砂锅瘦肉萝卜丝汤
人们常说,吃遍天下美食,最好吃的还是妈妈做的饭。那是最熟悉的味道,是爱的味道,是妈妈的味道,是家的味道。孕初期,反应强烈,几乎没有胃口,这款靓汤一直陪伴着小云,
食材配方
主料:
萝卜
200g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量猪瘦肉
适量细香葱
适量
做法 共10个步骤
1.萝卜搽成丝待用
2.猪肉切成薄片,生姜切成末
3.锅里下入少量的油
4.油温热后下入生姜末煸炒出香味
5.在下入猪肉片翻炒
6.炒至肉片颜色发白,微卷
7.在下入萝卜丝一起翻炒
8.炒到萝卜丝变软出水后关火倒入砂锅里
9.倒进砂锅后大火烧开,打去浮沫,关小火炖煮约10分钟
10.汤变白时加入盐和葱花即可
萝卜丝馅饼
上次买的一颗萝卜是煲汤用的,剩一些放在冰箱好几天了,都不知道煮什么,在放就不能吃了,丢掉太可惜,因为买的太贵了,应该有3斤吧,60多块台币了,也换人民币也要10
食材配方
主料:
白萝卜
200g肉末
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.面粉加入温水揉成团
2.萝卜擦成丝,用盐腌10分钟
3.腌好的萝卜丝挤干水份,葱斜切丝
4.油热放入肉末炒变色
5.放入萝卜丝翻炒
6.放入葱丝,放入盐,胡椒粉,鸡精等调味
7.面团分成小块,擀成薄片
8.包入炒好的萝卜丝
9.收口捏紧,擀平
10.放入锅中,煎至两面金黄就可以了
羊肉萝卜丝汤
我家楼下有一家清真牛羊肉店,我爱极了她家的羊肉片,久煮不老,吃起来口感超级好。配上我从老家带回来的率萝卜,煮一锅汤,暖呼呼地下肚,舒服得很。而且食材中的粉丝可以
食材配方
主料:
羊肉
200g萝卜
300g粉丝
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.羊肉片备好
2.羊肉片入开水焯烫,捞出沥干水分
3.萝卜去皮洗净备用
4.萝卜切成丝
5.葱姜切碎
6.锅内放油,放入葱姜炒香
7.放入萝卜丝翻炒
8.加入一大碗水煮开
9.加入粉丝煮软
10.加入羊肉咕嘟一会儿,调入盐和鸡精即可
萝卜丝鱼丸汤
鱼丸,是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨头卡喉,成品洁白,汤汁清爽,真是老少皆宜!
食材配方
主料:
鱼丸
300g萝卜
150g豌豆
50g辅料:
盐
适量料酒
适量姜片
适量葱
适量鸡精
适量胡椒粉
适量做法 共6个步骤
1.鱼丸买现成的。豌豆洗净,萝卜洗净切丝,生姜切片
2.锅里油热,放下豌豆
3.放下萝卜丝煸炒
4.放一大碗清水,大火煮开5分钟
5.放入鱼丸,姜片,料酒,大火煮开5分钟
6.加盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可
萝卜丝肉饼煲仔饭
昨天LG告诉猫,公司有事要忙,未来一个月都没什么时间回家吃饭,大多数时间都会是猫一个人在家吃饭了,好吧,工作重要,咱自己一个人也要好好照顾自己不是吗,想着怎么给
食材配方
主料:
大米
100g肉馅
150g辅料:油
适量味极鲜
适量糖
适量蚝油
适量姜葱
10g
做法 共11个步骤
1.先把大米洗净。
2.然后放入适量的清水浸泡15-20分钟,大米吸收了水分,变大了些。
3.接着放入适量的清水,倒入少许的食用油。
4.盖上盖子,开火。
5.与此同时,另起一口锅,放入一点点的食用油,把葱姜放入爆香。
6.倒入适量的味极鲜,蚝油,极少许的糖。
7.煮滚就可以了,盛出备用。
8.这时砂锅里的饭也已经接近干水了,然后把萝卜丝肉馅放入。
9.平铺在砂锅内。
