美食占据了人们生活的大半部分，很多人究其一生，都在找寻美食，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以美食不简单是吃的需要。如何看待美食文化呢？我们的小编特意搜集并整理了豌豆花生粉蒸肉怎么做好吃 豌豆花生粉蒸肉的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
豌豆花生粉蒸肉
湖北人喜欢吃蒸菜，尤其以沔阳三蒸最为著名。 作为湖北人，我家也不例外。不论是蔬菜还是肉食，干菜还是豆类，都可以拌上自己打磨的米粉蒸来食用。 豌豆，富含优质蛋白质
食材配方
主料：
猪腿肉
400g鲜豌豆
220g蒸肉粉
120g辅料：
生抽
100g香葱
适量花生仁
40g
做法 共14个步骤
1.准备好猪腿肉。提前用料酒和生抽拌匀腌制一晚上备用。
2.花生浸泡后去掉红衣；鲜豌豆剥去壳，洗净备用。
3.准备好自制白米粉（为了色彩美观，加了点以前买的蒸肉粉）。
4.猪肉沾满米粉。
5.逐片码放到碗中。
6.豌豆倒入碗中，用适量米粉拌匀。
7.加入花生仁。
8.淋入生抽，拌匀。
9.拌好的豌豆倒在米粉肉上。
10.锅中水开，放入米粉肉。
11.加盖，大火蒸40分钟。
12.取一口径大于碗口的盘子。
13.将碗倒扣于盘中。
14.倒扣后，米粉肉在豌豆的上面；撒上葱粒。
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糯米粉蒸肉
粉蒸肉是中国传统的待客名菜。糯米同蒸肉粉和肉一起蒸，糯米晶莹剔透，糯而清香，肉却肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。
食材配方
主料：
五花肉
250g辅料：
腐乳汁
适量糯米
适量蒸肉粉
适量生抽
适量做法 共10个步骤
1.五花肉切片
2.蒸肉粉一包
3.打开将米粉倒进肉中
4.剪开腐乳汁
5.倒进肉中
6.拌匀
7.糯米提前用生抽泡半天
8.拌至肉中
9.表面放几片生姜
10.放进压力锅中蒸半小时
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食材配方
主料：
五花肉
猪肉馅
黑米
糯米
大米
香油
盐
蚝油
料酒
葱
姜
鸡精
腐乳
酱油
甜面酱
五香粉
蒜蓉辣酱
薏米
枸杞
茄子
土豆
粽叶
花椒
做法 共21个步骤
1.把大米和糯米下锅小火用锅铲不停地炒拌
2.再把花椒下锅一起炒香变微黄色
3.晾凉后放料理机里搅碎
4.粽叶提前泡好
5.糯米和薏米泡好
6.糯米和黑米.枸杞泡好
7.五花肉切大片
8.准备好腐乳一块捣碎，腐乳汁，甜面酱.番茄沙司.味极鲜酱油.蒜蓉辣酱.料酒.五香粉
9.把图8的料放入肉片里充分的拌匀腌制三十分钟
10.把腌制好的肉片逐片粘匀米粉
11.把泡好的粽叶铺盘底,土豆切厚片放粽叶上
12.把粘匀米粉的肉片码放在土豆片上
13.肉馅剁碎放葱姜末
14.胡萝卜.木耳切末放肉馅里，再加适量甜面酱.蚝油.鸡精.料酒.香油.五香粉搅匀
15.茄子切片摆在盘子周围
16.取适量肉馅团成丸子粘上泡好的糯米和薏米做成珍珠丸子
17.摆放在茄子片上
18.肉丸子再粘匀泡好的黑米和糯米做成黑珍珠丸子
19.把做好的黑珍珠丸子间隔开摆在茄子片上
20.枸杞子在珍珠丸子上点缀，放蒸锅里蒸
21.蒸制四十分钟即可
土豆花生烧肉怎么做好吃 土豆花生烧肉的做法
土豆花生烧肉
土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，和胃健脾。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。土豆与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大粮食作物，被
食材配方
主料：
土豆
160g花生
100g猪肉
380g辅料：
食油
适量盐
适量生抽
3勺老抽
1勺胡萝卜
适量洋葱
适量白胡椒粉
适量
做法 共18个步骤
1.准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱。
2.提前将猪肉洗净、切块。
3.切好的猪肉放入碗中，倒入生抽。
4.充分拌匀，腌制1小时。
5.土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱、蒜瓣切好。
6.锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。
7.倒入瘦肉块；炒至肉变色。
8.加入土豆，炒匀。
9.倒入花生，炒匀。
10.加入适量盐，炒匀。
11.淋入老抽，炒匀。
12.加入适量冷水，煮开。
13.加盖焖煮20分钟。
14.加入胡萝卜，炒匀。
15.倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
16.淋入生抽调好味。
17.加入白胡椒粉，炒匀。
18.烧好的土豆盛入碗中即可食用。
毛豆粉蒸肉
粉蒸肉可以放不同的配菜：毛豆、土豆、红薯、南瓜等等
