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红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食感兴趣吗?小编花时间特意编辑了三角红糖包怎么做好吃 三角红糖包的做法,配方,相信能对大家有所帮助。

三角红糖包

糖包这个东西,现在的孩子连碰都不一定碰了,不过在零食匮乏的我的童年,面包蛋糕还没普及,就连这糖包也不是经常能吃到的,那时候最希望的就是太后在蒸馒头的时候顺手给捏

食材配方

主料:

面粉

500g

红糖

150g辅料:

酵母粉

适量

温水

适量

做法 共6个步骤

1.发好的面揪成剂子。

2.用面杖。

3.擀成圆形薄片。

4.放入红糖。

5.红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。

6.糖面混合匀后,捏成三角,象蒸馒头一样进锅蒸就好。

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红糖三角酥


食材明细:

柔软的面团一块,红糖适量,花生碎适量,干面粉适量

红糖三角酥的做法步骤:

第1步将花生碎用擀面杖擀得很碎很碎,基本上弄成颗粒很小的那种就可以了,然后拌入红糖,放入适量的干面粉(干面粉要少放,放它的目的就是为了炸好以后的三角酥不会流糖罢了),拌匀。滴上少许的水,将馅料活匀(水量以馅料能攥成团为好,也可以稍稍的多一点点水)。

第2步然后做面皮:将面团用擀面杖擀成面片,放少许食用油抹匀,然后以“叠被子”的手法将其叠到一起,用擀面杖擀成大概两毫米左右的厚度即可,面皮也完成了。将做好的面皮切成四方形。

第3步将馅料包入四方形的面皮中,对角包上即可(一定要将三角酥的边缘捏的瓷实一些,防止在炸的时候流糖)。锅里放油烧到大概五成热的时候就下入做好的三角酥,用小火慢慢炸成金黄色,里面馅料成熟即可(一定要用小火慢慢的炸否则会造成外糊内生的情况)。

小贴士:

说是三角酥,但是因为是用剩的馅饼皮做的,炸好以后里面的面皮是有些软软的,但是很好吃,而且馅料很甜呦,而且还是一层一层的呦~~~~

红糖包怎么做好吃 红糖包的做法,配方


红糖包

未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」,其中不仅含有可提供热能的碳水化合

食材配方

主料:

面粉

500g

红糖

126g辅料:

面粉

适量

酵母

4g

清水

240g

做法 共11个步骤

1.酵母放入清水中,搅拌均匀,静置3分钟。

2.将酵母水缓慢倒入面粉中,边倒边搅拌,将面粉搅成絮状。

3.将面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

4.备好2个元宝红糖块。

5.用小刀将红糖块削成糖沫。

6.放入适量的面粉。

7.面粉与红糖拌匀。

8.面团发酵至2倍大即可。

9.发酵好的面团揉搓排气,分割小份,擀面皮,放上馅料。

10.捏好的糖包垫上芭蕉叶,放蒸笼里进行第二次醒发。

11.二醒完成后,大米烧开转中火,蒸10分钟,熄火后虚蒸3分钟再开盖。

三角酥


食材明细:

皮料:精粉11.5公斤,猪脂2.3公斤配料:精粉5.5公斤,猪脂2.75公斤心料:川白糖9公斤,熟面粉4.5公斤,瓜片2公斤,玫瑰1.5公斤,核桃仁1公斤,猪脂1公斤,熟菜油1.5公斤,饴糖0.5公斤炸油:猪脂,6公斤。

三角酥的做法步骤:

1.调制面团:同海以酥。

2.制皮:将皮料加少量冷水揉制后,以每个成品50克计算,每个皮重18.5克,逐个包入油酥8克,擀成长8厘米,宽4.5厘米的酥皮,然后由外及里卷成筒,拍压成皮坯。

3.包心:每个皮坯逐个包入玫瑰心21克,用手掌拍压成直径7厘米的圆形饼坯。

4.成型:将饼坯平放于案板,以封口向上,用两手托住饼坯底部,往上对捏凑成三角形。

5.油炸:将生坯均匀摆入炸网,放入油锅(油温160℃)炸制。待表面酥层鼓起,呈微黄色时,起锅滤油。冷却后装箱。

质量标准规格:三角形,角度匀称,肥嫩饱满,表面无严重水泡,每个50克。

色泽:白色或微带黄色。

组织:酥层薄而清晰,不翻酥,不烂酥。

口味:油润肥嫩,具有正常的玫瑰香味,无异味。

糖三角


食材明细:

酵母1小勺,水100ml,面粉200克,面粉200克,温水50ml

糖三角的做法步骤:

第1步将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右,面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。,此时,可将面团排气,再盖保鲜膜,待面团再次膨胀后再开始制作。

第2步将红糖和面粉放在碗中混合均匀,过筛备用。将发好的面团分成等份的小剂子,按压成小面饼。

第3步用擀面杖擀开后,放入内馅。双手将面团捏成一个三角型。

第4步将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约10分钟即可

感谢您阅读“97美食网”的《三角红糖包怎么做好吃 三角红糖包的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三角红糖包专题,希望您能喜欢!