“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是在研究这些菜谱呢？也许"木糖醇版花生芝麻汤圆怎么做好吃 木糖醇版花生芝麻汤圆的做法,配方"就是你要找的，更多信息请继续关注本网站。
木糖醇版花生芝麻汤圆
元宵节吃汤圆，今天带宝宝一起动手做美味的汤圆。搜罗了一下方子，芝麻和花生两种宝宝最喜欢。妈妈是糖人，我俩把糖换成木糖醇，给妈妈做了一些，为了区分，给妈妈的加了一
食材配方
主料：
糯米粉
花生
黑芝麻
木糖醇
红曲粉
猪大油
白糖
水
抹茶粉
奶黄粉
做法 共18个步骤
1.奶黄粉加入糯米粉中。
2.加入温水调匀。
3.面团加入食用油调匀。
4.和好的面团。
5.面粉中加入红曲粉备用。
6.加入温水和食用油和面团。
7.面粉中加入抹茶粉备用。
8.加入温水和食用油拌匀。
9.和好的面团。
10.芝麻粉中加入花生打成粉备用。
11.加入猪大油拌匀。
12.和好的馅料入冰箱冷藏。
13.固定后取出最馅料。
14.用手按扁面剂子。
15.加入花生黑芝麻馅料。
16.团圆摆放盘中。
17.放入冰箱冻一下。
18.煮好的红绿色的汤圆。
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花生黑芝麻汤圆
食材明细：
主料：糯米粉适量
辅料：温水适量，熟黑芝麻适量，熟花生豆适量，白糖适量
花生黑芝麻汤圆的做法步骤：
1，糯米粉加温水。
2，和成面团醒十分钟。
3，熟黑芝麻和熟花生豆压碎。
4，放白糖拌匀。
5，做成剂子。
6，包上馅。
7，开水下锅煮制飘起捞出。
8，成品图。
9，再来一张。
黑芝麻汤圆怎么做好吃 黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆
元宵节吃汤圆，宝宝喜欢美味的的汤圆。黑芝麻是经典的馅料之一而且简单方便。动手做一些做早餐也是一个不错的选择。
食材配方
主料：
糯米粉
黑芝麻
猪大油
白糖
水
做法 共16个步骤
1.芝麻打成粉备用
2.糯米粉备用。
3.白糖备用。
4.糖加入黑芝麻粉中拌匀。
5.加入适量猪大油。
6.拌匀后放入冰箱中冷藏。
7.糯米粉加入温水。
8.调成软面。
9.面中加入适量猪油 揉匀
10.揉好后盖上湿布醒一会。
11.揪剂子。
12.从中间向外按。
13.用手按扁面剂子。
14.加入黑芝麻馅料。
15.摆在盘子中。
16.水烧开后放入汤圆，浮起来就熟了。
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司怎么做好吃 木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司
妈妈患糖尿病20多年了，平时吃东西很节制。自从学会了烘培，每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多，虽然很美味，但是不如自己做的美味、安全。今天
食材配方
主料：
黑芝麻
50g高筋面粉
400g牛奶
30g鸡蛋
1个水
270g辅料：
盐
2g木糖醇
25g酵母
4g
做法 共27个步骤
1.面包机面桶中加入适量水。
2.加入一个鸡蛋。
3.加入牛奶
4.加入盐
5.分两角加入木糖醇。
6.加入面粉
7.加入酵母
8.面粉盖住酵母。
9.搅拌20分钟
10.加入黑芝麻
11.搅拌20分钟
12.继续搅拌20分钟
13.冰箱冷藏发酵6小时
14.排气后揉成圆形备用。
15.分成6等分。
16.取一个面剂子擀成长方形。
17.分成6等分
18.放模具中醒发15分钟
19.取出
20.擀成长方形
21.卷起
22.第二次放模具中醒发15分钟
23.第三次取出备用
24.第三次擀成长方形
25.卷起
26.放模具中醒发1小时左右
27.烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。
芝麻汤圆
食材明细：
黑芝麻60克，花生20克，水磨糯米粉200克，温水160克，猪油30克，白砂糖50克
芝麻汤圆的做法步骤：
第1步1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒）放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状
