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国人历来讲究食不厌精,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,希望你不要错中生活中的每一道美食。你对美食的观点是什么呢?下面是小编帮大家整理的菠萝面包怎么做好吃 菠萝面包,感谢您的参阅。

菠萝面包

面包每个星期做一次成了习惯,这次做了款菠萝包,很受欢迎,每次做的面包我最多的时候是吃了一个,其他的都被家人吃掉了,不过很有成就感,没吃完说明好吃!

食材配方

主料:

面包粉

150g

白砂糖

30g辅料:

黄油

15g

糖分

10g

低筋面粉

15g

黄油

10g

1.5g

酵母

4g

做法 共9个步骤

1.准备好所有材料!

2.将面包粉,酸奶,盐,糖,酵母,鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段,(大概20分钟)加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。

3.分割成等分的剂子,排空空气,松弛15分钟。进行第二次发酵。

4.准备表面的材料:黄油15克隔水溶化,加入糖粉。

5.加入低粉,搅拌均匀。

6.搅拌成糊状即可。

7.将面糊装入结实的塑料袋中(我没有裱花),用牙签弄一个小眼。

8.二发好后,挤在醒好滚圆的面团上,成网状。

9.预热5分钟,上下火180度烤制15分钟即可!

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菠萝炒虾仁怎么做好吃 菠萝炒虾仁


菠萝炒虾仁

这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃! 菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。 虾

食材配方

主料:

虾仁

200g

辅料:

适量

适量

适量

大蒜

适量

泰式甜辣酱

适量

做法 共9个步骤

1.准备好泰式甜辣酱。

2.虾去壳,挑出沙肠,控干水分。

3.菠萝肉切小块。

4.锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。

5.放入蒜粒,炒香。

6.放入虾仁翻炒。

7.虾变色后,加入泰式甜辣酱。

8.加入菠萝,翻炒。

9.加盐调味,出锅。

菠萝烧鸡怎么做好吃 菠萝烧鸡的做法


菠萝烧鸡

现在的菠萝非常熟,生吃或者做菜都很不错,用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味,既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味,又融合了鸡肉的肉香,此菜酸甜可口,鸡肉里面融合了菠萝的香气

食材配方

主料:

菠萝

200g

鸡肉

300g辅料:

蒜米

2粒

豆瓣酱

1勺

1勺

生抽

1勺

甜辣酱

1.5勺

白砂糖

0.5勺

尖椒

1个

做法 共9个步骤

1.鸡肉洗净斩块备用。

2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。

3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。

4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。

5.加入适量盐。

6.加少许生抽。

7.把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。

8.倒入适量甜辣酱。

9.再加入半勺白砂糖,加入尖椒炒断生即可。

菠萝鲜贝怎么做好吃 菠萝鲜贝的做法


菠萝鲜贝

这段时间迷上了菠萝饭、菠萝菜,不过菠萝做的菜真的很好吃啊,那种甜甜酸酸的味道,还有菠萝的清香味充满整个屋子。

食材配方

主料:

菠萝

半个

扇贝丁

150g

木耳

15g

辅料:

适量

适量

青椒

1个

香菜

1棵

味精

适量

淀粉

少许

做法 共13个步骤

1.菠萝切半

2.取出菠萝肉切丁

3.鲜贝丁备好

4.木耳冷水泡开

5.菠萝丁盐水稍泡

6.香菜、青尖椒切段

7.木耳洗净撕成小朵

8.油锅加扇贝丁翻炒

9.加入木耳

10.加青尖椒、盐翻炒

11.都炒好后加沥干水的菠萝

12.倒入水淀粉勾芡

13.加香菜、味精出锅装入菠萝皮里

南瓜面包怎么做好吃 南瓜面包


南瓜面包

好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

低筋面粉

50g

牛奶

135g

辅料:

