“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别为你收集的“2020鹌鹑蛋烧鸡爪怎么做好吃 鹌鹑蛋烧鸡爪的做法,步骤”，希望对大家有所帮助。
鹌鹑蛋烧鸡爪
两种禽类的食才，被除数拼在一起。最初的目的是为了消耗家里在剩余的食材，用了最保险的做法，烧。总感觉只有经过烧，才能将这两种食材充分入味。烧过后，鹌鹑蛋非常有咬头
食材配方
主料：
鸡爪
8只鹌鹑蛋
15个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量干红椒
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量糖
适量做法 共18个步骤
1.准备食材。
2.将鸡爪洗净剪去指甲。
3.剁成两段。
4.放在清水中略泡出血水。
5.将鹌鹑蛋在案板上轻转压碎表皮。
6.剥壳备用。
7.锅中水烧热，加少许料酒，两片姜，将鸡爪略焯断生去血沫。
8.捞出后，用水清洗干净。
9.锅中放适量油烧热，加入八角，葱姜干红椒炒香。
10.加入鸡爪略炒。
11.加入鹌鹑蛋略炒。
12.加入适量水。
13.加入适量生抽和老抽。
14.加入一勺料酒。
15.加入一勺糖。
16.加入适量盐。
17.大火烧沸后转中火炖烧。
18.最后转中小火收汁入味即可。
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食材配方
主料：
瘦肉
200g鹌鹑蛋
5个辅料：麻油
适量盐
适量木耳
适量淀粉
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料。
2.猪肉剁烂。
3.木耳切碎。
4.加白糖，淀粉水，盐，麻油。
5.按一个方向搅拌上劲。
6.用勺子把肉馅压实在模具里。
7.打入鹌鹑蛋。
8.冷水上锅蒸10分钟。
9.用勺子把挖出来摆在碟子里。淋上一些芡汁。
红烧排骨鹌鹑蛋怎么做好吃 红烧排骨鹌鹑蛋的做法
红烧排骨鹌鹑蛋
在炎热的夏天，应该多吃清淡爽口的菜，但对荤菜，特别是肉类还是很期待的，所以，禁不住又做了红烧排骨，还加了些鹌鹑蛋。真的是很好吃的。
食材配方
主料：
肋排
500g鹌鹑蛋
150g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量冰糖
适量葱
适量姜
适量大料
适量
做法 共15个步骤
1.将排骨洗干净。
2.锅中加少许油，将排骨入锅煎。 小火煎。
3.煎出排骨中的油，煎至图片程度后盛出。
4.备好葱姜、大料。
5.用煎排骨的余油，煸香大料。
6.将葱姜入锅煸香。
7.将煎过的排骨入锅翻炒。
8.加酱油。
9.翻炒均匀，加适量开水。 盖上锅盖烧开后改文火烧。 其间要适时翻动。
10.烧排骨期间将鹌鹑蛋煮熟。
11.将鹌鹑蛋去皮。
12.排骨烧至7、8分熟时加盐。
13.加冰糖。
14.将鹌鹑蛋入锅。根据口味、颜色可以再加些盐、酱油。 翻炒均匀，盖上锅盖继续文火烧。 其间还要适时翻动。
15.排骨熟了即可出锅装盘。
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