小鸡炖板栗
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。与小鸡一起炖是那么的营养美味。
食材配方
主料:
小鸡
600g板栗
250g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量做法 共9个步骤
1.小鸡斩成块,洗净
2.板栗去皮
3.葱姜、花椒、八角备好
4.锅中加油,放入葱姜、花椒、八角爆出香味,加点豆瓣酱
5.放入小鸡块
6.加入酱油翻炒
7.加水盖锅开始炖
8.20分钟后加入板栗
9.在等10分钟的样子就可以出锅享用了。
板栗炖猪蹄
板栗无论是做糖炒,还是用来焖肉,炖汤,都非常美味。近日板栗新鲜上市,买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧,虽然有点油腻,但非常下饭。
食材配方
主料:
板栗
猪蹄
姜
盐
料酒
生抽
炖肉包
香叶
冰糖
做法 共6个步骤
1.猪蹄剁成小块,洗净,把毛刮干净,放在水中煮十分钟。然后冲洗干净
2.板栗开水煮一下,剥去外面的皮
3.猪蹄放进锅里,加几片姜炖肉包,冰糖,香叶然后放盐和生抽,拌匀后加进足够的水。
4.大火烧开后转小火炖15分钟
5.放气倒入板栗再煮,板栗熟透后加味精
6.装盘。
食材明细:
酱油,八角,葱,姜,盐,糖,料酒,鸡精,水淀粉
板栗鸭的做法步骤:
1.将鸭子剁成块,放料酒断生
2.起油锅,葱姜丝爆香放鸭块翻炒
3.放酱油,水,八角煮沸,放板栗,烧至板栗酥软放鸡精,糖,盐调味用水淀粉勾芡收汁即可
翅根炖板栗
现在正是板栗大量上市的季节,做个栗子鸡吧,味道还不错呢!板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗
食材配方
主料:
鸡翅根
10个板栗
400g辅料:油
适量盐
5g葱姜
适量老抽
5ml糖
4g八角
1个做法 共12个步骤
1.板栗用小刀去皮。
2.用水泡一小时,本以为泡完后皮很好弄,结果还是用削土豆皮的刀削的。
3.去了皮的栗子。
4.鸡翅根洗净。
5.锅内放油。
6.放鸡翅根。
7.放葱姜、八角。
8.加老抽、糖。
9.加水。
10.加板栗。
11.加盐,收汤即可。
12.盛出。
莲子炖鸭
鸭肉滋补,莲子清凉,两者配合煲汤不仅口味鲜美,而且有益人体,很简单的制作过程就能制作出香气扑鼻的佳肴啦。
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
盐
适量莲子
适量做法 共5个步骤
1.莲子事先用水浸泡
2.鸭肉洗净切块
3.将以上材料加入电压力锅,加水和食盐,煲汤模式
4.二十余分钟鸭汤便煲好了
5.做好的成品
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