红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编帮大家整理的鲜虾猪肉小混沌怎么做好吃 鲜虾猪肉小混沌的做法,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
鲜虾猪肉小混沌
宝宝天天吃那几种饭 我都好像腻了 那天在烧烤店吃了碗混沌 味道很不错 宝宝吃的津津有味 于是准备自己动手做做 毕竟自己做的放心 还可以随吃随做 哈哈真心幸福
食材配方
主料：
鲜虾
4只五花肉
100g香菇
5朵韭菜
50g辅料：油
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量味极鲜
适量老抽
适量馄饨皮
适量虾皮
5g葱花
10g
做法 共6个步骤
1.以上材料 全部剁碎 香菇忘记拍了 原谅哈
2.放一个大的容器内 拌匀
3.加入调料 搅拌均匀
4.拿一张混沌皮 倆角对折 封口 没人帮我拍照 捏的过程没拍下来
5.锅中烧水 待水烧开放入混沌 盐 鸡精 虾皮 味极鲜 待出锅时加点香油
6.一碗可口的混沌就好了
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虾肉小混沌(1)
食材明细：
主料：虾仁150克，猪腿肉100克，荸荠80克，香菇80克，香葱50克，姜适量
辅料：盐适量，香油适量，五香粉适量，酱油适量
虾肉小混沌的做法步骤：
1，准备好原料
2，把所有原料全部切碎
3，所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
4，将肉馅放在混沌皮上。
5，如图从一端卷起
6，卷成条状，留一个角别全部都卷住
7，捏住两端，如果面皮很干，捏不上，可以刷写清水，黏住。
8，包好的混沌像个小皇冠一样漂亮，将包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
9，水开后煮5分钟左后，至混沌煮熟。
10，我只用清水煮熟即可，如果喜欢其他口感，可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。
小贴士：
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韭苔鲜虾猪肉饺怎么做好吃 韭苔鲜虾猪肉饺的做法
韭苔鲜虾猪肉饺
今天是头伏的第一天，北方的吃饺子的习惯。这款饺子选用的是韭菜苔，夏天的韭菜不好吃所以改用韭菜苔。
食材配方
主料：
面粉
1000g韭菜苔
200g虾
250g猪肉
400g辅料：甜玉米粒
30g萝卜
50g葱
10g姜
10g盐
适量生抽
适量蚝油
适量胡椒粉
适量十三香
适量香油
适量鸡精
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.鲜虾去壳，去虾线。
2.猪肉切碎加入葱和姜剁碎。
3.韭菜苔洗净切碎。
4.剁好的猪肉加入料酒，生抽，少量水顺一个方向搅拌上劲。
5.将韭菜苔，萝卜切碎，玉米粒和鲜虾切小段后放入肉馅中。
6.加入盐，蚝油，十三香，鸡精，香油搅拌均匀。
7.拌匀后待用。
8.面粉和成不软不硬的面团。
9.取一份搓成条切成小剂，再擀成圆片。
10.将肉馅放入面片中封住口包成饺子。
11.放开水锅中煮至熟即可。
鲜虾鸡汤小馄饨怎么做好吃 鲜虾鸡汤小馄饨的做法大全
鲜虾鸡汤小馄饨
虾肉小馄饨，肉有点点甜，不是因为我在肉末里加了糖，而是因为用的是新鲜现剥的明虾仁，虾肉鲜味十足，吃起来略微带有一丝甜味，很受我家的喜欢。自家现剁现包现煮的小馄饨
食材配方
主料：
新鲜明虾
10只小馄饨皮
1叠胡萝卜
1小块辅料：
鸡汤
小半碗盐
适量紫菜
适量
做法 共10个步骤
1.准备好材料
2.明虾买来之后去掉虾线
3.剥掉虾壳
4.剥好的虾仁用刀剁成虾泥
5.取一张馄饨皮，摊在掌心上，皮上放入适量的虾泥，收拢五指捏成形
6.包好的馄饨放入碗里备用
7.胡萝卜切成薄片，用蔬菜切花器印出各种形状
8.锅中放水，加入小半碗的鸡汤
9.煮开后加入包好的小馄饨和切好的胡萝卜片
10.小火煮10分钟，出锅前洒少许盐和紫菜，搅拌均匀后即可。
猪肉鲜虾烧卖
食材明细：
中精面粉，鲜肉沫，大虾仁，油，盐，姜，味精，鲜贝汁，生抽，猪油
猪肉鲜虾烧卖的做法步骤：
1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。
2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。
3.将面粉揉好.(我为了美观加的食用色素.)一般本色就好.
