“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上红枣酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃 红枣酸奶慕斯蛋糕，欢迎大家参考阅读。
红枣酸奶慕斯蛋糕
不用多装饰的慕司蛋糕，感觉也特漂亮美味。
食材配方
主料：
8寸戚风
1片淡奶油
200g红枣酸奶
200g吉利丁片
3块细砂糖
20g辅料：
甜桃QQ糖
200g白凉开水
适量做法 共11个步骤
1.准备好材料；
2.淡奶油加入一部分糖打至7分发，吉利片用白凉开水泡软后，隔水热融；
3.红枣酸奶倒在碗里，加入另一部分糖打至混合均匀，倒入融化的吉利片液；
4.打蛋器打至均匀；
5.然后将红枣酸奶与打发的淡奶油混合；
6.打蛋器打至均匀即成红枣酸奶慕司糊；
7.8寸模具底放上一片蛋糕；
8.将慕司糊倒入；
9.抹平后，放入冰箱冷藏4小时到凝固；
10.慕司糊凝固后，再将QQ糖溶液慢慢倒入慕司表面上，再放回冰箱冷藏至镜面凝固（QQ糖加入白凉开水，隔水热融并搅拌均匀即成。
11.取出脱模，脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟，然后脱模切件即可食用。
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慕斯蛋糕怎么做好吃 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕
至做烘焙以来一直一直的备好好多好多的材料，为的是方便时用嘛，因为我差不多和每晚都要做一些烘焙美食，这次做这道慕斯蛋糕，姐姐和外甥女还没吃过的。
食材配方
主料：
低粉
110g辅料：
泡打粉
2g香草粉
2g蛋黄
5个细砂糖
40g色拉油
60g水
60g鱼胶粉
10g牛奶
100g糖
30g鲜奶油
250g柠檬汁
适量
做法 共16个步骤
1.准备鱼胶粉
2.准备牛奶
3.准备糖
4.准备柠檬汁
5.牛奶和鱼胶粉混合
6.加入柠檬汁
7.隔水加热
8.加入糖拌匀
9.淡奶打至7分发
10.快速将鱼胶粉牛奶加入打发好的鲜奶油中边倒边拌匀
11.蛋糕体做好后，切一片铺于模底
12.倒上一层慕斯
13.再铺一层蛋糕体
14.倒完所有慕斯，放冰箱冷藏过夜
15.用糖筛筛入可可粉
16.慢慢筛入，很快漂亮的花形就出来了。
酸奶西柚慕斯蛋糕怎么做好吃 酸奶西柚慕斯蛋糕
酸奶西柚慕斯蛋糕
我家小美女说，非常想吃我做的奶油慕斯蛋糕。这款蛋糕是专门做给她的。 小美女喜欢柚子的味道，就买了一个西柚，拌到了里面，非常好吃哦，一天就把这个蛋糕消灭完了！
食材配方
主料：
西柚肉
200g辅料：
奶油
130g酸奶
130g白糖
50g牛奶
100g做法 共7个步骤
1.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了
2.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉。
3.把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。
4.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
5.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。
6.把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中。
7.根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可。
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