10.盖上盖子,关最小火,慢慢地转动小砂锅,以便四周均匀受热。
11.香飘飘的煲仔饭就大功告成喽~
牡蛎萝卜丝汤
原料:萝卜300克,净牡蛎肉100克,粉丝20克,香菜段、葱丝、姜丝各5克,料酒10克,醋2克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,猪肉清汤700克。
牡蛎萝卜丝汤的做法
1.将牡蛎肉去杂,洗净,沥净水。萝卜治净.切成丝。粉丝洗净,剪成8厘米长的段。
2.沙锅内放入猪肉清汤、葱丝、姜丝、料酒烧开,下入萝卜丝烧开,煮至八成熟,下入粉丝烧开,煮至熟透。
3.下入牡蛎肉、精盐烧开,用大火煮至牡蛎将熟,关火,加入鸡精、胡椒粉,放上香菜段即成。
特别提示:常喝此汤能增强体质,提高机体免疫力,有助于防癌抗癌。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
蚝油萝卜丝
好久没下雨,好干燥。每到下午,这人就感觉嘴里鼻里都热乎乎的。开水喝了一杯又一杯,还是不过瘾。内火难消呀,还是多吃点滋润的东西吧。白萝卜:色白,属金,入肺,性甘平
食材配方
主料:
白萝卜
1个辅料:
油
适量蚝油
适量生抽
适量鸡精
适量香菜
适量
做法 共7个步骤
1.萝卜洗净,切片再切丝
2.香菜切末
3.热油,萝卜丝入锅翻炒
4.加蚝油
5.加生抽
6.加鸡精
7.翻炒至萝卜丝变软,撒入香菜末即可
虾皮素有钙库之称,多吃虾皮是缺钙者补钙的较佳途径。
萝卜丝虾皮汤
材料:白萝卜250克,虾皮20克,猪油(可用植物油代替)、葱花、姜丝、盐、高汤各适量。
萝卜丝虾皮汤的做法
1.白萝卜洗净后,用擦板擦成丝,过开水后捞出,挤去水分,备用。
2.锅内放猪油,八成热的时候,放入葱花、姜丝爆香,然后加入高汤。
3.加入白萝卜丝、虾皮、盐,烧开后即可出锅。
煲汤功效:通过膳食补钙,能有效防止因缺钙发生的骨质软化症、低血钙性抽搐等症。
特别提示
1、虾皮本来就有盐味,所以放盐要注意适量。
2、家里没有高汤用清水也是可以的,只是味道会差一点点。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
响萝卜丝
萝卜中含有的钙特及维生素叶酸等,常吃萝卜有健身防病的佳效
食材配方
主料:
白萝卜
300g红辣椒
1g辅料:盐
3g鸡精
2g酱油
3ml醋
2ml香油
3ml花生油
5ml做法 共7个步骤
1.萝卜擦成细丝
2.碗内盛水,泡洗萝卜丝
3.捞出萝卜丝放入碗内,加入一勺盐拌匀,腌制5分钟
4.滗去水分
5.锅内烧热油,放入萝卜丝翻炒
6.放入盐,酱油,醋,鸡精炒匀,淋入香油出锅
7.成品
冬日饭店里最受欢迎的海鲜汤蛎黄萝卜丝汤
不知道大家发现没有,我吃什么东西就爱一窝蜂,发现什么好东西,就连续盯着吃,直到吃腻为止。比如一秋天盯着吃山药、芋头、莲藕,好在这些东西有很多种吃法,还不至于吃的太腻歪。这海蛎子最近可让我盯烦了,因为儿子爱吃海蛎子,我也认为海蛎子不但孩子吃了补锌补铁,男人多吃点也是很有好处滴,所以自从发现了卖海蛎子的,我就每个星期都去买,甚至有的时候周末连着两天都买,终于有一天我再把海蛎子端上桌的时候,儿子说吃够了。
既然儿子吃够了,那咱就不按照他爱吃的方法做了,改成男人爱吃的吧,人家不喜欢油煎的,嫌不健康,咱就用最健康的吃法吧,那就是煮汤。其实最开始用海蛎子煮汤,我儿子也很爱吃,曾经把汤里的海蛎子挑的一个不剩,只是后来吃过油煎的以后,觉得还是油煎的好吃。当然,油煎的东西谁不爱吃啊,大人也爱吃,只不过为了健康能控制而已。不过,要论鲜美,还是煮汤更好。蛎黄萝卜丝汤,是冬天咱这嘎达饭店里最受欢迎的海鲜汤了,堪称冬日第一鲜。不过,还是咱自家做的实惠,海蛎子比饭店里的多多了!
