麻酱方便面
虽说方便面最好别常吃、可是一个人生活、方便面还真是料理的好帮手。加入一些不同的配菜、整个风味就不同了。 我自己简单的做了麻酱肉料、用的方便面是猪骨汤风味的、整个
食材配方
主料:
猪骨汤方便面
1包猪绞肉
50g手撕菜
20g辅料:
油
适量绍兴酒
适量胡椒粉
适量水淀粉
适量糊麻酱
适量辣豆瓣酱
适量大葱
适量
做法 共12个步骤
1.材料准备好。
2.准备好葱花和手撕菜
3.在猪绞肉里加入绍兴酒和胡椒粉调味。
4.加入水淀粉搅拌均匀。
5.冷锅放入适量的冷油,加入绞肉。小火拌炒。
6.等猪肉熟之后加入辣豆瓣酱继续拌炒。
7.拌炒均匀后加入适量的麻酱。
8.小火抄拌浓稠就可熄火。
9.开火煮泡面,加入调味包。
10.加入手撕菜。
11.面煮熟后,倒入碗中。
12.晒上葱花,把步骤8的酱覆盖到面上就成功了。
方便面鸡蛋饼
当饥肠辘辘地回到家后,发现家里没什么吃的肿么办?简单美味的方便面就横空出世啦!只需一包方便面加两个鸡蛋就可以美美饱餐一顿咯!
食材配方
主料:
方便面
1包鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量烤肠
适量香油
适量做法 共9个步骤
1.锅中烧开水,把一包方便面放入其中至七八成熟
2.煮熟后捞出沥去水分
3.烤肠切丁
4.打入一至两个鸡蛋,放入适量盐
5.将切成丁的烤肠倒入蛋液中,再滴入几滴香油,搅拌均匀
6.将搅拌好的蛋液倒入煮熟的方便面中,搅拌均匀
7.取出一部分拌匀的方便面鸡蛋液放入热油锅中炸
8.炸至一面金黄后翻个
9.炸至两面都金黄后取出装盘
相信每个人都喜欢吃方便面、因为它快捷方便味道又特殊、是我们日常生活中不可缺少的一种美味、但是众所周知方便面不可以经常食用、因为里面含有防腐剂及其其它不定成分、营养成分不高、所以我们煮方便面的时候加点蔬菜和海鲜来弥补这个缺陷哟……
材料:
1包方便面,1个鸡蛋,4个海虾,2个番茄,3颗小油菜,1颗香菜,
懒人营养方便面的做法步骤:
1,备齐所有的食材、洗净备用
2,方便面一包
3,葱姜切成末和丝
4,番茄洗净后切块备用
5,锅里倒入少许油、煎熟鸡蛋备用
6,热锅热油爆香葱姜丝末
7,倒入切块的番茄
8,加入6克生抽
9,再加入盐
10,小火慢慢煸炒至软烂入味、如图
11,另起一砂锅、把煸炒好的番茄倒入砂锅里面、喜欢用砂锅煮的面面、味道格外浓郁
12,加入适量清水大火煮沸
13,加入海虾
14,盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮5分钟左右
15,打开锅盖
16,加入方便面
17,用筷子把方便面搅拌均匀
18,盖上锅盖继续小火煮2分钟左右
19,打开锅盖放入洗净的小油菜
20,关火即可、利用电陶炉和砂锅的余热烫熟小油菜、淋上芝麻油即可
21,取一个碗、捞出方便面
22,上面浇上煮好的菜铺上煎好鸡蛋和黑芝麻即可享用
半夜肚子饿,太晚了外面没有卖吃的,翻到家里的方便面和火腿肠,做一道煎蛋火腿面来安慰我寂寞的胃
材料:
1个鸡蛋,1包方便面,1根火腿肠,
煎蛋火腿方便面的做法步骤:
1,火腿肠切成片
2,锅中放油,油热后调小火,打一颗鸡蛋入锅,煎成荷包蛋装盘备用
3,锅洗净后加水,煮开放上方便面
4,方便面煮开后加火腿肠,放上调料包,稍稍再煮一会关火
5,将面捞出装碗,把煎好的鸡蛋放在面食,撒上葱花即可
方便面蛋葱饼
方便面吃多了不健康,主要是面里附带的调味包充满了诱人味蕾的化学添加物。但当身边没有更多食物可选择时,方便面还真是方便,一泡一煮就可以吃了。那就让我们换个吃法吧-
食材配方
主料:
方便面
1块鸡蛋
2个辅料:小葱
适量盐
1小勺胡椒粉
适量油
2勺做法 共5个步骤
1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。
2.锅中放1勺油,将一半的泡面条放在锅中,使其成饼状,撒上葱丝。
3.再淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面。
4.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,锅中放适量的油,一勺勺放入锅中摊成小饼状,并两面煎黄。
5.大蛋饼切成角状、小蛋饼直接盛盘。
港式方便面
很喜欢吃方便面,这种吃法多洋气啊,呵呵,那些每天吃泡面的人也可以试试不同的吃法啊
食材配方
主料:
方便面
200g辅料:
香肠
适量鸡蛋
适量起司
适量
做法 共9个步骤
1.准备好配料,火腿,鸡蛋,起司
2.火腿切开
3.水烧开,先把方便面佐料放进去
4.一分钟后把方便面放进去
5.等方便面软了之后,用笊篱和筷子把方便面捞出来
6.把方便面捞到盘子里
7.再把汤烧开,把香肠和鸡蛋放到之前的汤里面
8.鸡蛋熟了之后捞出来放到盘子里
9.放片起司,把汤浇到上面,起司就会融化,就可以吃了
豆浆泡面可以说是我人生中第一次奇葩的吃法,做之前我一直在想会是什么味道呢?不试真不知,原来如此美味真是太惊喜了。你也想知道的话就赶快实验吧!
