“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上孜然土豆烩豆腐怎么做好吃 孜然土豆烩豆腐的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
孜然土豆烩豆腐
我家很喜欢吃豆制品，老公和儿子喜欢豆干，貌似豆腐就我吃得多。 煎过的土豆和豆腐，很香，不烩的话，估计我也能吃完。 儿子对孜然味很感兴趣，偶尔烧菜我也会酌情用点调
食材配方
主料：
豆腐
土豆
孜然粉
食油
盐
生抽
青椒
红椒
蒜瓣
做法 共14个步骤
1.准备好豆腐。
2.豆腐切小块。
3.土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用。
4.锅中油热，倒入豆腐。
5.煎至几面焦黄盛起备用。。
6.锅中还有余油，将土豆倒入，煎至透明状。
7.土豆拨一边，爆香蒜瓣，炒匀。
8.倒入豆腐，炒匀。
9.加入盐，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀。
11.加入适量冷水，稍煮5分钟。
12.加入孜然粉，炒匀。
13.倒入青红椒，炒至断生。
14.烩好的豆腐土豆盛入碗中即可。
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孜然豆腐
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食材配方
主料：
豆腐
200g土豆
150g辅料：油
适量盐
适量洋葱
适量孜然粉
适量高汤精
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材（洋葱忘记拍了）
2.豆腐切成方丁放入平底煎锅中
3.每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。
4.利用锅中底油，再放入土豆片
5.煎至两面金黄盛出。
6.再将洋葱放入锅中。
7.炒出香味。
8.将煎好的土豆片与豆腐丁。
9.翻炒均匀后加入适量盐。
10.翻匀后加入孜然粉，炒匀后关火。
11.再加入少许高汤精或鸡精。
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孜然土豆丝
我喜欢用国梁烤鸡店的羊排调料包（孜然料包）炒土豆丝，有时候还炒面，味道很好。 土豆有很好的消肿，去炎症的功效。我对很多药物过敏，所以生病不轻易吃药，嗓子疼的时候
食材配方
主料：
土豆丝
油
盐
韭菜
孜然料包
醋
鸡粉
做法 共6个步骤
1.土豆切丝泡水里；
2.韭菜去头，切断；
3.热锅凉油，油热时放孜然料包炒出香味；
4.放土豆丝煸炒；
5.出锅前，放醋、盐、韭菜翻炒两下关火，放鸡粉搅拌均匀；
6.孜然的味道很不错，老远就闻着香味。
孜然豆腐
食材明细：
白豆干500g，葱适量，孜然适量，辣椒粉一汤匙，椒盐粉一汤匙，老干妈两汤匙，海鲜酱油五汤匙
孜然豆腐的做法步骤：
第1步豆干放进盐水中浸泡20分钟，然后洗净，拿厨用吸水纸吸干水份将豆干切成4等份
第2步碗内倒入大约5汤匙酱油做底加入一汤匙孜然粉
第3步加入一汤匙胡椒粉加入一汤匙辣椒粉，搅匀后待用
第4步准备一个电烤盘，热1分钟，刷油把准备好的豆干平整放到烤盘上，使用煎的功能
第5步在翻豆腐前可以戳几个洞，待会刷酱更加入味，煎大约1分钟至金黄翻一下豆干，待两面都煎得金黄
第6步刷上海鲜孜然酱汁再煎大约1分钟
第7步再翻一面刷第二遍酱汁，再煎一分钟上盘后加入葱花
第8步成品！
小贴士：
豆腐需要泡一下盐水就不容易碎戳点洞好入味
孜然土豆饼怎么做好吃 孜然土豆饼的做法,配方
孜然土豆饼
简单方便，孜然味浓郁。
食材配方
主料：
土豆
油
烧烤料
做法 共4个步骤
1.土豆煮熟去皮。
2.压成泥加烧烤料拌匀。
3.做饼坯。
4.锅中加油煎至两面金黄。
孜然香肠土豆片怎么做好吃 孜然香肠土豆片
孜然香肠土豆片
儿子最近很喜欢吃孜然味的菜肴，于是经常做给儿子吃。今天做的是孜然香肠土豆片，清香的土豆片，鲜美的香肠，孜然味十足哦！小家伙都吃了！
食材配方
主料：
香肠
150g土豆
150g辅料：油
适量盐
适量孜然
适量
做法 共10个步骤
1.香肠切片
2.土豆去皮
3.切片，放盐拌匀
4.坐锅，放油，放入土豆片
5.两面煎熟盛出
6.再放入香肠
7.两面煎熟
8.盛出
9.放孜然，拌匀即可
10.上桌喽
孜然肉夹馍怎么做好吃 孜然肉夹馍
孜然肉夹馍
