每一个人都喜欢美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们感受到了生命的温暖，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗？经过收集并整理，小编为你呈上可可戚风辫子面包怎么做好吃 可可戚风辫子面包的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
可可戚风辫子面包
看到这么漂亮的土豪金面包，有没有心动？ 一款好的面包，首先能打动你的是成品的外观，颜色金黄，色泽光亮均匀的面包，第一眼就会让你食指大动，垂涎欲滴。。。。 要烤出
食材配方
主料：
高筋面粉
330g白砂糖
66g牛奶
187g酵母
1.5小勺盐
5g黄油
30g蛋白
31g辅料：
柠檬糖浆
适量
做法 共15个步骤
1.将牛奶，糖，盐，酵母放入面包桶内。
2.加入高粉，拌匀。
3.启动揉面程序20分钟。
4.加入黄油，再次启动揉面程序20分钟。将揉好的面团放入保鲜袋。放入冰箱冷藏发酵。
5.冷藏发酵好后，取出，放置回室温。
6.蛋黄糊： 蛋黄 94克，糖：42克，水：66克，油：37克，低粉：75克，可可粉：19克 蛋白糊： 蛋白：185克，糖：80克 蛋黄加糖拌匀，加入油，打成乳化状态，加入热的牛奶，打到糖融化，晒人低粉和可可粉。 蛋白加少量糖打发到出现纹路，加入一半的糖，打发到纹路明显，再加入剩下的一半糖，打发到大弯钩。取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，充分拌匀，倒入铺好烤纸的烤盘中。 烘烤温度：上管：190度，下管：150度，烤盘：40X28cm，烘烤时间：15分钟。
7.取出面团，滚圆，松弛15分钟。
8.擀开成32x32公分的大片。
9.在面片中间部位，涂上柠檬糖浆。
10.取12x32公分的可可蛋糕铺在面片的中间部位，蛋糕表面淋上柠檬糖浆。
11.将两侧的面片切成小等分。
12.取切好的面片左右交叉。
13.编好的面包移放的烤盘上，进行第二次发酵。
14.第二次发酵好后，表面刷蛋液。
15.烤箱预热后，放入烤箱。上管190度，下管175度，25分钟。 取出放凉。
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辫子面包怎么做好吃 辫子面包
辫子面包
在老公出差的2天的时候做了点蓬松面包，主要是之前做的面包一直不松软，吃过之后老公说还要在做点，看来是要我自己动手才行啊！按照上次成功的经验这次做了回辫子面包，食
食材配方
主料：
面包粉
150g酵母
3g盐
1.5g糖
30g辅料：黄油
6g葡萄干
适量红豆
适量芝麻
适量做法 共14个步骤
1.准备材料，面包粉，鸡蛋，黄油，酵母，盐，糖。
2.将面包粉，酵母，盐，糖，鸡蛋，水搅拌成柳絮状。
3.慢慢的加水和成扩展阶段。（大概揉面25分钟左右）
4.放入烤箱，下面放盘水发酵至2.5倍大。
5.将面团分成6份剂子，醒15分钟左右
6.将面团擀成长舌状，放入葡萄干和红豆馅。
7.对折捏合，搓成长条。
8.一头压在下面，另一头绕过下面穿上来。
9.将对折捏合的长条准备三根。
10.像扎辫子一样扭成所需形状，辫子两头捏合。
11.将整好形的面包放入烤盘中，再次发酵40分钟。
12.发酵至2.5倍大。
13.刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
14.放入烤箱180度烤上15分钟。
水果奶油可可戚风蛋糕怎么做好吃 水果奶油可可戚风蛋糕
水果奶油可可戚风蛋糕
只用了三种水果的这款桃李芬芳，简单却也称得上醒目，主要是不会考究裱花功力，只要能大体抹匀，将水果切得漂亮点，那就已是成功了九分。 金黄色的桃子，艳红的李子，再配
食材配方
主料：
8寸可可戚风蛋糕
1个植脂奶油
250g辅料：桃罐头
适量李子
适量火龙果肉
适量
做法 共5个步骤
1.将奶油倒入无水无油的不锈钢盆中，用电动打蛋器打发，打至表面形成软的尖峰即可。
2.将蛋糕顶部削平，倒扣放到转台上，用蛋糕刀横着平切，分成两片。用抹刀挑些打发好的奶油，抹在一片蛋糕上，再用另一片盖上后轻轻摁压使之贴合。
3.将桃罐头切块，火龙果油用挖球器挖成球形，李子洗净。
4.用抹刀挑起奶油，将蛋糕整个抹匀。
