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“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对菜谱有深入的研究吗?也许下面的“月饼馅地瓜饼怎么做好吃”正合你意!但愿对你的学习工作带来帮助。

月饼馅地瓜饼

地瓜饼当然是女士们都爱吃的食品了。无论是做零食,还是配点粥做正餐,都是不错呢。地瓜饼最好是有馅呢。中秋节剩的月饼可以做汤圆馅,当然也可以做地瓜饼馅了,还能解决剩

食材配方

主料:

月饼

75g

地瓜

200g辅料:

适量

糯米粉

适量

做法 共13个步骤

1.地瓜去皮洗净。

2.切薄片上蒸锅,水开后蒸10分钟即可。

3.切薄片熟的很快。

4.放入小盆中趁热用勺压成泥。

5.倒入适量糯米粉,自己和的时候感觉下,能成面团即可。

6.和成地瓜糯米面团

7.月饼一块,75克的。

8.横横竖竖的切碎。

9.收起来用手随便揉搓一下就很碎了,顺便拌一拌,使月饼的面皮和馅混合起来。

10.取一块面图揉圆,按坑,放馅,包好。(步骤图)

11.团圆。

12.平底锅烧热放油,慢慢把包好的面团压扁成6mm厚的小饼放入开始烙。

13.两面金黄熟透即可。

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果仁月饼馅怎么做好吃 果仁月饼馅


果仁月饼馅

这款自制的果仁馅料非常好吃,即酥又软,并且甜度比一股月饼馅都小,干果仁的浓香中带着水果的丝丝清香,十分诱人.

食材配方

主料:

花生仁

100g

瓜子仁

50g

核桃仁

50g

黑芝麻

50g

葡萄干

80g

细砂糖

100g辅料:

柠檬皮屑

5g

柠檬汁

5g

糯米粉

80g

食用油

1小勺

温开水

70g

椰蓉

20g

做法 共13个步骤

1.主要的馅料,把花生、瓜子、和核桃仁用烤箱烤熟

2.花生仁去外衣,把各种干果仁分别装入保鲜袋,用擀面杖压碎

3.放到盆里

4.准备好椰,把葡萄干洗干净,把柠檬皮切细

5.把葡萄干切一下

6.全部放到盆里

7.倒上细砂糖搅均匀

8.倒上一勺熟花生油

9.挤上柠檬汁搅匀

10.把糯米粉烤熟倒入馅内搅匀

11.倒上温开水,边加水边搅,根据干洗度增减水的加入量

12.用手握一下能握能成形即可,做好了以后可以放冷冻室保荐起来,想做月饼了拿出来解冻即可用。

13.为了发图好看用了一下模具,压了个形状

月饼馅的小面包怎么做好吃


月饼馅的小面包

做月饼没用完的馅子,拿来做小面包,味道也是很特别的哟

食材配方

主料:

高粉

280g

牛奶

160ml

植物油

30ml

细砂磄

40g

鸡蛋

1个

月饼馅

250g辅料:

酵母

6g

3g

奶粉

12g

做法 共10个步骤

1.和面,基础发酵一倍大

2.分割8个

3.揉成小团,发酵15分钟。

4.按扁

5.包馅。这个是香橙金桔味的(做好吃了半个,这个馅真的很好吃呐!)

6.包好馅,口朝下,放在手心中按着揉出表面光滑

7.烤箱100度1分钟,放杯热水,大概一小时

8.二次发酵

9.刷蛋液。有没有注意这个蛋液很黄?这还是全蛋液呐!嘻嘻,这是俺家母鸡下的菜鸡蛋哟!

10.上下火,180度,18分钟。(烤箱别忘提前预热啦!)

感谢您阅读“97美食网”的《月饼馅地瓜饼怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了月饼馅专题,希望您能喜欢!