“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意收集和整理了板栗烧鸡块怎么做好吃 板栗烧鸡块的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
板栗烧鸡块
某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。
食材配方
主料：
鸡
500g板栗
500g青椒
50g红椒
50g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量白醋
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量豆瓣酱
适量花椒
适量八角
适量
做法 共24个步骤
1.板栗洗净
2.青红椒切块
3.生姜大蒜葱切末
4.板栗剥去外壳
5.锅烧热水
6.剥好的板栗放入水中煮五分钟
7.然后趁热剥去板栗外面那层细皮
8.鸡处理干净，斩块备用
9.锅热油，放入鸡块翻炒
10.放入料酒
11.放入白醋
12.放入适量盐
13.放入花椒大料
14.放入生姜大蒜
15.翻炒均匀
16.放入豆瓣酱
17.继续煸炒至鸡块没有水分
18.然后放入青红椒
19.加入水没过鸡块
20.放入板栗
21.炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
22.再放入鸡精
23.撒上葱花
24.出锅装盘即可
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食材配方
主料：
鸡肉
板栗
油
盐
葱姜蒜
啤酒
醋
腐乳汁
味精
生抽
开水
香叶
桂皮
做法 共17个步骤
1.准备好所有材料。
2.板栗下锅煮十分钟。
3.捞出后用冷水浸泡一会。
4.板栗去掉外売，剥掉外皮。
5.整鸡去掉屁股和头部，切成块状。
6.鸡块冷水下锅，放两片妆，煮到水开，捞出后用水冲洗干净。
7.锅里倒入油，倒入鸡块翻炒。
8.倒入葱姜蒜翻炒。
9.倒入适量啤酒翻炒。
10.倒入醋。
11.倒入少量腐乳汁翻炒。
12.再倒入一些生抽。
13.这时候倒入板栗翻炒。
14.加入适量开水。
15.加入适量盐，中火炖至汤汁收干。
16.关火加入味精。
17.装盘享受吧。
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山药板栗鸡块
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 板栗的营养也十分丰富，据介绍，栗肉含有蛋白质10％
食材配方
主料：
鸡腿肉
1500g板栗
400g山药
500g辅料：
葱
适量盐
适量生抽
适量红辣椒
适量料酒
适量老抽
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.鸡腿剁成小块，入沸水焯一下。水中我就放了花椒 姜片去腥
2.捞出 倒掉含有血沫的沸水 再用开水 冲洗一下 鸡块 彻底去掉血沫
3.热锅 炒焯好的鸡块
4.加入葱姜 红辣椒 生抽 老抽 料酒 继续翻炒 上色
5.待上色后 加入适量的水和食盐 开始炖
6.炖鸡块的同时 准备好山药 去皮
7.熟的板栗也剥好了
8.山药切滚刀块
9.鸡块炖大约 十五分钟后 加入山药和板栗 继续中火炖
10.待汤汁收的差不多 山药也熟了 就可以起锅了
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食材配方
主料：
鸡腿
500g板栗
150g辅料：油
适量盐
适量大蒜
适量生姜
适量味极鲜
适量辣椒
适量做法 共15个步骤
1.准备食材：适量的小鸡腿和板栗
2.把板栗从中间切开
3.然后取煮锅，水开了煮5分钟
4.小鸡腿切块 ，然后在开水中焯一下，去除浮沫
5.板栗用手去皮
6.在准备配料：辣椒、生姜和大蒜
7.取平底锅，等油热了，加上大蒜和五香粉爆出香味
8.然后加上焯过水的鸡腿翻炒
9.加上去皮的板栗一起翻炒
10.加上青红辣椒
11.加上适量的水，开始炖
12.鸡腿快熟了，加上适量的味极鲜调味
13.加上适量的五香粉调味
14.加上适量的盐调味
15.最后搅拌起来，收汁，就可以装盘了
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食材配方
主料：
杏鲍菇
300g鸡肉
300g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量糖
适量酱油
适量
做法 共15个步骤
1.杏鲍菇洗净切成块
2.青椒洗净切块
3.鸡肉洗净剁成块
4.锅中放水，放入鸡块焯水
5.焯好水的鸡块盛到碗中备用
6.锅中放油，放入鸡块煸炒
7.放入适量的料酒
8.放入杏鲍菇
9.放入青椒块一起翻炒
10.放入适量的酱油
11.放入适量的盐
12.放入适量的糖
13.放入适量的味精
14.加入适量的水，炖5-8分钟
15.汤汁收干即可出锅装盘
感谢您阅读“97美食网”的《板栗烧鸡块怎么做好吃 板栗烧鸡块的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了怎么做板栗烧鸡专题，希望您能喜欢！