5.摆放桃罐头和水果，用毛刷刷些罐头汁在桃罐头和水果表面即可。
芝麻辫子面包怎么做好吃 芝麻辫子面包
芝麻辫子面包
这款面包的配方，用一般甜面包的方子即可，不过是换个造型而已。这次用的方子，是一款汉堡包的配方。
食材配方
主料：
面包粉
250g糖
40g盐
1/4小勺酵母
4g奶粉
10g全蛋
40g水
110ml黄油
10g辅料：白芝麻
适量全蛋液
适量做法 共16个步骤
1.将主料中食材经过称量，除黄油外放入面包机桶里。
2.开启和面功能，和面20分钟。
3.第一次和面结束，放入黄油，开启和面发酵功能，进行和面发酵。
4.和面结束，自动进入发酵程序。
5.发酵完毕，将面包桶从面包机中取出排气备用。
6.将发酵完毕的面排气后，分成等量双份饧10分钟。
7.取两个面团，分别搓成长条备用。
8.将两根长条，交叉如图放置。
9.如图所示，将面条交叉重叠。
10.然后将另外两条，压过来交叉折叠。
11.一直到编完为止。
12.取一个面包托，将面包胚放进去。
13.将所有面团制作完毕后，放入发酵箱二次发酵，发酵文笔后，涮蛋液，撒上白芝麻备用。
14.烤箱预热后，将烤盘送入烤箱。
15.因为各家火候不同，不要拘泥于时间，面包金黄色即可，也可以自己喜欢的程度，来增加或减少时间。
16.面包烘焙完毕后，取出晾凉后食用。
可可双色戚风蛋糕
戚风是指极为轻薄柔软的绢织物，蛋糕也如同它的名字一样，蓬松又绵密，细致而湿润，收到了我家人的喜爱，今天我用了刚刚败的ACA北美电器ATO-E43A电烤箱烤的这个双色的戚风，加了可可粉，味道棒极了，喜欢吃巧克力味道的宝宝，一定要试试做哟……
材料：
5枚鸡蛋，90克低筋面粉，80克牛奶，30克花生油，50克甘汁园双碳白砂糖 ，8克可可粉，
可可双色戚风蛋糕的做法步骤：
1，首先把可可粉称重后，放入碗里，倒入热水，加入5克双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解哟……
2，牛奶和花生油混合，准备好其他食材。
3，牛奶和花生油混合后，用手动打蛋器搅拌均匀。
4，这个时候把低筋面粉过筛。
5，继续用手动打蛋器Z字搅拌的方式，搅拌到不见干粉。
6，把鸡蛋分出蛋清和蛋黄，放入无水无油的干净盆中，取蛋黄放到面糊中。
7，继续用手动打蛋器Z字型混合均匀，得到细腻的蛋黄糊。
8，这个时候把蛋清打散，挤入几滴柠檬汁。
9，打到大气泡的时候。
10，加入1/3的细砂糖。
11，看见打蛋器打出小气泡的时候再加入一部分白砂糖，有纹路后加入剩下所有的白砂糖。
12，直到打发到干性发泡阶段，有倒立小尖角。
13，取一部分蛋白霜，放到蛋黄糊中，翻拌均匀，再取一部分蛋白翻拌。
14，这个时候把蛋黄糊倒入到蛋白盆中，继续翻拌成光滑细腻的蛋糕糊。
15，倒入大约一半的蛋糕糊，和可可糊翻拌均匀。
16，两个颜色的蛋糕糊做好后。
17，把两种面糊交替倒入模具中后，用牙签再把蛋糕糊随意划几次，就有了错落有致的纹路了。
18，提前预热烤箱，把模具放入烤箱中。
19，150度，烤制50分钟左右。
20，嘻嘻，看着烤箱里慢慢疯涨的戚风蛋糕。
21，香气扑鼻的可可双色戚风出炉咯。
22，震一下热气后倒扣，放凉，用脱模刀，或者徒手来脱模。
23，美味又有颜值的可可双色戚风就做好了。
24，好看又好吃，切面也很好看哟。
25，搭配上一杯咖啡，做早餐和下午茶都是棒棒滴。
26，成品一
南瓜戚风怎么做好吃 南瓜戚风
南瓜戚风
这是俺第一次做，再加上做完天儿很晚了，所以成品图是巨丑无比啊 大家就低头无视了吧，别拍俺 不过味道是真心不错，口感香甜软绵 当早餐来吃，再配杯牛奶很不错呢
食材配方
主料：
南瓜
90g鸡蛋
5个低粉
100g辅料：
玉米油
40g白糖
80g盐
少许
做法 共17个步骤
1.南瓜去皮去瓤切块
2.蒸熟后压成泥
3.鸡蛋用分离器沥出蛋黄
4.分次加糖打匀
5.加玉米油打匀
6.筛入低筋面粉
7.搅拌拌匀
8.加入事先准备好的南瓜泥
9.再次搅拌均匀
10.蛋白加些许糖
11.打起粗泡
12.滴几滴白醋
13.打至接近九分发
14.蛋白糊分三次加入蛋黄糊
15.翻拌均匀
16.模具内刷层玉米油
17.将面糊倒入用力震几下。烤箱160度，烤40分钟出炉倒扣即可
巧克力戚风怎么做好吃 巧克力戚风
巧克力戚风
第二回成功的戚风了，不容易呀，我一口没吃到，出门参加个聚会，回来全没 了，问老公，：“好吃吗？”老公答：“我都吃完了，你说呢？”