南瓜

420g

白砂糖

40g

黄油

40g

鸡蛋液

10g

南瓜子仁

适量

酵母

3g

白砂糖

35g

黄油

25g

鸡蛋

25g

做法 共16个步骤

1.面包体的做法: 把材料准备好。

2.按正常甜面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,滚圆,发酵,发至2.5倍大。

3.拉开面团时,会出现蜂窝状。

4.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,平均分割为8等份。

5.揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

6.擀成圆形。

7.翻面后包上南瓜馅(具体做法见步骤12--16),包成圆球形。

8.把面包胚放在烤盘上,轻轻压一下,用剪刀剪8个口。

9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

10.取出,刷上全蛋液,并摆放上南瓜籽。

11.放进烤箱中层,上下火,175度,13分钟左右。

12.南瓜馅的做法: 把材料准备好。

13.南瓜去皮切成小块,用微波炉或锅煮至熟透。

14.取出,趁热压成茸。

15.放入锅中,加入砂糖,中小火翻炒。

16.炒至浓稠时,加入黄油,拌匀即可。

巧克力面包怎么做好吃 巧克力面包


巧克力面包

面包是一直想做的,巧克力是需要被消耗的。两者结合,变成黑乎乎的巧克力面包。可真够黑的,不是吗?满屋子的巧克力香味,闻起来挺吸引人的

食材配方

主料:

高筋粉

可可粉

黄油

黑巧克力

鸡蛋

细砂糖

干酵母

黑巧克力

黄油

做法 共23个步骤

1.准备面团料

2.黄油和巧克力切小块,隔水加热融化,搅拌均匀

3.离火,加入鸡蛋,搅拌均匀

4.可可粉和高筋粉混合过筛

5.加入糖,盐,酵母,水

6.倒入巧克力混合液

7.手工搅拌成絮状

8.改用搅拌机搅拌

9.拉出薄膜

10.放入大碗,盖上保鲜膜

11.放在温暖出发酵长至2倍大

12.取出排气,分割成5等分,滚圆,松弛15分钟

13.准备巧克力夹心料

14.巧克力,黄油切小块,隔水加热至融化

15.搅拌均匀,离火,冷却至室温

16.将松弛好的面团擀成椭圆形

17.抹上巧克力酱

18.卷起

19.收口向下,将两端掖好

20.摆入烤盘,进行第二次发酵

21.长至2倍大,表面刷蛋液

22.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右

23.出炉,冷却后食用

花朵面包怎么做好吃 花朵面包


花朵面包

用红曲来给面包上色增香,面包有股酒酿的味道,而且颜色也好看,这是天然的色素,没有任何人工添加剂,家人吃着养生又放心。

食材配方

主料:

面包粉

200g

低筋面粉

50g辅料:

黄油

25g

3g

即发干酵母

3g

细砂糖

40g

奶粉

10g

25g

135g

红曲粉

3g

做法 共8个步骤

1.准备材料

2.加入除黄油以外所有材料,揉成光滑面团

3.加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵。发酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好

4.面团排气后松弛15分钟,分成12克左右小面团,擀成长条状

5.沿一端卷起,中间稍用力压下

6.从中间切成两段

7.烤盘底刷黄油后摆放整理,在温暖湿润处进行最后发酵

8.表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟

烤面包怎么做好吃 烤面包


烤面包

每次做面包一下子吃不完都要放上几天,面包都硬了,一次在面包房看见有别士忌吐司片受到启发,回家把吃剩的面包烤干,即可当早餐也可当零食。

食材配方

主料:

土司面包

300g

辅料:

黄油

适量

少许

鸡蛋

1只

做法 共11个步骤

1.所有食材

2.土司切片备用

3.黄油放入盆中打发

4.放少许糖打发至黄油彭涨

5.再放入鸡蛋搅拌均匀

6.这是打发好的黄油

7.取一片土司片

8.放上黄油

9.黄油涂均匀

10.涂好黄油的土司片放在烤盘里,烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层烤15分钟左右

11.烤至金黄出烤箱放凉

蓬松面包怎么做好吃 蓬松面包


蓬松面包

烤箱换回来这么久,做了好几次面包,之前都失败了,不停地摸索,看别人的制作,总共做了7次,一次比一次好,第八次我觉得才算成功,真是高兴啊,烤出来的那颗,看着松软的

食材配方

主料:

面包粉

150g

酵母

3g

白砂糖

30g

1.5g辅料:

黄油

适量

鸡蛋

适量

葡萄干

适量

红豆

适量

做法 共10个步骤

1.准备材料,面包粉,鸡蛋,黄油,酵母,盐,糖。

2.将面包粉,酵母,盐,糖,鸡蛋,水搅拌成柳絮状。

3.慢慢的加水和成扩展阶段。(大概揉面25分钟左右)

