奇头部放入冰箱冷冻。
第4步第六步：将芒果和火龙果混合榨汁倒入模具中制作小猪佩奇的身体。第七步：将模具中插上竹签冷冻一晚上。
第5步第八步：雪糕脱模就可食用了啦
松露巧克力怎么做好吃 松露巧克力的做法大全
松露巧克力
天气真的冷了，来点能量餐吧。冬季补充能量，安抚情绪，巧克力算是一选。用了君之的配方，减量试用。味道还不错哦！
食材配方
主料：
黑巧克力
33g辅料：
黑巧克力
40g可可粉
15g黄油
4g淡奶油
1大勺白兰地
1小勺
做法 共16个步骤
1.准备巧克力软心料
2.将巧克力掰成小块，倒入淡奶油
3.隔水加热至溶化，搅拌均匀，离火
4.加入黄油
5.搅拌均匀
6.加入白兰地
7.搅拌均匀
8.放入冰箱，冷藏至凝固
9.分割成10个小球
10.准备表面装饰料
11.将黑巧克力掰成小块
12.隔水加热至溶化，离火
13.取一个小球
14.裹一层巧克力
15.在可可粉中滚一圈
16.放在盘中，至巧克力变硬
巧克力蓝莓棒冰怎么做好吃 巧克力蓝莓棒冰的做法大全
巧克力蓝莓棒冰
做棒冰真是太简单了 备好材料 用开水冲泡 再放凉再冰冻 即可成就一款自家口味的棒冰了 我们也知道它的生产时间 它的内在成份 不用担心会过标会改期哦 送上今天的这
食材配方
主料：
蓝莓酱
20ml辅料：
巧克力
适量开水
适量做法 共7个步骤
1.备蓝莓酱及巧克力。
2.蓝莓酱加适量温水冲泡开备用。
3.巧克力刨细碎备用。
4.将蓝莓糖水及巧克力碎一同加入到模具里。
5.加至九分满即可。
6.将装好的冰模入冰箱极冻至凝固即可。
7.一份有滋有色有口感的巧克力蓝莓棒冰完成。
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