第2步2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些）馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包
第3步3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆
第4步取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口
第5步然后揉圆，一个汤圆就做好了4. 锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出
冰皮月饼(木糖醇版)
眼瞅着周末就中秋了，肯定少不了月饼的身影，如果你家里有糖尿病人，那吃月饼一定的注意，外面买的更是吃起来不放心，为了家人的健康，还是自己动手做吧。这款冰皮月饼(木糖醇版)，是特地做给糖尿病人吃的，你可以试试看哦。
饼皮材料：
糯米粉25克、粘米粉17克、澄面12克、木糖醇16克、牛奶92ml、色拉油8ml
其他：
豆沙馅250克(木糖醇炒制)、抹茶粉/蛋黄粉/色素粉各少许、手粉适量(用炒熟的糯米粉)
做法：
1牛奶加糖混合至糖化，加入色拉油混合搅拌均匀。
2所有粉类混合筛入搅拌均匀。
3大火蒸15分钟，中途取出搅拌一次。蒸好以后凉凉备用。
4将饼皮分成4份，其中三份分别与抹茶粉、蛋黄粉、色素混合揉捏均匀。
5将四色饼皮稍混在一起分成12等份，14克/个，豆沙馅分成21克/个。
6取一份饼皮擀开放入一份豆沙馅包紧，收紧口。
7模具内筛些手粉，将月饼放入压平，倒扣摔出。
8最后用毛刷子将表面的手粉刷掉。
9依次将所有的冰皮月饼都包裹好，放入密封盒内，冷藏保存后品尝。
小贴士：
冷藏保存后食用，味道特别好
如何加热牛奶牛奶这样煮竟会中毒
天气渐渐变冷，我们喝牛奶时更愿意加热了再喝。我们一般煮牛奶就这么随意地用微波炉加热，其实牛奶最好不要用微波炉加热。煮牛奶看似很简单，但其中要注意的问题可多了。下面小编带你看看煮牛奶需要注意的问题有哪些。
1、煮牛奶的温度
煮牛奶温度过低，无法达到消毒的目的;温度过高、煮沸过久，则会破坏牛奶的营养成分。煮牛奶以60-70为宜。用中火边煮边不停地温和搅拌，注意观察牛奶的变化，等出现第一两个气泡时，关火。这样不仅能杀死细菌，还可以最大限度地保存了牛奶中的营养。
2、大火快煮
放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、煮牛奶时别加糖
在加热的条件下，牛奶中的氨基酸会与糖反应生成果糖基赖氨酸，该有害物质不易被人体消化，食用后会产生肠胃不适、呕吐、腹泻等症状，影响健康;此外还会损失牛奶和糖的部分营养。如果必须要加糖的话，应等到煮牛奶的锅不烫手时再加。
4、牛奶不能和豆浆同煮
豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。有人认为，将豆浆和牛奶混合后煮后饮用，可以达到二者互补作用，而提高营养价值，并可同时吸收豆浆和牛奶的营养。这种想法实际上是错误的。因为豆浆和牛奶虽然都需要加热煮沸饮用，但两者成分不同，烹煮的要求也就不同。
豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种成分需要在加热100℃的环境中，经过数分钟才能被破坏。否则，未经完全煮沸的豆浆，食后易引起中毒。而牛奶只需低温煮沸便可，若在持续高温中煮沸，则牛奶中的蛋白质和维生素会受到破坏，因而降低了牛奶的营养价值。
5、避免用微波炉热牛奶
用微波炉热牛奶不能搅拌，加热时间稍长易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成牛奶营养损失，因此最好用奶锅热牛奶。
6、不宜用牛奶煮荷包蛋
有的人喜欢用牛奶煮荷包蛋，认为这样既营养丰富又省时省力，其实不然。用牛奶煮荷包蛋，虽然在操作上的确会省力，但是从营养角度考虑却是不科学的。
这是因为，牛奶的沸点比较低，往往不用加热多久就会开锅，而此时的鸡蛋还处于半生不熟的阶段，其中的细菌还没有被完全杀死。而如果要把鸡蛋完全煮熟，牛奶中的蛋白质又会因为长时间加热而损失掉一部分，而且牛奶也容易溢锅。
结语：以上就是小编带来的内容，煮牛奶原来要注意这么多问题呢!牛奶这样煮竟会中毒，大家以后煮牛奶一定不要再犯错咯!