食材配方
主料：
低粉
鸡蛋
巧克力粉
油
牛奶
糖
做法 共14个步骤
1.蛋白分离
2.蛋黄里加油
3.加糖
4.加牛奶
5.筛入低粉，拌匀
6.蛋白分三次加糖
7.蛋白打至硬性发泡
8.打发好的蛋白入蛋黄糊里
9.拌匀
10.加入巧克力粉
11.入模具，轻震
12.120度40分钟，150度20分钟
13.倒扣
14.脱模
6寸中空可可戚风蛋糕
松软可口，当早餐或下午茶是不错的选择
材料：
3个鸡蛋，50克低筋面粉，5克可可粉，40克纯牛奶，30克玉米油，50克白糖，
6寸中空可可戚风蛋糕的做法步骤：
1，准备好材料
2，先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中
3，牛奶加入玉米油搅拌至乳化状
4，加入蛋黄，搅拌均匀
5，再把低筋面粉和可可粉混合后筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次
6，拌匀的蛋黄糊
7，蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡
8，加入白糖，白糖分三次加入，打发至硬性发泡
9，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
10，把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀
11，把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌或上下拌匀
12，拌好的蛋糕糊
13，把拌匀的蛋糕糊倒入学厨6寸的中空模具中，端起模具的两端，指拇按住中空柱上空，轻轻震几下，震出大气泡
14，放入预热好的海氏烤箱，上下火150度，下层50分钟
15，烤好马上取出震一下，然后倒扣晾凉再脱模
16，成品图
17，图二
巧克力核桃戚风怎么做好吃 巧克力核桃戚风
巧克力核桃戚风
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容
食材配方
主料：
核桃
4颗松露巧克力
2颗辅料：油
适量小麦面粉
适量鸡蛋
适量绵白糖
适量做法 共18个步骤
1.四颗鸡蛋洗干净备用。
2.松露巧克力两颗备用。
3.核桃敲碎备用。
4.绵白糖筛过后备用。让白糖更细。
5.面粉筛过后备用。让面粉更细。
6.鸡蛋黄放入碗中备用。
7.鸡蛋清放入碗中备用。
8.松露巧克力放入微波炉热化。
9.在巧克力汁里放入鸡蛋、面粉、白糖、核桃碎。
10.搅拌均匀，备用。
11.鸡蛋清里放入白糖搅拌。
12.搅拌成如图有大泡沫产生再加糖搅拌。
13.搅拌如图所示很细腻的泡沫后停止。
14.将泡沫放入刚刚搅拌好的面粉中。
15.搅拌均匀。
16.放入微波炉当中，转最高档两分半中。
17.拿出来切开就可以享用了。
18.可以放些果酱或者奶油一起吃哦。
红枣戚风蛋糕怎么做好吃 红枣戚风蛋糕
红枣戚风蛋糕
最常做的戚风蛋糕，做得多了，效率大大的提高了，就想着变点花样，呵呵！ 这次做的是加了红糖和红枣的补血戚风，口味很不错，可能个人比较偏好红糖的香味，红枣的软糯吧！
食材配方
主料：
鸡蛋
低粉
细砂糖
红糖
清水
葡萄籽油
去核红枣
做法 共11个步骤
1.红枣洗净后晾干，再去核，切细，越细越好，以免红枣皮影响了口感；
2.蛋黄蛋白分开，蛋黄备用，装蛋白的盘要保证无油无水；
3.蛋白用打蛋器打发至干性发泡，即提起来起直角，其间分三次加入细砂糖；做好后入冰箱保存备用；
4.接着蛋黄的盘中加入红糖，以及清水，葡萄籽油各40克，搅打均匀；
5.低粉筛入4中后和匀至无颗粒状，再加入60克的红枣粒和匀，余下20克备用；
6.把打发好的1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀以切的方式和匀；
7.和匀的蛋黄糊加入到余下的2/3蛋白中，继续以切的方式和匀，千万不能划圈，以免消泡；
8.和好的蛋糕糊；
9.把刚才余下的20克红枣碎均匀铺在模具底部；
10.倒入和好的蛋糕糊，用刮刀抹平；用手端起在桌上用力震几下,把内部的大气泡震出;
11.放入预热好的烤箱,上下火170度,约45-50分钟即可. 烤出的蛋糕取出后,立即倒扣在冷却架上冷却,然后脱模,切块即可享用.
