食材明细:
面粉400克,酵母3克,猪肉馅300克,面条菜200克,盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,花椒面适量,五香粉适量
面条菜馅饼的做法步骤:
第1步面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟猪肉馅里加入葱、姜末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,变得粘稠即可
第2步面条菜洗净,切碎,放入肉馅中拌匀将醒发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子,用擀成皮
第3步包入馅料,捏紧,压扁用平底锅或者电饼铛,慢慢烘烤至两面金黄即可
炒面条
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食材配方
主料:
面条
火腿
白菜叶
洋葱
青红椒
盐
生抽
鸡精
做法 共7个步骤
1.面条煮熟,立即投入凉水中。
2.火腿切丝 白菜切丝 洋葱切丝 青红椒切粒
3.炒锅放油烧热,加入洋葱丝爆香。
4.加入白菜丝,煸炒。
5.加入生抽。
6.加入面条,搅拌。
7.出锅前放入青红椒,盐、鸡精,香油搅拌即可。
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