娃娃菜伴粉丝
娃娃菜j具有清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便的功效,现在的南昌骄阳似火,胃口也不好,更不愿意做菜,今天就伴个粉丝,既可以做菜吃又可以当饭,很不错哟
食材配方
主料:
粉丝
100g娃娃菜
150g辅料:油
适量盐
适量味精
适量青椒
适量红椒
适量姜
适量蒜
适量醋
适量生抽豉油
适量葱
适量做法 共13个步骤
1.娃娃菜
2.粉丝
3.青红椒,葱
4.娃娃菜洗净切丝
5.青红椒、蒜、姜、葱、葱切碎
6.放盐,味精,生抽豉油和醋、香油腌制一下
7.锅烧开水
8.放娃娃菜梗
9.再放叶子焯水
10.放粉丝焯水
11.粉丝捞起,耙平
12.放焯上焯好水的娃娃菜
13.撒上调好的汁,拌匀,就做好了
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜口感鲜甜脆嫩,富含多种矿物质和膳食纤维,是一种营养健康的蔬菜。鲜嫩娃娃菜加上劲道弹性的粉丝用蒜香浓郁的调料蒸出来味道鲜美无比。无论是家庭聚餐还是宴请朋友,
食材配方
主料:
娃娃菜
粉丝
油
盐
生抽
蒸鱼豉油
大蒜
剁椒
小葱
做法 共15个步骤
1.娃娃菜洗净
2.切成条
3.下开水中焯一下
4.烫软倒出沥干水分
5.粉丝用开水泡开
6.娃娃菜和粉丝码入盘中
7.大蒜剁碎
8.下油锅炒香
9.放生抽、盐、白糖
10.倒进码好的粉丝娃娃菜中
11.表面放剁椒
12.放锅内蒸八分钟
13.取出倒入蒸鱼豉油
14.倒香油
15.最后撒上葱花
食材明细:
娃娃菜1棵,粉丝1把,蒜1头,葱1根,剁椒15g,蒸鱼豉油15g,水70g,姜15g
娃娃粉丝菜的做法步骤:
第1步娃娃菜洗净切成六份。粉丝泡软。
第2步葱姜蒜切成沫,锅里放油,加入辣椒沫,放入葱姜蒜,反复翻炒加入水~锅里开后倒入装有娃娃菜和粉丝的碗内。
第3步放入蒸锅里,蒸15分钟,开锅取出即可。
菠菜炒粉丝
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,
食材配方
主料:
菠菜
粉丝
油
盐
酱油
做法 共8个步骤
1.粉丝放入锅中先煮熟
2.煮好的粉丝
3.锅烧热,放入油
4.油热倒入洗好的菠菜
5.加入酱油,翻炒
6.加入粉丝翻炒
7.加入适量的盐,翻炒后就可以出锅了
8.做好菠菜炒粉丝
食材明细:
娃娃菜1~2颗,粉丝1.5团,鱼丸250克
娃娃菜粉丝鱼丸的做法步骤:
第1步粉丝用热水泡上,娃娃菜洗净稍切,鱼丸对半切(因为买的鱼丸太大了)。热锅倒少许油,稍微煸炒一下娃娃菜,放盐,少许鸡精(不放也可以)。
第2步锅中加水,大火烧开。(这道菜也可以做成汤,做汤的话这一步多加水。)水开后倒入粉丝和鱼丸,煮开后小火再焖炖几分钟。
第3步装盘盛出,开吃!
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