板栗焖鸡肉
板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的
食材配方
主料:
鸡肉
1只板栗
250g辅料:油
适量盐
适量姜
适量老抽
适量糖
适量
做法 共5个步骤
1.板栗市场有买已经去壳去衣的 煮的时候比较方便
2.鸡肉煮一下,捞起备用
3.把鸡肉翻炒一下 ,加入姜 糖 盐 酱油
4.加入板栗炒一会,加入适量的水
5.转到砂锅闷之熟即可
食材明细:
小麦面粉300克,鸡肉400克,香菇(鲜)200克,大葱20克,盐2克,姜汁3克,白酒3克,白砂糖2克,酱油5克,植物油5克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,胡椒粉2克
鸡肉冬菇蒸饺的做法步骤:
1.鸡胸肉切小粒;冬菇切粒;葱切末。
2.鸡肉中加入调味料(盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉)搅拌到起胶,再加入葱粒料和冬菇搅拌均匀,做成馅料,放在一边约半小时。
3.圆形饺子皮中包入适量的馅料,对摺成半月,捏褶,包成饺子。
4.把包好的饺子放在抹过的油的蒸笼中,用大火蒸10分钟,熟透后就可以取出食用了。
蚝油豆角焖鸡肉
家里买了一些墨西哥的豆角,颜色比我们华人超市的墨绿,心想,要将这豆角煮熟而且软一定得花时间,于是就想用它和鸡肉一起焖烧不是很省事了吗?做出来的菜有荤有素。而且也
食材配方
主料:
鸡肉
400g豆角
350g水发香菇
60g辅料:
油
适量蚝油
适量做法 共8个步骤
1.准备鸡肉和水发香菇。
2.炒锅热油将蒜米爆香然后放入鸡肉一起炒。
3.将买回来的干净清洗干净之后切小段。
4.当鸡肉炒至7成熟时放入香菇。
5.加入豆角和倒入适量的蚝油拌均匀。
6.之后用锅盖盖上焖煮20分钟。
7.二十分钟之后打开锅盖,喷喷香,豆角软了,鸡肉也熟透了,香菇也出味了。
8.一款荤素营养的家常菜,既美味又简单而且营养好!
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