蓝莓戚风蛋糕怎么做好吃 蓝莓戚风蛋糕
蓝莓戚风蛋糕
老公这家伙爱吃戚风蛋糕，郁闷，人都说戚风的口感比较娘，他为啥就好这一口捏，相反我倒是比较中意海绵扎实的口感，自打我学了烘焙，这家伙知道，老婆拿鸡蛋进厨房，就会有
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低粉
80g糖
80g酸奶
45g玉米油
50g辅料：
白醋
适量盐
适量做法 共17个步骤
1.蛋白蛋清分离
2.蛋黄加20克白糖打散。
3.再加入酸奶搅拌均匀
4.分次将植物油加入并搅拌均匀
5.将过筛后的低粉加入蛋黄糊中
6.将面糊搅拌至无颗粒状
7.蛋清中加少许白醋，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡状态，有纹路且雪白光滑,拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
8.蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。
9.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。
10.最后把面糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平，震出大气泡
11.烤箱预热160度，中层20分钟左右
12.烤好后取出马上倒扣
13.趁热撕去油纸
14.放在一张干净油纸上
15.用刀在蛋糕开头处划一刀，不要划断
16.涂上蓝莓果酱
17.慢慢卷起来，将油纸两端拧紧，静置半小时定型后切块即可
香蕉戚风蛋糕怎么做好吃 香蕉戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
最近又迷上了做蛋糕，今天又收到一大堆的烘焙器具，甚至把觊觎已久的三能裱花台都买了。 话说玩物丧志，俺丧的不止是志，都玩傻了，最近老做迷糊事。 比如记错重要的日期
食材配方
主料：
鸡蛋
细砂糖
香蕉
调和油
低筋面粉
纯牛奶
葡萄干
白醋
玉米淀粉
做法 共13个步骤
1.把蛋黄跟蛋清分开，蛋清装在一个干净干燥的深盆里备用
2.香蕉碾成泥，加入4个蛋黄一起搅拌均匀
3.蛋清用打蛋器打至出现鱼眼大泡，往里加15克细砂糖、2克白醋、10克玉米淀粉继续高速搅拌
4.蛋清打成了细腻的会流动的蛋白霜，再分两次加入30克左右细砂糖继续高速搅拌
5.蛋清最后打到9分发即可，何谓9分发，就是蛋白霜很细腻，不会流动，用打蛋器提起会出现一个小弯勾
6.在蛋黄糊里加入剩余的细砂糖，还有食用油，然后用打蛋器低速搅拌均匀
7.蛋黄糊跟油搅拌均匀以后再加牛奶略微搅拌，再筛入低筋面粉
8.面粉搅拌均匀以后加入葡萄干拌匀
9.挖取三分之一蛋白霜放入有蛋黄糊的盆里切拌均匀
10.把剩余的蛋白霜再分两次跟蛋黄糊切拌均匀，然后轻震几下，震出气泡
11.把蛋糕糊倒入模具里，抹平表面，再轻震几下，震出里面的气泡
12.再装了一个乳酪模，烤箱预热180度，中下层，上下火30分钟左右即可出炉
13.蛋糕烤好以后取出轻震几下模具，防止蛋糕局部回缩，然后放在烤网上纳凉即可脱模
烫面戚风蛋糕怎么做好吃 烫面戚风蛋糕
烫面戚风蛋糕
这个蛋糕在一位知名博主那里看过，一直都很有心意想做，可总是做面包多，做蛋糕少，而且每次又都有新的想法，一直拖一直拖，最近对它的向往越来越想，终于做了，第一次，蛋
食材配方
主料：
鸡蛋
5个低粉
60g牛奶
55g植物油
50g糖
80g辅料：
粟粉
10g
做法 共9个步骤
1.牛奶和植物油用小锅煮沸，熄火。
2.不停地转动小锅，让牛奶稍稍降温，将过筛的低粉加入，搅拌均匀。
3.鸡蛋分开为蛋黄和蛋白。牛奶面糊冷却到手感温度时，加入蛋黄，搅拌均匀的面糊，静置待用。
4.将糖和粟粉拌匀，分多次加入蛋白，将蛋白打发成坚挺的蛋白霜。
5.取1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中搅拌均匀。
6.将前一步拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，用切拌的方式将面糊拌均。烤箱145度预热。
7.拌匀的面糊倒入两个六寸圆模中（可以做1个八寸的圆模），抹平表层，将模具从高处落下，震出面糊中的大气泡。
8.装好面糊的模具放在已经预热好的烤箱倒数第二层，用145度烤25分钟，转165度烤5分钟，再转140度烤40分钟。中途蛋糕上色后加盖锡纸。烤好的蛋糕出炉后立即倒扣在冷却架上。
9.蛋糕完全冷却后就可以脱模享用了。
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