“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的杂粮煎饼怎么做好吃 2020杂粮煎饼的做法大全，欢迎你阅读与收藏。
杂粮煎饼
晚上的时间越来越紧张了，天虽然长了，但是下班的时间却普遍晚了。 普通情况下，晚上也要6点才能回家，然后收拾做饭，要是有个啥想法，那好，吃晚餐就要8点了。 你说吃
食材配方
主料：
五花肉
100g虾仁
100g辅料：小葱
适量玉米
适量青豆
适量盐
适量香油
适量蚝油
适量玉米面粉
适量小米面
适量面粉
适量黑豆面粉
适量白胡椒粉
适量
做法 共19个步骤
1.将粉类混合。
2.冲入沸水，边冲边搅拌。
3.和成光滑的面团，饧发一会。
4.猪肉切丁。 虾去皮，挑去虾线，吸干水分。 小葱切丁。 将材料混合。
5.倒入香油，搅拌，使油裹住蔬菜，防止出水。
6.加入盐。
7.加入白胡椒粉。
8.倒入蚝油。
9.加入白糖，提鲜。 搅拌均匀。
10.将面团揉成光滑的面团，搓长条。
11.揪面剂。
12.擀圆饼。 包入馅料。
13.捏合。
14.滚圆，压成饼。
15.平底锅烧热，倒入油，将饼码入锅内。
16.煎至金黄色，将其翻面。
17.倒入清水适量。
18.盖盖子
19.焖煮至水干，金黄色，即可。
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杂粮煎饼的简介
杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；06年至今一直风靡全国。
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色：香，里外全脆，味美，酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次，还想吃下一次的感觉。越来越多的人开始注意饮食健康，我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现，中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
杂粮煎饼怎么做？
刮煎饼
将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮保周边自动卷起时，揭起来即可。
摊煎饼
将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。
滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。
具体流程：
1、所有材料准备好，上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。
杂粮煎饼的配方
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，炸菜。
调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
杂粮煎饼
食材明细：
玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，可以根据自己喜好放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。
杂粮煎饼 的做法步骤：
1，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火
2，倒进锅里
3，用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破
4，翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄
杂粮煎饼 煎饼果子
食材明细：
主料：杂粮面浆500g，火腿肠5根，薄脆50g
辅料：鸡蛋个，青菜50g，洋葱50g
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤：
1，煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热
2，面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。
3，杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4，开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。
杂粮豆渣煎饼
食材明细：
A.十榖饭200公克，豆渣60公克，B.红萝卜20公克，高丽菜25公克，洋葱25公克，西芹20公克，C.低筋面粉30公克，太白粉5公克，蛋液20公克，水60㏄，A.盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，鸡粉少许，B.美奶滋适量，柴鱼粉适量，海苔粉适量
杂粮豆渣煎饼的做法步骤：
1.热锅倒入少许橄榄油，放入豆渣炒至香味四溢，起锅备用。
2.将所有材料B洗净，切成细丝备用。
3.低筋面粉过筛，加入其余材料C拌匀成面煳，备用。
4.取作法2所有蔬菜丝加入作法1豆渣、十榖饭、作法3面煳以及所有调味料拌匀成煎饼，备用。
5.热平底锅后加入适量橄榄油，倒入作法3煎饼面煳以中火煎至定型后翻面，煎至熟透且两面微焦，起锅盛盘后挤上美奶滋，再撒上适量柴鱼粉和海苔粉即可。
杂粮煎饼好吃不上火的做法
记得很多年前吃过一款煎饼果子，里面夹的不是果子而是油条，特别好吃，那个时候几乎每天早上都买那一家的煎饼吃，后来搬家了，就再也没有吃过夹油条的煎饼……玩美食以后，总是喜欢研究各种好吃的，已经很少在外面吃早餐了，偶然在网上看到了煎饼果子机，让我想起了很久以前的那个味道，果断买了一个回来，自己在家做夹油条煎饼，还是记忆中的味道。
材料：
中筋面粉130g，玉米面粉50g，水270g，香菜1棵，熟黑芝麻适量，鸡蛋3个，盐少许，食用油少许，辣酱适量，甜面酱适量，油条2根，，
杂粮煎饼好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备好中筋面粉和玉米面粉。
步骤2，加少许盐，用筷子将两种面粉和盐搅拌均匀。
步骤3，加水搅拌成可以流动的面糊。
步骤4，香菜洗干净切碎。
步骤5，煎饼果子机预热，刷上一层食用油。
步骤6，舀一勺面糊倒在煎饼果子机的中间位置，用竹蜻蜓转圈抹开，鸡蛋提前打散，将蛋液均匀的倒在煎饼上面，撒上熟黑芝麻和香菜碎（因为一个人操作，动作要迅速，所以中间步骤没有来得及拍照）。
步骤7，待蛋液凝固以后，将煎饼翻面。
步骤8，抹上辣酱和甜面酱。
步骤9，油条从中间撕开，放一半在煎饼上面。
步骤10，从一头卷起，一个卷着油条的杂粮煎饼就做好啦！
步骤11，切开即可食用。
步骤12，看起来不错吧！
步骤13，自己做的煎饼卫生又好吃。
步骤14，早餐来一份。
步骤15，美好的一天开始了。
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮煎饼怎么做好吃 2020杂粮煎饼的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杂粮煎饼专题，希望您能喜欢！
