芹菜叶蛋炒饭
白米饭一直羡慕蛋炒饭拥有富丽堂皇的生活。 一天,它向蛋炒饭表达了自己的欣羡之情:“你每天浓油重彩地示人,生活是那么绚丽多姿!” 蛋炒饭瞟了白米饭一眼,忽然眼泪汪
食材配方
主料:
白米饭
1碗芹菜叶
30g鸡蛋
1个咸肉
40g红萝卜
1根辅料:
油
适量盐
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量做法 共4个步骤
1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁;
2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起;
3.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭翻炒;
4.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿,可关火炒芹菜叶)
芹菜叶土豆饼
芹菜是春季的时令蔬菜,多吃降压降脂,排毒。 很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。 只要稍加利用加入一些食材,就可以变废为宝,
食材配方
主料:
芹菜叶
50g面粉
50g土豆
1个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切片包入保鲜膜。
3.放入微波炉高火3-5分钟。
4.芹菜叶洗净焯烫一下挤干水分。
5.取一个大碗放入切碎的切菜叶,再加入面粉和鸡蛋。
6.土豆取出用勺子压成土豆泥。
7.然后放入面粉碗中。
8.加少许清水,盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。
9.平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小饼。
10.中小火煎至两面金黄饼熟即好。
芹菜叶手擀面
每次吃完芹菜,看到被我丢弃绿油油鲜嫩的芹菜叶很可惜的。想着怎么才能把它变废为保,家里人都爱吃我擀的手擀面,这阵懒的擀了,更懒的做饭,更别说拍菜了!每次想吃新鲜面
食材配方
主料:
毛芹菜叶子
150g小麦面粉
400g辅料:鸡蛋
1个盐
适量水
适量
做法 共9个步骤
1.主料:芹菜叶、面粉 辅料:鸡蛋、盐
2.把芹菜叶洗净切碎
3.加料理机里加水
4.打成汁
5.面粉里加少许盐、加一个鸡蛋,加芹菜汁
6.一起和成光滑的面团,用保鲜袋装好,静止一会
7.把面团多揉揉,擀成大圆的薄片
8.撒些面粉 ,再一层层叠起来
9.切成韭菜叶一样的宽度的面条
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