材料：
1斤毛豆，30g猪肉，
毛豆粉蒸肉的做法步骤：
1，毛豆剥壳洗去外衣沥好水，猪肉切丁块
2，毛豆装盘加入少许盐，大蒜，加入适量米粉，手抓均匀
3，猪肉加入米粉后和入黄豆酱手抓匀
4，毛豆铺下层，肉铺上层，再撒上一层薄薄的米粉
5，放入电压力锅内，选择豆类煲熟后出锅淋入热菜油
美食问答：粉蒸肉怎么做？
五花肉500克、粉条400克、葱3棵、甜面酱1袋、白面4大勺、玉米面1大勺调味料:盐一小勺、辣椒酱1勺、酱油、味精、五香粉、适量做法：1、五花肉切成片，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段2、炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火3、炒好的五花肉放入盆中，加粉条，葱段，盐，味精，五香粉，辣椒酱，甜面酱拌匀4、先加玉米面，在加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时。肉片的大小自己决定哦，炒肉不要超过了，否则会很硬的，煮粉条的时候，要注意火候，时间不能太长，会煮烂的粘成一团。
了解美食：粉蒸肉的做法？
材料
五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺
做法
1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。
2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。
5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。
6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
材料
五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花
做法
1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
3、土豆去皮洗净，切厚片。
4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤（2）里处理好的五花肉。
5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟，出锅前撒葱花即可。
材料
五花肉500克大米150克八角2颗干红辣椒4颗 料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml） 六必居甜面酱1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克） 白糖1茶匙（5克）郫县辣酱1茶匙（5克） 干荷叶
做法
1）将不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。调成中小火，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。
2）炒至大米变成微黄色，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用。
3）将炒好的大米自然冷却后，用搅拌机打碎，约5秒钟即可，大米被打成细颗粒状即可。时间不可太长，不要将大米打成过于细腻的米粉。
4）把五花肉切成5毫米厚的大片，放入炒过的八角，调入料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖和剁碎的郫县辣酱，搅匀后腌制10分钟。
5）将打好的米粉加入五花肉中，用手抓伴均匀。
6）小蒸笼底部铺上一层荷叶（没有的话，可不放）。没有小蒸笼，可以选一个平盘，将五花肉一片片的摊开码入盘中。
7）蒸锅中多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸笼，盖上盖子，蒸80分钟即可。
2020豇豆花生粥怎么做好吃 豇豆花生粥的做法,步骤
豇豆花生粥
花豇豆有健脾益气，消食 治食积之功效，对脾胃虚弱，淋浊，痔血，疔疮有缓解作用。 花生粥有健脾开胃，润肺止咳，养血通乳之功效。 此款粥的营养和功效：含有丰富的蛋白
食材配方
主料：
花豇豆
40g花生米
50g粳米
100g辅料：
糖
适量
做法 共5个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豇豆花生米清水浸泡20分钟，大米淘洗净浸泡。
3.所有的食材放入电饭锅加入适量的清水。
4.加盖按下煮粥键。
5.粥稠米烂即好，吃的时候也可加入白糖食用。
粉蒸肉要蒸多久
粉蒸肉需要蒸40分钟以上的时间，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中，最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用。