4.将面搓成长段再分成小段
5.立着压扁擀成圆形
6.包上肉馅和大虾捏成烧卖样后上笼蒸10到15分钟即可.
鲜虾猪肉饺
食材明细：
肉馅适量，虾仁适量，白菜芯适量
鲜虾猪肉饺的做法步骤：
第1步将面粉放入适量的水,揉成光滑的面团,嘿嘿,就是大家都知道的三光(面光,手光,盆光)切一块面团从中间弄一个小洞,用手拉成适合做剂子大小的粗度,然后用刀切块后,稍微揉一些,让面圆一点
第2步切成小剂子后撒上面粉,用掌心按成圆形,然后擀成圆形的饺子皮将白菜放入搅拌机里打碎,沥出汁水,
第3步虾仁和白菜一起放肉馅里调好,加入少许食盐,油和鸡精搅拌好备好虾仁是我整个放入的,这也是我第一次尝试这整个放入虾仁,想让家人吃的整个虾仁觉得口感更好些
第4步饺皮和肉馅准备好就开始包饺子吧,
猪肉鲜虾锅贴
食材明细：
猪肉鲜虾速冻生饺子
猪肉鲜虾锅贴的做法步骤：
1. 平底锅放一点油，速冻生饺子直接码进去，排紧一点也不要紧
2. 煎到底焦黄的时侯，浇两勺开水，盖盖子闷几分钟就OK啦
鲜虾猪肉芹菜饺子
食材明细：
主料：饺子皮适量，新鲜虾仁300g，猪肉300g，芹菜200g，老姜一大块，大葱一段
辅料：热水适量，生抽15ml，黑胡椒粉少许，花椒粉少许，麻油适量，盐适量，生粉少许
鲜虾猪肉芹菜饺子的做法步骤：
1，猪肉先切成小粒，再剁成肉馅；
2，虾洗净后放入冰箱，冷冻30分钟；
3，葱姜和芹菜叶清洗干净，沥干水分；
4，老姜和大葱切末，加入适量热水，浸泡15分钟，备用；
5，肉馅放入盆中，加入生抽、拌匀；
6，再加入黑胡椒粉、花椒粉，同样拌匀；
7，最后加入盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀；
8，分次将葱姜水过滤，加入肉馅中，每次都要等到上一次加入的葱姜水被肉馅全部吸收，再加入下一次，直至肉馅水润，上劲抱团；
9，再加入一些油，同样搅拌均匀至上劲抱团；
10，盖上盖子或是在盆上覆盖保鲜膜，腌制30分钟以上；
11，从冰箱中取出冷冻好的虾，去头剥壳除虾线，得虾仁；
12，加入少许黑胡椒，盐和生粉，用手抓匀后，腌制15分钟；
13，芹菜洗净，去除老根和老叶子，切成碎末；
14，放入盆中，加入适量食用油，拌至芹菜末都均匀的裹上一层油，再放些盐，腌制片刻；
15，将腌制好的虾仁加入肉馅中，搅拌均匀。如果虾仁较大，可以一分二；
16，将芹菜末与肉馅混合，搅拌均匀。如果芹菜末中渗出了一些水分，可以将水分挤到肉馅中，拌匀即可。混合好的肉馅，尝尝味道，根据自己的口味调整下咸淡；
17，取一张饺子皮，中间放上适量馅料；
18，先将中间捏合；
19，然后再依次捏合两头，一个饺子就包好了；
20，包好的饺子码放在事先准备好的容器中，为了防粘，可以在容器底部先撒些干粉；
21，做一锅清水，大火加热，水开后下入饺子，三点三开，煮至饺子浮起膨胀，就可以捞出开吃啦~
小贴士：
1. 肉馅要选择肥瘦结合的五花肉，这样做出来的馅口感比较嫩。如果瘦肉过多，口感会发干发柴，后面就要在馅里多加些油；
2. 我们家不喜欢在馅里吃到葱姜末，所以我都是提前泡葱姜水。做葱姜水的话，葱和姜的量要稍微多一些。如果不介意吃到葱姜末的话，可以直接将姜和肉馅一起剁碎，葱末则在包饺子之前拌匀；
