食材明细:
原材料糯米粉…………………………250克红糖……………………………100克
红糖汤圆的做法步骤:
1、将糯米粉加水和成面团,下成小剂子,分别将小面团中间按出凹陷状;
2、放入红糖;
3、用手对折压紧;
4、揉成圆形;
5、即成汤圆生坯,逐个包好;
6、锅烧开水,下入汤圆煮至浮起后,反复加水煮开,待汤圆再次浮起后即熟。
特别提示
包汤圆时要收紧剂口,以免糖流出来。
桂圆莲子汤圆
元宵佳节,我恭祝大家:元宵节快乐,幸福美满! 为什么叫做幸福汤圆呢?让我来解释一下:看看我放的材料, 有红枣、莲子、桂圆,都寓意着美满、幸福,所以叫幸福汤圆哦。
食材配方
主料:
桂圆
10g莲子
10g汤圆
20g红枣
5g枸杞
1g辅料:
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料:桂圆、莲子、红枣、枸杞、汤圆、冰糖
2.将莲子放在清水中浸泡2小时,
3.把莲子和桂圆放在砂锅中,和清水一同煮
4.等水开后5分钟,放入枸杞、红枣、冰糖煮10分钟左右即可。
5.烧开水。
6.等水开后,放入汤圆,再次水开,汤圆浮起来后,第一次加水,等水开,汤圆浮起来,第二次加水,这次水开后汤圆差不多就好了。
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