“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特别整理来自网络的香肠炖豆腐怎么做好吃 香肠炖豆腐，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
香肠炖豆腐
香肠炖豆腐荤素搭配，营养互补且鲜香适口。
食材配方
主料：
香肠
80g豆腐
300g辅料：鲜红辣椒
适量姜
适量葱
适量蒜
适量盐
3g色拉油
15ml醋
5ml
做法 共6个步骤
1.嫩豆腐洗净切块置盘中待用。
2.蒸熟的香肠切片，姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用。
3.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀。
5.豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮。
6.当炖至豆腐入味，香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。
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香肠辣椒豆腐丝怎么做好吃 香肠辣椒豆腐丝
香肠辣椒豆腐丝
豆腐，油豆腐，香干这些豆类食物也许是每家的平常家常菜。做起来简单，可能作为主料，也可作为配菜，营养价值也相当的高。
食材配方
主料：
香肠
100g豆腐片
200g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量生抽
适量味精
适量大蒜
适量做法 共11个步骤
1.备香肠，辣椒，豆腐片，大蒜，
2.全切丝，
3.先炒香肠，
4.再放进豆腐丝，
5.放盐炒匀，
6.淋上生抽，
7.放进辣椒丝炒入味，
8.翻炒翻炒，
9.再放进蒜提香，
10.调入味精，
11.放一点点清水烧开装盘。
鱼头炖豆腐怎么做好吃 鱼头炖豆腐
鱼头炖豆腐
记得小时候，每当家里吃鱼的时候，妈妈总是挑鱼肉多的地方，把鱼刺摘净后，让我和弟弟妹妹吃。结果等到我们吃饱了，剩下的就是鱼头和鱼骨头，妈妈吃的就是剩下的鱼头，我们
食材配方
主料：
鱼头
1个豆腐
1块辅料：油
适量盐
适量白糖
适量味精
适量料酒
适量醋
适量生抽
适量葱
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.主辅料：洗净鱼头、豆腐、葱姜。
2.豆腐切块、葱姜切丝。
3.热锅冷油，放入鱼头、中火煎制。
4.两面煎制定型后，放入葱姜丝。
5.开大火，先后烹入醋、料酒。
6.烹入生抽。
7.加入清水，烧开炖制。
8.炖制5分钟左右，加盐、白糖调味，放入豆腐。
9.继续炖制3分钟。
10.加味精提鲜，即可关火。
11.出锅盛入碗中。
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