材料:
40克黄豆,豆浆机下水位清水,6条虾,1包康师傅葱烧排骨面,
鲜虾豆浆方便面的做法步骤:
1,1.黄豆提前浸泡清水8小时。(期间换水2次)
2,黄豆洗净放入豆浆机。
3,加清水至下水位。
4,盖上盖,通上电源,按“五谷”键,直至豆浆机工作完成。
5,过滤豆浆。
6,锅里放入100毫升清水煮开。
7,接着倒入500毫升豆浆煮开。
8,放入去头洗净的虾,煮至虾变红色关火。
9,放入方便面,加入调料包搅匀盖上盖3分钟即可。
10,成品。
11,成品。
12,成品。
花卷
小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。它营养价值很高,是补充热量和植物蛋白的重要来源。此款花卷我将小麦粉和低筋面粉二合一,制成的花卷松而不空,口
食材配方
主料:
中筋面粉
240g低筋面粉
60g辅料:油
14g盐
4g泡打粉
4g酵母
6g葱
35g味精
少量胡椒粉
少量水
150g做法 共5个步骤
1.水、低粉、小麦粉混合放入面包机内,在面粉中间浅挖一个小洞,放入酵母。选择合面功能,约15至20分钟完成。同样用手合面,需15分钟左右。
2.取出面团,用手将其揉至光滑,放入碗中,盖上纱布,可以在微波炉内发酵20分钟。保证炉内温度为26---32度,可放入一杯温水,提高炉温和湿度。
3.发酵期间,可将葱洗净晾干,加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀,放入冰箱内备用。
4.取出面团,将面团擀压成长形面皮,铺上一层葱油馅,卷成长条状,切成5-6宽的块状。
5.在蒸架上涂上层油,将花卷放入。用小火将蒸至下锅壁温度30度左右,窝盖略有水雾,关火。花卷醒15-20分钟,体积大一倍以上,以中火蒸10-15分钟即可。
红糖花卷
从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以在平时的饮食中,可以适当地加入红糖。
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
水
适量发酵粉
适量红糖
适量油
适量小苏打
适量
做法 共12个步骤
1.面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成一个光滑的面团,放在室内发酵。
2.小苏打中放入温水,混合。
3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。
4.将面团揉匀。
5.将面团揉光滑。
6.将面团放在面板上,继续揉十分钟,饧十五分钟。
7.将面团擀成一个大薄片。
8.刷一层油,洒上红糖。
9.从一边慢慢卷在一起。
10.成小剂子。
11.拧成花卷的形状,放在屉上。
12.锅提前放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,关火后,再等五分钟揭盖。
银丝花卷
此花卷造型美观,柔软甜香,丝细柔软,暄和,味甘香醇,银丝卷洁白松软,甜香适口。
食材配方
主料:
面粉
500克辅料:
水
265克奶粉
10克酵母
5克糖
10克做法 共11个步骤
1.面粉500克,水265克,奶粉10克,酵母5克,糖10克,所有材料混合,放入面包机内揉至成光滑面团。
2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。
3.在表面戳个洞,洞口不回缩,就证明面发好了。
4.把发好的面团拿出来,滚圆排气,松弛15分钟。
5.取适量的面团,擀成大薄片,在面片的表面刷一层色拉油。
6.两边对折。
7.用刀切成细丝。
8.然后面丝拉长,扭层螺旋状即可。
9.扭好的花卷。
10.蒸连底部抹油,把扭好的花卷放到蒸连上,2次醒发30分钟。
11.凉水下锅,大火烧开至20分钟即可,蒸好的花卷不要马上揭锅,要等3--5分钟以后在开锅盖。(冷空气遇到热空气花卷会塌)。
葱花卷
最近几天,老公去外地了,我也懒得做饭。一直在我妈妈家吃。我妈妈每天晚上喜欢煮一些粥,买一些馒头。街上的馒头做得特别好,发得特别大,我的亲弟弟相期以茶就说,这个馒
食材配方
主料:
面粉
酵母
葱末
水
油
盐
白糖
做法 共18个步骤
1.水中加入盐,白糖 ,
2.加入酵母
3.搅拌好后
4.加入油
5.放入面粉
6.揉成面团醒10分钟
7.擀成长片
8.刷油
9.撒盐
10.撒葱花
11.从一边卷起
12.卷到中间的样子
13.卷成一个长条
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.绕成花卷形
17.蒸笼上涂油,放入花卷
18.喷水,醒10分钟,蒸20分钟
祥云花卷
馒头是胶东人的主食,所以一般的家庭主妇都会做馒头,做的花样也非常多,我也是天天在跟别人学着做呢,家里买了一个红心的火龙果,看着色彩非常好看,就想用来做馒头染色,
食材配方
主料:
面粉
600g辅料:
菠菜汁
适量火龙果汁
适量酵母
适量温水
适量做法 共11个步骤
1.取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁
2.每份用200克面粉和2克酵母,分别用果汁菜汁和温水发成三块面,于温暖处发酵
3.发好的面用力揉顺滑, 揉成非常光滑细腻的三块面团
4.拿出原色的擀成饼
5.再拿出绿色的擀成饼,叠在原色的饼上面
6.再把粉争色的擀成饼叠上去
7.三块全部叠好从一个头开始卷至中间
8.翻过来
9.从另一头反向卷至中间,即卷S形,卷好后进行二次发酵
10.发好以后上锅蒸,开锅后15分钟即熟
11.用刀切开便象彩云一样,可惜,火龙果的色彩上火一蒸看不清楚了。否则会更好看
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