石锅酱汤面怎么做好吃 石锅酱汤面的做法

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下由小编为大家精心整理的“石锅酱汤面怎么做好吃 石锅酱汤面的做法”，希望对大家有所帮助。

石锅酱汤面

一个人的晚餐想怎么吃就怎么吃。坐在电脑前不愿动地方就随便煮点面吃。喜欢喝酱汤，就在里面直接煮了面，很好吃。

食材配方

主料：

面条

100g

白菜

50g

海带

50g

辅料：

朝鲜黄酱

适量

牛肉粉

适量

做法 共8个步骤

1.白菜洗净切丝，海带洗净切条

2.锅中坐水，放入一勺黄酱

3.大火烧开，撇去浮沫

4.放入海带煮一会

5.再放白菜烧开锅

6.放入面条煮熟

7.放入适量的牛肉粉调味

8.关火，酱汤面就好了

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石锅拌饭怎么做好吃 石锅拌饭的做法,步骤

石锅拌饭

在石锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。光州

食材配方

主料：

米饭

胡萝卜

香菇

豆芽

白玉菇

香菜

猪肉

鸡蛋

韩国辣椒酱

香油

盐

黑胡椒粉

白砂糖

做法 共18个步骤

1.把胡萝卜去皮切成5cm长的细丝。

2.香菇洗净后也切成细丝。

3.豆芽切成与胡萝卜同等长短的段。

4.香菜切成与胡萝卜同等长短的段。

5.白玉菇切成与胡萝卜同等长短的段。

6.猪肉切成肉末备用。

7.炒锅内倒入少量油，大火加热，待油7成熟的时候下胡萝卜丝和香菇丝翻炒，加2g盐，煸炒熟后出锅。

8.将胡萝卜和香菇盛出备用。

9.锅内放清水。

10.水开后放入豆芽和白玉菇烫断生。

11.然后在炒锅中放入少量油，翻炒几下，出锅前调入少量盐。

12.锅内重新倒入少许油，待油五成熟时，倒入猪肉末，翻炒至变色时，加入1g盐、2g糖。

13.撒入黑胡椒粉，翻炒均匀后出锅。

14.在石锅内壁上均匀地涂上香油。

15.铺好熟米饭。

16.把煸炒好的蔬菜和肉末码在饭上面。

17.用平底锅煎1个鸡蛋，单面熟即可，然后撒上胡椒粉，把鸡蛋码在最上面，用小火慢慢加热石锅，加热后当香油兹兹作响时端下即可。

18.最后把鸡蛋捣碎，配上韩国辣椒酱，就可以吃啦。

土豆汤面怎么做好吃 土豆汤面的做法

土豆汤面

土豆煮面条是小时间经常吃的一种饭，这个可以是菜也可以是饭，小时间就很爱吃，现在吃起来也不错

食材配方

主料：

土豆

500g

面条

100g辅料：

油

适量

盐

适量

生姜

适量

蒜

适量

葱

适量

生抽

适量

香油

适量

做法 共7个步骤

1.土豆去皮洗衣净切成厚片

2.锅里放油炒香姜蒜

3.放土豆下去炒黄

4.加水煮沸，再转中火煮5分钟

5.下面条下去煮，这时放盐

6.备一个碗，放生抽和葱花，再舀一些面汤

7.煮好的面条舀碗里，就是一餐可口的饭

石锅丼

食材明细：

A.牛肉100公克，生香菇2朵，菠菜100公克，黄豆芽100公克，干海带芽10公克，鸡蛋1颗，韩式拌饭酱适量，A.酒15cc，酱油18cc，味淋18cc，芝麻油15公克，白饭适量，B.盐适量，芝麻油适量，白芝麻适量，C.盐适量，蒜泥适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，D.醋30cc，果糖15公克，芝麻油适量，红辣椒丝适量，姜丝适量

石锅丼的做法步骤：

1.牛肉切成细条状与调味料A之2/3量腌渍10分钟，香菇切细条状与剩余调味料腌渍10分钟，并分别用麻油炒至入味备用。

2.菠菜放入滚水中（放少许盐）汆烫至软，泡入冷水中冷却，并充分扭干后，与调味料B混合拌匀备用。

3.黄豆芽放入滚水中煮熟，沥干水分加入调味料C拌匀备用。

4.海带芽泡水膨胀后，充分沥干以调味料D混合拌匀备用。

5.鸡蛋煎成半熟成太阳蛋备用。

6.将石锅内涂上一层芝麻油（份量外），盛入适量白饭，整齐放入作法1∼4的材料，以小火烧至锅耙附着，离火前淋上少许芝麻油，再加入作法5的太阳蛋于正中央，食用时拌入韩式拌饭酱即可。