粉蒸肉需蒸40分钟以上
粉蒸肉需要蒸40分钟以上的时间，粉蒸肉是非常经典的菜肴，做法比较复杂，并且口感与火候是否到位有着密切的联系，在蒸煮的时候至少需要40分钟的时间才能蒸熟，若是时间充足的情况下，可以蒸1个小时。
粉蒸肉在蒸的时候需要调至成大火，将锅内的清水烧开，加入粉蒸肉之后调至成中火蒸15分钟的时间，可以让热力渗入到粉蒸肉中，最后可以开小火，蒸40分钟的时间，可以让五花肉更加的酥烂。
粉蒸肉若是冷水上锅进行蒸熟，并且整个过程只花费40分钟的时间，那么蒸出来的肉是比较肥腻的，而表面是粉也比较的干、不糯，这种情况下需要再下锅蒸半个小时以上的时间。
黑豆花生银耳羹怎么做好吃 黑豆花生银耳羹的做法
黑豆花生银耳羹
黑豆味甘、性平，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。 银耳，性平，味甘淡，煲汤具有较高的营养和要用价值。 黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，适合
食材配方
主料：
银耳
花生
黑豆
冰糖
枸杞子
做法 共8个步骤
1.准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。
2.银耳、黑豆、花生泡发。
3.黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂；盛起备用。
4.银耳洗净，倒入电饭煲，加入冷水，煮饭档炖煮30分钟。
5.加入冰糖，煮5分钟。
6.加入枸杞子。
7.煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。
8.炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。
黄豆花生炖猪蹄怎么做好吃 黄豆花生炖猪蹄的做法,步骤
黄豆花生炖猪蹄
自从立秋之后，天气越来越凉了，早晚的温差实在太大，晚上是15度，而昨天的白天有居然达到31度，虽然就那几小时，可也热的不行，早上穿的外套也都脱了，有的还穿了短纱
食材配方
主料：
猪蹄
800g黄豆
100g花生
100g枸杞
20g辅料：料酒
3g盐
适量冰糖
2g肉冠
3g姜
3g
做法 共11个步骤
1.材料：黄豆 花生 猪蹄 姜 肉冠 盐 冰糖 料酒 枸杞
2.猪蹄洗净从中间劈成两半；切块，
3.锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起
4.用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛
5.黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净
6.煲里加凉水，猪蹄 肉冠 冰糖姜
7.加黄豆 花生
8.加盖大火
9.撇去浮沫
10.加盖转小火慢慢煲90分钟
11.再加盐枸杞 再小火煲30分钟左右，就好了
黄豆花生米咸菜怎么做好吃 黄豆花生米咸菜
黄豆花生米咸菜
黄豆基本上都用来打豆浆喝，于是就想变个花样吃黄豆，搭配上花生米煮成小咸菜，早晚来上这么一点再配上一碗粥，感觉还是相当不错滴。据说黄豆被称为植物中的牛奶，富含多种
食材配方
主料：
花生米
200g黄豆
100g疙瘩咸菜
113g辅料：
八角
2个花椒
适量姜
适量
做法 共6个步骤
1.所需食材
2.黄豆清水浸泡一天，八角、花椒与花生米一起浸泡数小时
3.疙瘩咸菜切粗条、姜切片
4.煮锅加清水倒入花生米、黄豆、八角和花椒，水开后煮2分钟
5.之后倒入咸菜条，一直煮到黄豆、花生米熟透即可
6.稍凉盛出装盘
美食知识问答：荷叶粉蒸肉怎么做？
荷叶粉蒸肉材料：五花肉500克、蒸肉米粉70克调料：料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升做法：1、准备所需材料。2、将五花肉切成约5毫米的大片。3、放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。4、搅拌均匀后腌制20分钟。5、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。6、蒸笼里铺上荷叶，将肉摆放上去，或者直接摆放在盘中。7、放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右。8、盛出，撒少许葱花装饰即可。小贴士：◇如果用买来的蒸肉米粉，里面有盐，所以要酌情加盐。◇没有蒸肉米粉可以自己做，做法是准备150克大米、2颗八角、2颗干红辣椒、20力花椒、1小段桂皮、1片香叶，用小火同炒，炒至大米变成微黄色，捞出香料不要，将大米冷却后用搅打机搅碎成细颗粒状即可。◇肉片下面可以铺上土豆、芋头、南瓜同蒸，味道也很好。◇加少许水拌匀可以防止蒸出来口感过干。◇五花肉也可以换成排骨。腌制五花肉的调料可以根据个人喜好来添加。
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