减肥时期也可以喝牛奶哦!》》》牛奶什么时候喝最好减肥时该怎样喝牛奶?
牛奶什么时候喝最好减肥时该怎样喝牛奶?
为了摄取更多的营养元素，我们会选择喝牛奶。那么减肥时还能喝牛奶吗?减肥时该怎样喝牛奶?下面有小编为你解答。
减肥能用豆浆代替牛奶吗?
豆浆和牛奶的营养成分一样，那能用豆浆代替牛奶吗?
虽然豆浆常常被称为平民的牛奶，它的很多成分与牛奶是很相似的(比如说同样含有优质蛋白、钙等)，但它们的营养成分并不完全一样，主要体现在：
1、含有营养的量差别很大，同质量奶制品的钙是豆浆10倍，蛋白质是豆浆2倍;
2、豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并不完全一样，不能完全替代;
3、与豆浆比起来，牛奶中的钙、镁等更容易被人体吸收;
4、牛奶中还含有丰富的维生素A、B、D、钾、镁等，这些都是身体需要的微量元素。
所以，豆浆并不能替代牛奶。
减肥喝哪种牛奶比较好?
减肥不可以少了奶制品，但是在减肥期间，更要合理选择奶制品。如果您经常摄入奶及奶制品的话，脱脂、低脂的牛奶比全脂牛奶要好。
脱脂、低脂的牛奶与全脂牛奶相比起来，主要的区别在于牛奶中的脂肪别分离出来、剔除掉了，而主要营养成分则不变。这些奶制品中被分离出来的脂肪，属于对身体健康不友好的动物性脂肪，多摄入会给心血管等增加负担。
所以如果您能找到脱脂/低脂牛奶的话，它们是喝牛奶的首选。
温馨提示
如果您有乳糖不耐症(喝牛奶后容易产生腹胀、腹鸣、腹泻等)，那么您可以用选择酸奶和奶酪替代牛奶，并多补充含钙丰富的食物，比如说大豆制品、虾皮、紫菜、黑木耳等。
总结：以上就是小编分享给大家的内容，减肥时该怎样喝牛奶?你学会了吗?
睡前喝牛奶好吗炎热夏季竟有四类人不能喝牛奶
牛奶是人们常见的饮品，很多人都有早晚喝牛奶的习惯，甚至一天都离不开牛奶，多喝牛奶能够帮助我们补充营养，让我们的身体更健康。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师：中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会上火，还能清热解毒。
尤其是对病后体弱的病人，如患呼吸系统或消化系统疾病的病人，还有糖尿病病人等，牛奶都是一种非常好的营养食品。
中国中医科学院望京医院杨国华主任医师：对于民间流传的夏天牛奶的营养不如冬天好的说法是没有科学根据的。因为牛奶营养价值的高低并不决定于季节，而应取决于饲料的营养价值。
需要提醒的是，虽然在夏天牛奶依然是一种非常适宜的营养饮品，但由于夏天气温高，人体消耗了大量的水分，同时由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。
所以，有四类人不太适宜在夏天喝牛奶!
