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“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?经过搜索整理,小编为你呈现“葱花猪肉饼怎么做好吃 葱花猪肉饼”,仅供参考,我们来看看吧!

葱花猪肉饼

肉馅儿的味道很好吃,外皮酥软,好吃

食材配方

主料:

白面

300g

猪肉馅儿

300g辅料:

葱花

适量

适量

酱油

适量

味精

适量

食用油

适量

做法 共5个步骤

1.温水和面

2.猪肉馅儿放入葱花,盐,酱油,味精拌匀

3.擀皮子

4.将肉馅放入,包好,轻轻按压成圆饼状

5.锅中放油,将肉饼两面烙制金黄色即可

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香煎猪肉饼

做冬瓜丸子汤的肉馅还剩下一些,就做了烤肉饼,虽然看着样子很不咋地,但是吃着也很香! 调肉馅儿的时候,想着再放个蛋清吧,口感应该会更劲道一些,谁知道那会儿脑子不知

食材配方

主料:

猪肉馅

250g

辅料:

香菇

2个

洋葱

半个

鸡蛋

1个

适量

适量

香油

适量

精盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

玉米生粉

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.准备猪肉馅儿。

2.洋葱、香菇、葱姜洗净。

3.香菇洋葱洗净切碎,葱姜洗净切末。

4.肉馅、香菇洋葱碎、葱姜末混合放入盆中。

5.放盐、鸡精,胡椒粉,生抽、料酒、少许蛋液, 少许生粉搅拌均匀。最后加入少许香油,搅上劲儿。

6.这一步中,我加了一个鸡蛋,因为馅儿一下子变得很稀,我又加了一些玉米生粉搅匀。看着颜色很不好看。其实这一步完全就是画蛇添足!

7.烤盘内垫锡纸,取一些肉馅拍成圆饼状,摆入烤盘。

8.烤箱预热,180度,中层,上下火,20分钟左右,猪肉熟透、表面金黄即可。

炸猪肉饼


食材明细:

主料:猪肉馅200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g

调料:盐2g,胡椒粉0.4g,橄榄油20g,俄力冈1g

炸猪肉饼的做法步骤:

1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。

2、然后醮上面粉,拖蛋液,再蘸上一层面包渣待用,煎盘中倒入橄榄油,再放入肉饼煎制成金黄色熟透,配上熟胡萝卜、炸土豆块、渍紫菜等配菜。

小贴士:

肉饼馅调制时,最好将牛奶泡过的面包加入一些,使肉饼能突出奶香。

煎猪肉饼


食材明细:

猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g

煎猪肉饼的做法步骤:

1、将猪肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、橄榄油、俄力冈、鸡蛋、牛奶搅拌均匀上劲后,制成饼形;

2、煎盘中倒入橄榄油烧热后放入肉饼煎熟即可装盘,边上配煮胡萝卜、渍紫菜、煮青豆、炸土豆丝等。

小贴士:

先将肉饼煎金黄色,然后在放入烤箱内烤熟。

大葱猪肉饼


食材明细:

猪里脊肉适量,大葱适量,鸡蛋适量,饺子皮适量,酱油适量

大葱猪肉饼的做法步骤:

第1步食材:猪里脊肉、大葱、酱油、鸡蛋、饺子皮猪里脊肉切丁加入鸡蛋、大葱。

第2步再加入酱油。将拌匀的猪里脊肉放进料理机。

第3步用料理机打成泥。饺子皮用擀面棍擀薄一些,如图所示做成小饼。

第4步平底锅抹一点植物油,小火将饼烙熟。大葱猪肉饼大功告成。

小贴士:

适合12个月以上宝宝。

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雪菜竹笋猪肉饼

雪菜竹笋猪肉饼,鲜嫩味道好,让人很喜欢,用烙的方法味道很好的,一点也不油腻,很好吃呢,大家也不妨试试看。

食材配方

主料:

竹笋

100g

猪肉

200g

香干

50g

蒜苗

50g

雪菜

50g

面粉

700g辅料:

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.和好面团

2.切成小块

3.压平

4.放入调好的馅料

5.如包子一样包好掐去多余的部分

6.压成饼状

7.放到烧热的锅中把两面烙好即可

8.接下来就是享用美味了

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每到放假我们哪也不去,都是直接回的婆家,每次一回去婆婆就给做好吃,做的最多的还是面食,她说你们上班没空做面食,回来了就给你们做的爱吃的。 真的挺感动的,每次都变

食材配方

主料:

面粉

1000g

猪肉

300g

大葱

2根

辅料:

适量

适量

香油

适量

清水

适量

花椒水

适量

做法 共10个步骤

1.将面粉中加少量清水和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟左右;

2.猪肉剁成沫,加入大葱一起剁成沫;

3.放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀;

4.取一小块面団,擀成小长方形的薄饼;

5.将薄饼上铺满馅料;

6.卷起饼

7.将饼顺着一个方向卷起来;

8.将卷好的饼对折;

9.用擀面杖将饼擀成圆形;

10.饼铛预热后淋入少许油,放入擀好的饼,烙至两面金黄即可。

葱花猪肉煎饼


食材明细:

广岛风面煳70g,青葱末50g,薄片五花肉2片,青海苔粉少许,柴鱼片少许,煎饼酱汁适量

葱花猪肉煎饼的做法步骤:

1.先将薄片五花肉切成小片,炒熟备用。

2.平底锅加热后上一层薄油,取面煳50g倒入锅中,利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。

3.将青葱末、作法1的五花肉片依序放在作法2的面皮上,再淋上剩余的面煳,用平铲压平,焖煎至表面上色酥脆。

4.淋上特制酱汁后对折成半圆形,继续焖煎至表面上色酥脆即可盛起,涂上煎饼酱汁,撒上柴鱼片、青海苔粉即完成。

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