石锅桂鱼

食材明细：

主料：小桂鱼750克，豆豉、姜、蒜、干辣椒各5克，香菜段３克。调料：盐15克，味精10克，鲜汤100克，色拉油1000克。

石锅桂鱼的做法步骤：

1、活桂鱼宰杀去内脏洗净待用，干椒切段、姜切片。

2、锅烧油到七成热，下入桂鱼小火浸炸20秒钟炸酥捞出沥油，待用。

3、锅内放底油烧至六成热，依次下入姜、豆豉、蒜、干辣椒大火炒香加入鲜汤、盐、味精，放桂鱼、香菜段后转小火烧1分钟，盛入烧热的石锅内即成。

小贴士：

特点

外焦内嫩、干香咸辣。

韩国石锅拌饭怎么做好吃 韩国石锅拌饭的做法,步骤

韩国石锅拌饭

在菜场里竟然看到有在卖石锅的，一时心血来潮赶紧买一个回家 结果让老公给潮笑了，你一个锅能做几回呀，哈哈

食材配方

主料：

牛肉

30g

鸡蛋

1个

香菇

2个

土豆

1个

菠菜

30g

胡萝卜

30g

大米饭

500g

辅料：

油

30g

盐

5g

做法 共8个步骤

1.把香菇和胡萝卜切成丝

2.把牛肉和胡萝卜切成细粒

3.起油锅，爆炒牛肉胡萝卜细粒，加入适量的盐

4.把菠菜加盐稍翻炒至熟

5.另起油锅，炒香菇和胡萝卜条至熟，加适量的盐

6.在锅里打入一个鸡蛋，把一边煎熟

7.在石锅里涂上香油，把熟的大米饭加入码平，放在火上用小火烧三分钟

8.把菜码入锅里即可

石锅黄鳝

食材明细：

黄鳝500g，青椒2个，平菇300g，茶树菇，生抽，盐，料酒，油，砂糖，麻油，澳门煲仔酱，姜，葱，蒜

石锅黄鳝的做法步骤：

1、黄鳝可先拜托小贩处理好，然后回来用盐搓一下，热水快速拖一下捞起泡一下冷水即可。

2、葱切段、青椒去籽洗干净切好，菇菇洗干净热水灼煮片刻捞起备用，蒜切碎、姜切碎。

3、石锅先放在煤气炉上小火慢慢加热，青椒和双菇先下锅加少许料酒和盐爆炒片刻捞起备用。

4、蒜、姜炒香、下黄鳝和少许料酒下锅爆炒片刻后倒入青椒和双菇，挖1大勺煲仔酱、生抽和适量水翻炒均匀改中小火焖煮片刻至入味。

5、倒入葱段、麻油翻炒片刻至均匀即可。

6、把材料倒入烧滚烫的石锅，熄火，搅拌均匀即可。

简易石锅拌饭怎么做好吃 简易石锅拌饭的做法,步骤

简易石锅拌饭

自从有了铸铁锅之后就一直想吃石锅拌饭，但是对于一个人吃饭来说，这个锅的确有点大了，今天也不管了，大就大点吧，不就是做一个锅底吗，只要好吃就行。自己一个人连菜带饭

食材配方

主料：

米饭

110g

辅料：

油

适量

盐

适量

黄瓜

适量

胡萝卜

适量

紫甘蓝

适量

鸡蛋

1个

辣白菜

适量

做法 共10个步骤

1.紫甘蓝洗好切丝

2.胡萝卜也切成丝

3.黄瓜切成粗丝

4.辣白菜也切成丝

5.鸡蛋一个用平锅煎好备用

6.锅中放油。

7.首先把胡萝卜炒一下，因为胡萝卜和油在一起炒了才好吃营养才能更好的吸收。炒好后盛出来。

8.在放点油把紫甘蓝也炒一下，炒好后也盛出来。

9.锅中放一小点油，也就是相当于刷一层油一样，把一人吃的量的米饭放入锅中。

10.然后把准备好的所有菜摆到米饭上，在最上面放上煎好的鸡蛋，盖上锅，用小火也就几分钟，就可以了。因为米饭本身就是热的。

猪肚汤面怎么做好吃 猪肚汤面的做法,配方

猪肚汤面

猪肚的功效 补虚损，健脾胃。 治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。 ①《别录》：补中益气，止渴、利。 ②《千金·食治》：断暴痢虚弱

食材配方

主料：

猪肚

200g

咸菜

50g

高汤

400g

面条

150g辅料：

盐

适量

葱花

适量

胡椒粉

适量

做法 共5个步骤

1.煮熟的猪肚切丝，咸菜切丝，葱切粒

2.锅中放入高汤

3.将猪肚，咸菜放入

4.水开后，放入面条，煮熟，捞出

5.将面条放入汤中，加盐调味。

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