蛎黄萝卜丝汤
原料:海蛎子250克、萝卜半个。其实我买的海蛎子将近一斤,但是化开以后去掉冰水,估计也就剩半斤了。
调料:油、葱姜末、盐、胡椒粉。
蛎黄萝卜丝汤的做法1.海蛎子冲洗干净。
2.大萝卜洗净切成丝。
3.锅内放少许油烧热,放葱姜末爆香。
4.计入适量清汤。
5.烧开后放入萝卜丝。
6.萝卜丝煮软后放入海蛎子。
7.海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味。
8.再煮一会儿出锅即可。
特别提示:
1.买海蛎子的说为了保持原汁原味,最好不要洗,稍微冲一下就好了,连冰一起放进去会更有味,但我总觉得那个冰水不知道是什么的,所以还是化开以后又冲了两遍。
2.想省事的话,萝卜也可以用刨丝器刨成丝,我喜欢用刀切的,我认为刀切的比刨出来的好吃。
3.吃的就是海蛎子的鲜味,所以不需要加过多的调味品。
4.如果想让萝卜丝和汤更好吃,可以多煮一些时间。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉,边吃边加热,越煮萝卜丝和汤越有味,海蛎子就没啥味道了,爱吃海蛎子的,咱就少煮一会儿。
5.也可以不爆锅,直接加清水煮,那样海蛎子的味道更鲜。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
银鱼萝卜丝汤
原料:萝卜300克,银鱼100克,葱末、姜末各5克,料酒10克,醋1克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,豌豆、植物油各15克。
银鱼萝卜丝汤的做法
1.将银鱼挤去内脏,洗净,沥净水。豌豆洗净。萝卜治净,切成丝。
2.锅内放入清水烧开,下入银鱼氽透,捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入银鱼炒匀,烹入醋、料酒炒匀,加清水700克烧开,下入萝卜丝、豌豆、精盐烧开煮熟,加鸡精、胡椒粉,出锅装碗即成。
特别提示:此汤营养丰富,含热量低,并含有大量的钙、磷等,经常食用能补钙壮骨,预防骨质疏松症。
小银鱼的营养价值
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E1.86克,钾246毫克。世界营养学界认为,银鱼不去鳍、骨,属于“整体性食物”,营养完全,利于增强免疫功能和长寿...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
白萝卜丝鱼丸汤
有时候晚上回家做饭时才发现想喝个汤,就把手头有的食材看了一下选择做个快手汤,有时觉得有碗汤就是简简单单的喝着也舒服~白萝卜丝煮汤很清甜,加了鱼丸更鲜美了~
食材配方
主料:
白萝卜
100g鱼丸
100g牛肉丸
100g辅料:
盐
1勺味精
0.25勺葱花
适量香油
1勺做法 共8个步骤
1.白萝卜去皮以后切成细丝。
2.鱼丸和牛肉丸备用。
3.锅内烧开水后把萝卜丝放入锅内。
4.等锅内的萝卜丝沸腾后再加入鱼丸。
5.盖上锅盖煮15分钟。
6.鱼丸都浮在水面上就是熟了,加适量盐。
7.加少许味精。
8.撒上葱花和几滴香油即可。
健康食疗《萝卜丝汤怎么做好吃 萝卜丝汤的做法,配方》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了萝卜丝汤专题,希望您能喜欢!