1.胃虚弱者：
也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。
喝奶健康小提醒：喝牛奶四避免
避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。
避免日光照射牛奶鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
避免用铜器加热牛奶目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
喝牛奶前后1小时避免吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2.痰湿较盛者：
比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
牛奶小常识：牛奶并非越香浓越好
针对市面上名目繁多的奶制品，专家解释，牛奶并非越香浓就越好。少数牛奶添加了香精调配剂，吃多了反而会影响正常吸收，容易引起口感疲劳。此外，酸酸甜甜的乳酸饮料口感好，但内中糖分相当高，喝多了可使人发胖。
中国营养学会膳食指南建议：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能满足人体所需。孩子和年轻人更适合全脂牛奶，女性为保持身材可选择低脂或脱脂牛奶;酸奶的脂肪和蛋白质颗粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、调整肠道功能的作用，补钙功效更胜一筹。
3.有饮食积滞的病人：
比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。
4.营养过剩的人
小提示：喝牛奶的最佳时间
奶含有丰富的钙，睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用，睡前饮有利于睡眠质量。
结语：牛奶虽好，但到了夏天，有四类人群不适合，希望大家牢记。
相关文章推荐：睡前喝牛奶好吗?睡前一杯牛奶让你轻松入眠的误区睡前喝牛奶好吗?睡前一杯牛奶让你轻松入眠的误区
许多人在睡觉之前喜欢喝杯牛奶，认为牛奶对安眠有着良好的作用那么事实是这样吗?诚然，喝一杯牛奶会对身体有许多好处，但是睡前喝牛奶却会影响到我们的入眠时间反而会使我们不易轻松入眠，那么这是怎么回事儿呢?下面就为大家带来睡前喝一杯牛奶为什么无法入眠的原因。
【心理作用轻松入眠】
不知从何时起，睡前一杯牛奶可以让人轻松入眠，便被大家当成了生活常识，那么牛奶真的可以帮助我们轻松入眠吗?与其说是牛奶帮助我们轻松入眠倒不如说是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，牛奶帮助我们入眠看似很有科学道理其实牛奶中含有的可以让我们轻松入眠的因素根本引起不了身体里对睡眠有益的激素的波动。可以帮助我们轻松入眠也就只是博人一笑而已，反而是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠，使大脑得到暗示从而会轻松入眠，不得不说心里作用确实是一个奇妙的东西了!
【牛奶为何起不到安眠的作用】
那么牛奶为什么起不到安眠的作用了，现在我们看看网上说牛奶有安眠作用是怎么说的吧，传说牛奶里含有可以引起人们睡眠因子的L-色氨酸，不否认牛奶里确实含有这样的元素，他也确实可以引起我们的睡眠因子，但是他在牛奶中只是占了小部分，而任何想要安眠的药物、食物里的安眠因子必须要通过大脑前只接受对人体有益因子的屏障，而牛奶中含有丰富的其他对我们身体有益的氨基酸，那么就像交通路口一样，原来一次过十辆车毫无问题，但是现在来了一百辆后果不就是堵车吗!大脑前的屏障也是一样的道里，因为人体会优先接收对身体有益的因子而睡眠因子恰恰是排在后面的，所以牛奶起不到安眠的作用!
红糖芝麻汤圆怎么做好吃 2020红糖芝麻汤圆的做法大全
红糖芝麻汤圆
平时很喜欢吃糯米做的东西，喜欢这种香香糯糯的感觉。平日里是白糖做馅的，今天的这个用红糖制馅，更具一番风味了！红糖芝麻汤圆，香糯的甜品。
食材配方
主料：
糯米粉
100g红糖
50g辅料：芝麻
30g面粉
适量板油
适量
做法 共9个步骤
1.糯米粉加入水和成团备用。
2.面团分小剂子。
3.芝麻在锅中炒熟。
4.炒制好的芝麻加入红糖，面粉，板油拌匀做馅。
5.一小块面团按扁。
6.包入制好的馅料。
7.收口制成汤圆。
8.在锅中烧热水。
9.加入包好的汤圆煮熟，盛出即可。
山药芝麻汤圆
食材明细：
糯米500克，山药(干)50克，黑芝麻30克，白砂糖90克
山药芝麻汤圆的做法步骤：
1. 将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；
2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；
3. 将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；
4. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。
小贴士：
本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
杏仁芝麻汤圆
食材明细：
主料：白杏仁70g，黑芝麻80g，白芝麻50g，黄油40g，蜂蜜50g，冰糖粉100g
辅料：糯米粉400g，开水320g，红曲粉1g
配料：米酒适量
杏仁芝麻汤圆的做法步骤：
1，用开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌。之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1个小时
2，取1/3的面团加入红曲粉，揉成粉色面团
3，两种面团叠加即可，我没有再拍
4，芝麻混合炒熟
5，白杏仁直接打碎
6，把芝麻打碎，和杏仁碎，冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中，充分揉搓
7，团成球。
8，取适量面团，包入馅料
9，全部包好的汤圆
10，开水入锅，煮熟后加入米酒一碗。
小贴士：
1.用开水和面，糯米粉会更糯，口感更好。
2.我喜欢用冰糖打成粉来代替白糖，也可以用等量的白糖
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