杂粮煎饼
晚上的时间越来越紧张了,天虽然长了,但是下班的时间却普遍晚了。 普通情况下,晚上也要6点才能回家,然后收拾做饭,要是有个啥想法,那好,吃晚餐就要8点了。 你说吃
食材配方
主料:
五花肉
100g虾仁
100g辅料:小葱
适量玉米
适量青豆
适量盐
适量香油
适量蚝油
适量玉米面粉
适量小米面
适量面粉
适量黑豆面粉
适量白胡椒粉
适量
做法 共19个步骤
1.将粉类混合。
2.冲入沸水,边冲边搅拌。
3.和成光滑的面团,饧发一会。
4.猪肉切丁。 虾去皮,挑去虾线,吸干水分。 小葱切丁。 将材料混合。
5.倒入香油,搅拌,使油裹住蔬菜,防止出水。
6.加入盐。
7.加入白胡椒粉。
8.倒入蚝油。
9.加入白糖,提鲜。 搅拌均匀。
10.将面团揉成光滑的面团,搓长条。
11.揪面剂。
12.擀圆饼。 包入馅料。
13.捏合。
14.滚圆,压成饼。
15.平底锅烧热,倒入油,将饼码入锅内。
16.煎至金黄色,将其翻面。
17.倒入清水适量。
18.盖盖子
19.焖煮至水干,金黄色,即可。
食材明细:
玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀。
杂粮煎饼 的做法步骤:
1,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火
2,倒进锅里
3,用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是木制的,铁的容易破
4,翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄
食材明细:
主料:杂粮面浆500g,火腿肠5根,薄脆50g
辅料:鸡蛋个,青菜50g,洋葱50g
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤:
1,煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成,把面糊搅拌成之后静置15分钟,消除气泡。面糊静置的时间,可以把煎饼机打开预热
2,面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。
3,杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4,开始摊饼,要用竹蜻蜓把面糊摊均匀,这样才不会影响煎饼的口感。
小葱鸡蛋煎饼
如果你上班很累,如果你不想等待准备材料的琐碎,如果此时正饥饿难忍,呵呵那就开始做这道菜吧,它简单、快速、美味,能迅速填充你饥饿的胃。
食材配方
主料:
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
胡椒粉
小葱
做法 共7个步骤
1.小葱切成小段备用
2.鸡蛋打入小葱碗中,搅拌均匀
3.倒入适量的面粉和盐
4.加入凉水搅拌均匀,加入适量胡椒粉
5.放入适量的食用油,油烧热
6.舀一勺面糊倒入烧热的油锅里,用铲子将面糊摊开
7.可以一次多摊几块,注意摊煎饼的过程中火不要太大,防止烤糊
菠菜鸡蛋煎饼
菠菜营养丰富,也算是这个季节的时令菜,所以经常买来吃,今天做了菠菜鸡蛋小煎饼,家人特别喜欢,说这餐饭吃的舒服 。
食材配方
主料:
菠菜
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
做法 共7个步骤
1.菠菜焯水切碎
2.放入碗中加入面粉
3.加盐鸡蛋
4.调匀(可适量加点水)
5.放入烧热加油的电饼铛中
6.一面烙至金黄
7.翻面继续烙至金黄即可
鸡蛋馒头煎饼
这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!做早餐最好了哦~!
食材配方
主料:
鸡蛋
100g馒头
110g辅料:葱花
适量油
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量清水
适量
做法 共14个步骤
1.材料:馒头、鸡蛋、葱花
2.将馒头放在案板上切碎。
3.放入碗中。
4.随后,搁入葱花,打入鸡蛋。
5.接着,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的清水。
10.调匀。
11.然后,取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好馒头糊,用铲子压平。
13.最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
14.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
南瓜鸡蛋煎饼
自从小白回去以后,我每天都是吃蔬菜为主食.买了一个6斤的大南瓜吃了好几天,也换了不少花样.做了南瓜蛋糕,面包,果子,还有红烧南瓜,感觉每一种都很好吃,真是不明白
食材配方
主料:
南瓜
100g鸡蛋
1颗面粉
100g辅料:
香葱
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.南瓜去皮擦成细丝。
2.加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。
3.打入一颗鸡蛋。
4.把南瓜丝和面粉等混合均匀。
5.先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。
6.一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)
7.翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。
食材明细:
A.十榖饭200公克,豆渣60公克,B.红萝卜20公克,高丽菜25公克,洋葱25公克,西芹20公克,C.低筋面粉30公克,太白粉5公克,蛋液20公克,水60㏄,A.盐1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,鸡粉少许,B.美奶滋适量,柴鱼粉适量,海苔粉适量
杂粮豆渣煎饼的做法步骤:
1.热锅倒入少许橄榄油,放入豆渣炒至香味四溢,起锅备用。
2.将所有材料B洗净,切成细丝备用。
3.低筋面粉过筛,加入其余材料C拌匀成面煳,备用。
4.取作法2所有蔬菜丝加入作法1豆渣、十榖饭、作法3面煳以及所有调味料拌匀成煎饼,备用。
5.热平底锅后加入适量橄榄油,倒入作法3煎饼面煳以中火煎至定型后翻面,煎至熟透且两面微焦,起锅盛盘后挤上美奶滋,再撒上适量柴鱼粉和海苔粉即可。
黑芝麻鸡蛋煎饼
这个黑芝麻鸡蛋煎饼 是报名电烤炉试用要求做的菜谱,参照 AMMA前辈的方子来试做的。 以前也做过煎饼类的,但加入虾皮的还从没试过,没想到虾皮加入其中味道和口感都
食材配方
主料:
鸡蛋
2个面粉
2汤匙辅料:虾皮
适量盐
适量葱花
适量水
150ml做法 共10个步骤
1.材料
2.鸡蛋打入盆中,加入水打散
3.将面粉筛入搅拌均匀
4.加入适量盐和虾皮
5.加入适量葱末
6.不粘平底锅上火,加1、2滴油,小火烧热
7.将调好的面糊盛适量,转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻
8.一面凝固边缘微翘后翻面再烤1分钟即可
9.煎好的薄饼倒出,继续做下一张
10.也可以将煎饼用筷子卷成卷,比较容易食用
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮鸡蛋煎饼怎么做好吃 杂粮鸡蛋煎饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杂粮煎饼专题,希望您能喜欢!