“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？你不妨看看红酒橙香浸瓜皮怎么做好吃 红酒橙香浸瓜皮的做法,配方，更多相关信息请继续关注本网站。
红酒橙香浸瓜皮
看似不起眼，甚至常常被随手丢弃的西瓜皮，在中医领域中，可是被美其名曰“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜瓤由于所含的糖分比较高，让一些糖尿病人望而生畏
食材配方
主料：
西瓜皮
150g橙子
1个辅料：橙汁
2大勺红酒
1大勺做法 共12个步骤
1.西瓜皮洗净、去外皮；
2.去掉外皮的瓜皮刨成细丝；
3.瓜皮丝放入碗中，加入橙汁；
4.加入红酒；
5.搅拌均匀；
6.盖上容器盖，放入冰箱冷藏1小时以上；
7.橙子对半切开；
8.取一半橙子，小心挖出橙肉；
9.将橙碗倒扣在另一半橙子上，用刀小心划开5mm宽的橙皮，中间不要切断；
10.浸泡后的瓜皮丝放入橙碗；
11.橙肉切碎；
12.放入橙碗，与瓜皮丝一起搅拌均匀，将橙碗两侧系起，做成花篮即可。
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腌瓜皮
夏天到了，吃西瓜的机会也多起来，以前都是将瓜皮丢掉，想想这瓜皮也是我花了钱买的，丢了多可惜，于是想到了个新吃法，将瓜皮腌酸，又成了一道开胃小菜。
食材配方
主料：
西瓜皮
6片辅料：
芝麻油
适量盐
适量蒜米
适量香醋
适量白糖
适量老干妈豆豉酱
1勺泡椒
2粒
做法 共13个步骤
1.西瓜切去红肉，只留少许红肉在皮上。
2.将表层青皮削去。
3.切薄片。
4.所有瓜皮切好放盒子里。
5.蒜米切碎粒。
6.蒜米倒入瓜皮中。
7.洒上点盐。
8.倒点香醋。
9.加点白糖。
10.泡椒剪小段放入瓜皮中。
11.淋点芝麻油。
12.加一勺老干妈豆豉酱。
13.混合均匀后放入冰箱冷藏半天即可。
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凉拌瓜皮
粉红的西瓜虽然不好吃，可这瓜西非常的脆嫩，为了这瓜皮，我说下次还得买这瓜，这爽口的瓜皮，真是让人欲罢不能呢。
食材配方
主料：
西瓜皮
300g辅料：
盐
适量醋
适量生抽
适量蒜
10g辣椒
15g
做法 共9个步骤
1.西瓜皮去掉红瓤和表面翠绿的皮
2.切成片
3.加入盐腌制一会
4.腌至瓜皮出水
5.辣椒和蒜切碎
6.加入生抽、醋拌均
7.瓜上拧干水份
8.把配好的汁浇上
9.拌均即可
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