4.放入烤箱,下面放盘水发酵至2.5倍大。

5.将面团分成5份剂子,醒15分钟左右。

6.将面团擀成长舌状,放入葡萄干和红豆馅,对折捏合,搓成长条。

7.将整好形的面包放入烤盘中,再次发酵40分钟。

8.发酵至2.5倍大。

9.刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

10.放入烤箱预热5分钟,180度烤15分钟即可。

面包诱惑怎么做好吃 面包诱惑


面包诱惑

喜欢吃四叶草的“面包诱惑”,一时兴起决定自己制作。省去了出去吃还要排队等的麻烦哦。突发其想地在上面盖了层芝士,呵呵,效果也还不错呢。

食材配方

主料:

土司面包

250g

辅料:

芝士片

适量

黄油

适量

做法 共10个步骤

1.准备材料,光明芝士片 安佳黄油粒

2.把吐司掏空 

3.黄油拆开放入碗中准备

4.隔水融化

5.完全融化

6.放入黄油中搅拌

7.回填

8.放入烤盘 烤箱180度预热

9.上下火 十二分钟

10.用冰淇淋挖勺挖一个冰欺凌球放在上面就OK啦

甜面包怎么做好吃 甜面包


甜面包

离开好豆已经两个多月了,因为工作原因,自己的精力有限。所以不得不放下自己喜欢的东西。最近心情不怎么滴。为了缓解自己的心情。找个面粉捏捏。放松一下心情。如果亲你的

食材配方

主料:

面包粉

250g

奶粉

20g辅料:

黄油

35g

细砂糖

60g

酵母

4g

鸡蛋

50g

温水

35g

牛奶

50g

做法 共13个步骤

1.准备材料

2.先倒入液体和鸡蛋。

3.再过筛高筋粉。

4.将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至接近完全开始发酵。

5.发好的面团取出分割成每个55g的小面团,揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。

6.将醒好的小面团用擀面杖擀成椭圆形。

7.翻面后将擀好的面饼底部压扁,从上部开始往下卷。

8.放于铺了油纸的烤盘中,进行最后发酵。

9.放入烤箱,28度。底下加入一碗清水。

10.面包发酵至原来的2倍大时

11.在面包上轻轻刷一层蛋水液。

12.放入预热好160度的烤箱,中层烤15分钟,上色后即加盖锡纸直至烤完。

13.烤好了。

白糖面包怎么做好吃 白糖面包


白糖面包

单位姐妹们爱甜食,每次做的面包,她们都嫌不甜,找了一款糖多的面包做给她们吃,这是风信子妹妹的配方,不但糖多,而且表面还撒了糖,我不太喜欢吃这种口感的,所以,做一

食材配方

主料:

面包粉

230g

低筋面粉

160g

白糖

100g

1/2勺

酵母

3勺

奶粉

20g

全蛋

120g

15ml

色拉油

60ml

辅料:

白糖

适量

做法 共12个步骤

1.面团发酵完毕后,直接在面包桶中按压下去排气。

2.面板上可以少放一些薄粉防粘,不影响面包制作的。

3.倒出来的面团整大圆形,这样利于分割。

4.分割成50克一个的剂子。

5.分割完毕,盖上保鲜膜静置10分钟。

6.将静置后代面团擀成椭圆片。

7.卷起来,成橄榄状。

8.烤盘刷油,整形后排在上面二次发酵40分钟。

9.发酵完毕后,从烤箱取出烤盘,预热烤箱,180度。

10.在发酵完毕的面团上轻轻涂抹一层清水,撒上白糖。

11.15分钟,烤面包上色后,即可出炉。

12.晾凉食用。

面包糠怎么做好吃 面包糠


面包糠

面包糠可以自己在家做,看到网上的方子都是土司制作,我就用普通的面包做出来也是很好,粒的大小可以自己掌握。同时也可以加点芝麻花生之类的,用它炸出来的东西更香呢。

食材配方

主料:

面包

芝麻

做法 共8个步骤

1.面包一个。

2.撕成小碎块铺在烤盘上。

3.放入烤箱2层,150度,15分钟。

4.烤出来酥脆。

5.加点芝麻,放入料理机干磨。

6.打好,时间可以根据面包里的大小自己掌握。

7.想要精细的可以再过一遍筛,有粒大的再打磨一遍。

8.尽情地用吧,很方便。

感谢您阅读“97美食网”的《菠萝面包怎么做好吃 菠萝面包》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菠萝面包专题,希望您能喜欢!