“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？根据你的需要，小编精心整理了茴香猪肉水煎包怎么做好吃 茴香猪肉水煎包，供你参考，希望能帮到你。
茴香猪肉水煎包
中国民间素有“贴秋膘”一说。所谓“贴秋膘”，就是用美味佳肴，把苦夏失去的“膘”补回来。首选就是要多吃肉，就是“以肉贴膘”。因为在炎热的夏季，人们往往食欲不振，加
食材配方
主料：
猪肉馅
面粉
油
盐
葱
芝麻
茴香
酵母粉
做法 共17个步骤
1.葱段切碎。
2.将茴香去根，洗净。
3.切碎，我是用碎菜机切的，很快。
4.用盐揉一下，挤干水份备用（菜汁不要倒掉哦，可以拌进肉馅里面）。
5.肉馅加盐、味精、五香粉等。
6.再加入适量菜汁，向一个方向拌出劲，肉馅中放入葱花。
7.将切碎的茴香放入，加食用油。
8.拌成包子馅备用。
9.酵母加温水激活，拌入干面粉。
10.揉成光滑的面团，盖上盖子进行发酵。
11.约1小时后，面团明显涨大，就可以包了。
12.将面团分成大小合适的剂子。
13.擀成中间稍厚的包子皮，包成个头不要太大的包子。
14.一半放入平底锅，下面要涂油。
15.另外一半放入蒸锅，蒸的可以稍大一点，两种包子都要继续发酵1小时，发好后，蒸锅开火，水开以后继续蒸约15分钟左右就可以出锅了。
16.平底锅开火，先使底部变热，再将,1小勺淀粉加入半碗水，倒入锅中，上面洒点芝麻或者葱花，盖上盖子。
17.约七八分钟以后，听到锅底有滋滋声，感觉水要干了，就可以开盖了，继续煎制一会，到中间变成金黄色就可以取出来了，如果锅子较大，边上的底部上色不够，可以先铲出中间的，将旁边的向中间移动，直到煎好。
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白菜猪肉水煎包怎么做好吃 白菜猪肉水煎包
白菜猪肉水煎包
今天难得休息一天，这回有时间了，自己发点面做点包子，多做点放到冰箱里冷藏些，已被不时之需。包子经过煎至外皮酥脆很好吃的。
食材配方
主料：
精肉
大白菜
面粉
油
盐
酱油
花椒面
葱花
水淀粉
发酵粉
做法 共13个步骤
1.将适量发酵粉加入面粉中
2.加水和面
3.将活好的面放热一些的地方醒发
4.白菜用水焯熟
5.控水切馅
6.肉馅切好
7.肉馅拌好备用
8.面发至一倍大即可，分成大小相同的面剂子
9.擀成小面饼
10.包好备用
11.锅内加少许油，放入包子，盖盖煎
12.煎至包子底部金黄色
13.加入少许水上盖蒸一下再淋入预备好的水淀粉收汤接伽就好了。
猪肉大葱水煎包怎么做好吃 猪肉大葱水煎包
猪肉大葱水煎包
今天本打算山寨一下“大壶春生煎”，最终做出来的却是水煎包。为什么呢？我来总结一下。 面皮应该是半发酵的，在没有完全发好时就开始煎。我前期做的都对，但包生煎的时候
食材配方
主料：
面粉
清水
白糖
酵母
油
大葱
猪肉末
小葱
熟白芝麻
姜
油
水
酱油
料酒
蚝油
十三香
香油
盐
做法 共18个步骤
1.葱姜切末，一定要切的碎一点。
2.肉馅打水：在肉馅中加入少量清水，用筷子按同一方向搅拌，到水分消失后再加清水，如此重复3至4次，打到起胶即可。肉馅中加入姜末、酱油、料酒、蚝油、十三香、盐、油调味，然后加少量香油给肉馅提香。
3.最后将葱末放到肉馅上，先不要拌开，等到开始包包子的时候再搅拌。
4.酵母用清水化开，放置几分钟。
5.面粉、白糖、油混合均匀。
6.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌至水分消失。
7.用手将面粉揉成“三光”状态。（面光、盆光、手光）
8.盖保鲜膜松弛5分钟，即可放到面板上整形。
9.将面团平均分成若干小剂子。
10.取一份擀成中间厚四周薄的皮。
11.放入与面皮重量差不多的内馅。
12.包成包子。实在很难看，大家看不到看不到看不到。
13.集合。上面的是先包好的，已经变胖了。
14.平底锅加少量油，能覆盖锅底即可。放入包子，中火煎制。
15.煎到底面金黄色，即可加水。
16.我的包子很大，水加到包子的三分之一高度，大火烧开。
17.撒上小葱花和芝麻。用黑芝麻更好看，味道没差。
18.盖上锅盖，转小火，焖至水份基本变干。包子太大不容易熟，可以加水再重复一次。成熟后打开盖子，中火烧到水分全部消失即可出锅。
茴香牛肉水煎包
食材明细：
牛肉糜600g，茴香400g，面粉700g，酵母粉5g，温水380g
茴香牛肉水煎包的做法步骤：
第1步面粉加酵母粉加温水和成面团，静置发至两倍大牛肉糜加半碗清水，生抽，蚝油，盐，料酒搅打均匀。
第2步再加入剁碎的茴香和麻油调匀面团下成合适大小，并擀成薄片。
第3步包制成包子后再静置醒10分钟平底锅烧热加油，下入包子略煎后，倒入加了少许面粉的水。
第4步水干后两面翻煎。煎至两面金黄即可食用。
猪肉香葱水煎包怎么做好吃 猪肉香葱水煎包
猪肉香葱水煎包
水煎包，老经典的小吃了。一面脆脆的透着焦香，一面松松软软的可以弹起来，中间夹着足足的馅料，怎么都吃不够啊！ 猪肉香葱，超家常馅料组合。怎么做才能更鲜美？有小窍门
食材配方
主料：
普通面粉
500g辅料：
猪肉馅
250g盐
适量香葱
200g花椒水
适量干酵母
适量酱油
适量料酒
适量糖
适量做法 共7个步骤
1.面粉加入用温水调开的干酵母，揉成团，发面
2.猪肉馅加入酱油，料酒，盐，花椒水，糖和切成小段的葱
3.搅匀馅料
4.面发好后分成剂子，擀成中间略鼓两边略扁的圆形
5.放上馅料，包成包子形状，再醒约20min
6.锅内放少许油，煎包子约4min到底面变硬
7.加入清水到包子高度的1／3处，盖上锅盖，焖到水基本干
水煎包怎么做好吃 水煎包
水煎包
水煎包，自家做的水煎包 不会放荤油，肉馅有保证，吃起来放心，制作不复杂，包子馅香，皮软，底脆。配一碗玉米面粥，好极了。
食材配方
主料：
包子
油
水
做法 共8个步骤
1.面发好待用。
2.馅和好待用。
3.包好的包子待用。
4.平底锅放入豆油。
5.把包子摆好。
6.添水，水量控制在包子的5分之2处。小火慢煎，水靠干后在注意火候，不要煎糊。
7.熟后装盘。
8.底部焦黄色，脆脆的。
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