韩城市——位于陕西省东部，黄河西岸。东隔黄河与山西省河津、乡宁、万荣等县市相望。韩城历史悠久，旧石器时代便有人类活动，历史人物众多，文物 古迹荟萃，有“文史之乡
食材配方
主料：
面粉
450g猪肉
210g青椒
5个辅料：
孜然粉
适量辣椒面
适量盐
适量葱
1根油
60g发酵粉
5g食用碱
3g泡打粉
3g做法 共8个步骤
1.面粉用发酵粉醒发。 发好的面，放进1/8小勺的碱面，1/4小勺的泡打粉，倒入60g油,20g的干面粉，揉匀后揪成小剂子，取一份，搓成两头尖中间圆的长条，擀开如图
2.卷起来，压扁，擀或按成如图的圆饼
3.放平底锅里烙熟即可
4.肉切小条，青椒和葱切好备用
5.滑肉，至变色捞出，锅底留油，倒入葱，放进辣椒面，翻炒，再放进青椒和肉，翻炒匀，放进盐和孜然粉调味，炒熟即可
6.这是炒好的孜然炒肉 一边做一边吃，我还没来得及给拍照，已经被吃的剩这么点了
7.将孜然炒肉夹进饼子里，韩城的孜然肉夹馍就做好了
8.想不想来一个？
孜然羊肉怎么做好吃 孜然羊肉
孜然羊肉
口感鲜嫩，味道浓香的孜然羊肉，连一向不吃羊肉的姐姐都有了食欲。羊肉肉质细嫩，易消化，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一。且羊肉性温味甘
食材配方
主料：
羊肉
洋葱
油
盐
海鲜酱油
白糖
孜然粉
熟芝麻
蛋清
料酒
做法 共6个步骤
1.羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟；
2.洋葱切成薄片备用；
3.炒锅加入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
4.再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味；
5.然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味；
6.出锅前撒上孜然粉、熟芝麻（家里只有黑芝麻，白芝麻更好看一些）拌匀即可。
孜然酱土豆
食材明细：
小土豆，柱侯酱，生抽，老抽，孜然，油少许
孜然酱土豆的做法步骤：
1.小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥，清水冲洗干净。
2.下少许油热锅，倒入土豆煎至两面金黄，
3.用另外一只锅接适量的水，烧开，倒入小土豆，加入生抽、老抽、柱侯酱、中火焖煮20分钟至土豆粉糯，可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开。
4.大火收汁（把汁收干），表面撒一点孜然，翻炒几下即可。
小贴士：
备注：（网络整理） 土豆有营养，是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 土豆能减肥，吃土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。 土豆是天然的美容佳品，土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。 土豆能吃出好性格，土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 土豆能调整虚弱的体质，土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻
孜然烤土豆
食材明细：
主料：小土豆10个
辅料：孜然粒5克，黄油15克
配料：细盐适量，胡椒粉适量，葱花适量
孜然烤土豆的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
3，然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
4，放清水里泡2分钟，捞起沥水。
5，烤盘刷上一层溶化的黄油。
6，放上小土豆。
7，在土豆面上刷一层黄油。
8，将细盐撒在土豆面上。（要撒得均匀点）
9，撒上胡椒粉。
10，要均匀的撒上胡椒粉。
11，烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
12，剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
13，成品
小贴士：
皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。
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