3. 做葱姜水时，水的量要根据肉馅的量来调整，我一般就是加到没过葱姜末一点就行；
4. 如果全部的葱姜水加完了，肉馅还是不水润，不要着急，可以继续加些清水（有高汤或者蔬菜汁的话更好）。关键是要少量多次的加水，加水后朝着一个方向用力搅拌，每次都要等到前一次加入的水分被完全吸收后再加入下一次；
5. 虾仁先冷冻30分钟，会比较好去壳，而且也不会影响鲜味；
6. 芹菜末不要切得太碎，先放些油拌匀再放盐，可以锁住芹菜的水分；
7. 剥下来的虾壳虾头不要扔，另有他用。具体参考自制虾油的菜谱。
白菜鲜虾猪肉包
食材明细：
圆白菜半棵，生抽2勺，老抽1小勺，盐适量，白虾7只，猪肉馅300克，自发粉400克，牛奶250克，鸡蛋一个
白菜鲜虾猪肉包的做法步骤：
第1步牛奶鸡蛋面粉依次放入面包机，启动和面程序白菜切丝撒盐，十分钟后攥干水分，放入调好味的肉馅中
第2步白虾剥壳，取出虾线，用柠檬汁腌制一下，剁碎放入肉馅中搅拌均匀
第3步面团分成大小均匀的剂子，擀制成皮，包包子蒸锅上汽蒸15分钟即可
鲜虾猪肉白菜水饺
食材明细：
白菜200g，熟猪肉渣100g，海虾6只，木耳适量，葱姜料酒适量，香油少许，花生油少许，十三香少许，生抽2小勺，耗油1勺，水适量，水饺皮50张
鲜虾猪肉白菜水饺的做法步骤：
第1步一，准备：1，白菜切碎末后撒一点盐拌匀静置5分钟，腌出水分攥干放入盆内（数量，大概攥干后两个菜团）2，虾去掉壳虾线后剁成虾泥，（切成小块也可以，虾泥方便小朋友吃）码入盆内。3，猪肉末凉油炒熟，炒成肉渣，放凉倒入盆内（如果块大可以炒熟后用刀再剁剁）4,木耳切碎剁细码入盆内即可。5,葱姜适量切细碎放入。各材料数量比例如图啦，没准确把握重量啦，白菜是攥干后的两个菜团啦，大家随意点就好啦二，调味：依次放入盐一小勺，生抽两小勺、蚝油一勺，花生油三勺，十三香适量，料酒一勺搅拌均匀即可不要过度搅拌啦。肉是熟的，可以尝一下咸淡自己调节下啦～
第2步当当～这是拌匀的样子～插个题外话！！！自己和面做皮的宝宝先把面和好放盆内醒着（用塑料袋啥的把面团包起来哦）再准备饺子馅啦！三，包水饺我是自己擀的面皮，就这样把馅放入饺子皮，包起来就是啦。
第3步嗯！包好啦一个饺子！酒酱紫三个人吃包了50个左右，正好面皮和饺子馅用完呢，和面过程最后讲吧，会的宝宝们就可以就略过喽～
第4步四，祝水饺啦开水大火下入水饺，马上用锅铲沿锅底慢慢铲起，防止水饺粘在锅底破掉，直到水饺慢慢浮起来，盖锅盖煮一下，要勤看着啦会沸出来的，这时调中火。过程里水沸后放凉水，煮两分钟再放凉水，重复三次水饺基本就熟透啦。用筷子戳饺子皮感觉软啊软的就可以关火盛出来啦！蘸醋吃喽～
小贴士：
和面啊～ 我是用了两小碗面，凉水和面 ，这样面比较硬有弹性，和面时水一点点放啦 一边放一边和，不要一下子放很多水 ，那样容易把面和太软。然后一点点揉成一个硬硬的大面团，揉到面团光滑没有颗粒突起放起来醒20分钟 ，这期间就是准备饺子馅嘛～。做饭嘛 随意点喽，多做几次就好了呀，祝大家吃好喝好
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