南瓜玉米粉黑芝麻糊
南瓜味甘、性温,入脾,胃经; 具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效; 黑芝麻;补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠
食材配方
主料:
南瓜
玉米粉
黑芝麻
清水
糖
做法 共6个步骤
1.南瓜去皮洗净,切小块
2.黑芝麻洗净,炒熟
3.豆浆机放适量清水,放入南瓜
4.放玉米粉
5.放黑芝麻
6.按“湿豆”键煮即可
玉米粉蛋糕
奶香玉米蛋糕,这是一款制作非常简单的,口味不输奶油蛋糕的健康蛋糕。加了黄黄的玉米粉,细细品尝,有股淡淡的甜香。 虽然它不属于很松软的蛋糕,味道比不了奶油蛋糕的香
食材配方
主料:
鸡蛋
2个玉米油
70g牛奶
90ml低筋面粉
140g玉米粉
70g小金桔
3个辅料:盐
3g泡打粉
2g糖
80g
做法 共8个步骤
1.原料
2.小金桔用盐擦洗干净,去核切丝,加少许糖腌制
3.鸡蛋打入料理碗中,加入糖、油
4.加牛奶
5.拌匀
6.面粉,玉米粉,泡打粉混合加入料理碗中
7.加入糖渍金桔丝和盐拌匀
8.倒入模子中,烤箱预热180度,上下火30分钟。出炉后稍微晾一下即可脱模。
微波玉米粉桃酥
桃酥,从小就喜欢,酥松好吃。可如今,感觉买的桃酥,有种说不出来的感觉,可能是对油脂有种异样的感觉和担心。于是,自己动手做了这款玉米粉桃酥。
食材配方
主料:
玉米粉
100克面粉
100克辅料:鸡蛋
2枚猪油
20克食用油
2茶匙苏打粉
1.5克白糖
50克
做法 共16个步骤
1.准备好面粉、玉米粉、猪油、白糖、鸡蛋。
2.玉米面同白面混合,加入苏打粉拌匀备用。
3.用猪油倒入碗中,加入一半白糖,用小勺来回在碗中擦磨。
4.鸡蛋磕破,打散备用。
5.加入另一半白糖,继续擦磨;加入1/3蛋液。
6.再加入1/3蛋液,继续搅动。
7.加入1/3蛋液,调匀。如此分三次将蛋液全部加入。
8.分两次共加入2茶匙色拉油。
9.倒入调好的面粉,拌好。
10.自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀,和成光滑面团。
11.分成小份,随意的搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种样子放入烤盘中。
12.微波炉提前调到薄块烧烤档,预热8分钟。
13.烤盘放入微波炉,置于支架上,薄块烧烤档调到10分钟。
14.烤了3分钟时,见饼胚略鼓,取出,用牙签扎了几个小眼,重新放入炉内。
15.继续烤制了4分钟,闻到浓郁的玉米香味,饼面发黄。取出翻面。
16.翻面,再次放入炉内烤3分钟,饼面微黄。如此算来,微波烤制时间一共为10分钟。
食材明细:
主料:玉米面(黄)50克,粳米50克
玉米粉粥的做法步骤:
1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2.将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,先用旺火烧开,调入玉米粉,再转用文火熬煮成稀粥。
小贴士:
健康提示:
1.降脂降压。
2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
糯米粉100克,玉米粉100克,红豆沙20克,白开水适量
美味的玉米粉甜点的做法步骤:
1.用手掌将面团搓成球形,将小面团压平,成圆形;在圆形中放入豆沙,将圆形面团包起来;
2.包起来的面团放入准备好的模具中,轻轻压平;(记得在模具中放入干的糯米粉,这样成型后的面团才容易出来)
3.倒入1/3锅油加热,(注意这里的油温一定要控制好,要让面团慢慢的变黄)等一面面团变黄了,就要及时的翻面,以免出现我这个样子。用漏斗勺子将面团沥干油后,放入碗中即可。
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