雪菜竹笋猪肉饼怎么做好吃 雪菜竹笋猪肉饼

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“雪菜竹笋猪肉饼怎么做好吃 雪菜竹笋猪肉饼”，请收藏好，以便下次再读！

雪菜竹笋猪肉饼

雪菜竹笋猪肉饼，鲜嫩味道好，让人很喜欢，用烙的方法味道很好的，一点也不油腻，很好吃呢，大家也不妨试试看。

食材配方

主料：

竹笋

100g

猪肉

200g

香干

50g

蒜苗

50g

雪菜

50g

面粉

700g辅料：

盐

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.和好面团

2.切成小块

3.压平

4.放入调好的馅料

5.如包子一样包好掐去多余的部分

6.压成饼状

7.放到烧热的锅中把两面烙好即可

8.接下来就是享用美味了

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食材配方

主料：

猪肉

600g

小麦面粉

400g

大葱

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

海天酱

适量

香油

适量

做法 共8个步骤

1.肉切小块，加盐、味精、海天酱、耗好的花生油、香油

2.大葱切碎

3.醒好的面擀开，放少量的油

4.面卷起

5.切成小剂，擀成皮

6.肉馅拌好，包成饼

7.饼铛中倒少量油，油热后放饼

8.饼到两面金黄出锅可吃

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食材配方

主料：

猪肉馅

250g

辅料：

香菇

2个

洋葱

半个

鸡蛋

1个

葱

适量

姜

适量

香油

适量

精盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

玉米生粉

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.准备猪肉馅儿。

2.洋葱、香菇、葱姜洗净。

3.香菇洋葱洗净切碎，葱姜洗净切末。

4.肉馅、香菇洋葱碎、葱姜末混合放入盆中。

5.放盐、鸡精，胡椒粉，生抽、料酒、少许蛋液， 少许生粉搅拌均匀。最后加入少许香油，搅上劲儿。

6.这一步中，我加了一个鸡蛋，因为馅儿一下子变得很稀，我又加了一些玉米生粉搅匀。看着颜色很不好看。其实这一步完全就是画蛇添足！

7.烤盘内垫锡纸，取一些肉馅拍成圆饼状，摆入烤盘。

8.烤箱预热，180度，中层，上下火，20分钟左右，猪肉熟透、表面金黄即可。

炸猪肉饼

食材明细：

主料：猪肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g

调料：盐2g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，俄力冈1g

炸猪肉饼的做法步骤：

1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。

2、然后醮上面粉，拖蛋液，再蘸上一层面包渣待用，煎盘中倒入橄榄油，再放入肉饼煎制成金黄色熟透，配上熟胡萝卜、炸土豆块、渍紫菜等配菜。

小贴士：

肉饼馅调制时，最好将牛奶泡过的面包加入一些，使肉饼能突出奶香。

煎猪肉饼

食材明细：

猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g

煎猪肉饼的做法步骤：

1、将猪肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、橄榄油、俄力冈、鸡蛋、牛奶搅拌均匀上劲后，制成饼形；

2、煎盘中倒入橄榄油烧热后放入肉饼煎熟即可装盘，边上配煮胡萝卜、渍紫菜、煮青豆、炸土豆丝等。

小贴士：

先将肉饼煎金黄色，然后在放入烤箱内烤熟。

大葱猪肉饼

食材明细：

猪里脊肉适量，大葱适量，鸡蛋适量，饺子皮适量，酱油适量

大葱猪肉饼的做法步骤：

第1步食材：猪里脊肉、大葱、酱油、鸡蛋、饺子皮猪里脊肉切丁加入鸡蛋、大葱。

第2步再加入酱油。将拌匀的猪里脊肉放进料理机。

第3步用料理机打成泥。饺子皮用擀面棍擀薄一些，如图所示做成小饼。

第4步平底锅抹一点植物油，小火将饼烙熟。大葱猪肉饼大功告成。

小贴士：

适合12个月以上宝宝。

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食材配方

主料：

面粉

1000g

猪肉

300g

大葱

2根

辅料：

油

适量

盐

适量

香油

适量

清水

适量

花椒水

适量

做法 共10个步骤

1.将面粉中加少量清水和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右；

2.猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫；

3.放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀；

4.取一小块面団，擀成小长方形的薄饼；

5.将薄饼上铺满馅料；

6.卷起饼

7.将饼顺着一个方向卷起来；

8.将卷好的饼对折；

9.用擀面杖将饼擀成圆形；

10.饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。

猪肉雪菜饺

食材明细：

原材料猪肉末……600克雪菜………100克面团………500克调味料盐…………6克味精………8克白糖………10克麻油………少许老抽………少许

猪肉雪菜饺的做法步骤：

1、雪菜与猪肉放入碗内，加入所有调味料；

2、再将调味料与肉馅一起拌匀；

3、取一面皮，内放20克馅料；

4、面皮从外向里捏拢；

5、再将面皮的边缘包起，捏成风眼形；

6、入锅中蒸6分钟至熟即可。

特别提示

雪菜要洗净后焯水。

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食材配方

主料：

猪肉

300g

梅菜

150g辅料：

生粉

适量

料酒

适量

酱油

适量

盐

适量

做法 共6个步骤

1.备好半肥瘦猪肉、梅菜；

2.猪肉洗净切小粒，肥肉瘦肉，分开；

3.梅菜洗净提前浸泡1~2小时，切小粒；

4.放猪肉、梅菜在钻板上剁碎；

5.直到猪肉与梅菜剁碎剁匀，放生粉、料酒、盐、酱油调味，装碟，腌30分钟；

6.放水在锅中烧开，隔水蒸8分钟即可。

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食材配方

主料：

肉

200g

葱花

50g

面粉

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

香油

适量

酱油

适量

做法 共11个步骤

1.准备好肉，葱花，剁到一起。

2.把剁好的肉馅，放到盘子里。

3.放入香油，酱油，盐，豆油。

4.准备面粉，加水和面。

5.活好面，擀成面皮，

6.把肉馅均匀的摊到面皮上。

7.上面再盖上一个面皮，两个面皮，黏合到一起。

8.油热，把饼放到电饼铛上，

9.当一面煎至金黄，在加热又一面。

10.两面金黄后，就可以出锅，享用了。

11.一份美味的肉饼做好了。呵呵。

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