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“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?推荐你看看以下的【原创首发 牛肉萝卜蒸包怎么做好吃】原创首发 牛肉萝卜蒸包的做法,配方,可能你会喜欢,欢迎分享。

【原创首发】牛肉萝卜蒸包

我个人认为牛肉与洋葱或者是萝卜是最搭配的,这两种食材,无论哪种与牛肉搭配在一起,味道都是异常的鲜美,我一直相信,每一种食材都是有和它味道相匹配的另一种食材,就像

食材配方

主料:

白萝卜

200g

牛肉

300g

发酵面团

400g

辅料:

葱花

适量

鸡精

适量

花椒粉

适量

生姜粉

适量

生抽

适量

凉开水

适量

适量

做法 共9个步骤

1.我买的是火锅用的牛肉片,然后剁碎了。

2.白萝卜去皮擦成细丝,加入一勺盐,静置二十分钟。

3.萝卜丝已经出了很多的水分,挤干。

4.然后再剁碎。

5.牛肉馅里分次少量的加入凉开水,进行打水。

6.加入白萝卜搅拌。

7.加入葱花。

8.调入适量生抽,花椒粉,生姜粉,鸡精,盐,顺一个方向进行搅打。

9.发酵好的面团揪成小剂子,然后包成包子,冷水入锅蒸熟即可。

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这是一款基础调料酱,用途十分广泛,这次整理菜谱的时候,给发现了,贴出来,供大家参考学习,这款酱的用途十分广,可以用来拌面,也可以用来拌饭,吃馒头也很美味,值得尝

食材配方

主料:

牛肉

洋葱

番茄酱

面酱

豆瓣酱

干红辣椒

味精

食盐

食用油

做法 共8个步骤

1.牛肉洗净,控去血水,将牛肉切成四方块,大小随意。

2.姜和大蒜剁末,洋葱切碎粒。

3.用盆将牛肉丁装起来,放入剁好的姜末和蒜末,加入食盐和番茄酱腌制起来。

4.搅拌均匀,放置2个小时以上

5.炒锅放油,中火烧,下入腌制好的牛肉翻炒至变色。

6.炒的过程中 ,加入面酱、豆瓣酱和番茄酱,加入调料之后,放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。

7.加入水熬制2个小时,或者肉烂为止。

8.加入味精调味出锅食用。

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酱牛肉+黑米饭=酱牛肉饭......

食材配方

主料:

酱牛肉

黑米饭

葱末

姜末

花椒粉

黄瓜

胡萝卜

豆油

做法 共11个步骤

1.准备200克酱牛肉。

2.酱牛肉切碎。

3.200克黑米饭备用。

4.适量的黄瓜和胡萝卜备用。

5.黄瓜,胡萝卜分别切成小丁。

6.1大勺豆油烧热后放入葱姜末和胡萝卜丁翻炒。

7.放入黄瓜丁翻炒。

8.加入1小勺花椒粉。

9.放入酱牛肉碎翻炒。

10.放入200克黑米饭翻炒。

11.出锅前放入1小勺精盐调味。

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剩油条也有春天,此菜是特意给我娘做的,我娘牙齿不好,剩油条有点发硬,把油条蒸出来肯定是没有酥脆感了,但是,和鸡蛋一起蒸味道大不同,油条软软的,鸡蛋嫩嫩的,加了香

食材配方

主料:

油条

100g

鸡蛋

3个

虾皮

20g

香菇

3朵

小葱

5g

辅料:

适量

料酒

5ml

香油

3ml

做法 共6个步骤

1.原料如图:油条,鸡蛋,香菇,小葱,虾皮。

2.油条剪成小块,小葱切末,香菇切小丁。

3.鸡蛋打入碗里,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入温水。

4.把香菇,油条,小葱,虾皮倒入打散好的蛋液碗里,加入适量盐,搅拌好。

5.盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞洞。开锅蒸8分钟,再虚蒸2分钟。

6.出锅前淋入几滴香油即可。

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上次做包子时,剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里,今天用剩下的肉馅做了一点花卷,味道真是好极了。

食材配方

主料:

面粉

250g

辅料:

粉丝肉馅

适量

酵母

适量

色拉油

适量

适量

做法 共6个步骤

1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热,和好面后放在盆里盖上盖子,摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。

2.当面团发至约两倍大,以免充满蜂窝状即发酵完毕。

3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。

4.取一团面团,杆成大片,撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀,再均匀的涂上肉馅压实并卷起。

5.然后把卷好的卷,用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起,用手捏住两头一拉,再翻转按在下面即成

6.锅置火上加入水,笼屉铺好笼布,把花卷摆上蒸制20分钟即成。

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蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的;蒜对降低高血压也有一定作用,高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压;蒜还能使糖尿病人的血

食材配方

主料:

蒜头

350g

红糖

50g

香醋

350ml

辅料:

5g

做法 共7个步骤

1.准备蒜头。

2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。

3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。

4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。

5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。

6.最后,将蒜头压实,倒入香醋。

7.加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存。

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鸡蛋的爽滑,文蛤的鲜甜,简单的蒸蒸,便是老幼皆宜的营养美味。

食材配方

主料:

文蛤

鸡蛋

调和油

香葱

做法 共6个步骤

1.文蛤养水里下少量盐吐沙。

2.鸡蛋加适量盐打成蛋液。

3.文蛤下锅煮开口。

4.盘内四周抹少量油,将煮开口的文蛤码在盘中。

5.将蛋液过筛至盘中。

6.冷水上锅蒸,水开后蒸八分钟,出锅撒上葱花即可。

感谢您阅读“97美食网”的《【原创首发 牛肉萝卜蒸包怎么做好吃】原创首发 牛肉萝卜蒸包的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉蒸包专题,希望您能喜欢!